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伊奈町 カフェ 寧

はるこま
で、教えていただき、『寧』 というカフェに向かう。 

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話のとおり
1000坪はあるという広大な庭の入口から、建物は見えない。

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やがて、一軒家が見えてきた。

煙突からは、暖炉の煙も昇っている。

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趣のある玄関まわり

後で調べたら
先日伺った、ギャラリーハウスと同じ方の設計。

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 暖炉の傍の席に座り 

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冬枯れの木々、
それもまた美しい雑木の林を眺めながらお茶する。

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 豆のパイ

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オレンジチーズケーキ

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その味よりも?、雰囲気。

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帰り道は遠いけれど、伊奈町いいな。

 

 寧  ねい

埼玉県北足立郡伊奈町大鉢 635ー4
木休み

 

January 18,2013 06:47 AM | コメント(2) | トラックバック(0)

伊奈町 ぱん工房 はるこま

伊奈町にある、
かわいいかわいいぱんやさん。

はるこま

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国産南部小麦と
果物の自家製酵母、ホシノ天然酵母、白神こだま酵母を使った自然派パンは
わたしの好みのシッカリ味わう系。

 

雑貨と一緒に展覧会の作品ように並んでいてほのぼの。

 

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いちいち、かわいいにゃ~ (^_^)

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お店にぴったりの
ほっこりあたたかな雰囲気の店主一人で焼いているという、味わい深いパンたち。

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初めてのはるこまで購入したのが
手切り(相当気持ちこもっていて微笑ましい)してもらった長時間熟成山食と、
柚子ジャムの入った白餡たっぷりの、ゆずあんぱんは嵌りそう。

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2回目のはるこま

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友人に分けてもらった
はるこま一番人気つぶあんぱんは、生地に合う甘さ控えめの美味餡。

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形にも愛嬌がある
黒ごまのカンパーニュ

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仕事がお休みの日に、遥々出かけたりしたので
遠いのにスタンプが増えて行く、

 

はるには一杯になったりして。

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お茶して帰ろうと思い
店主に、近辺のカフェ情報をうかがう、
一軒は残念ながら定休日で、もう一軒の広~い庭のカフェを教えてもらったので早速行ってみる。
ありがとう。

 

はるこま

埼玉県北足立郡伊奈町小室9944

営業日 火・木・土 11:00~

January 16,2013 06:54 AM | コメント(2) | トラックバック(0)

パンとお菓子とチーズのバス旅<ユーロアール>

 

たまプラーザランチの後は

東急東横線学芸大学、五本木交差点近くの
チーズ専門店  Euro Art へ
特許のチーズを多く持つ店の看板も、オリジナルな味がある。

 

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扉を開けるとチーズの香り~

と共に
ラ・フーガスのシュトーレンが目に留まる。

1,600ーの上部には『日本で一番美味しい!!』と書かれている。
わたしは、あきる野の店で購入し、クリスマス前には一人で完食のお味でした(^.^)

 

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沢山のチーズが、冷蔵庫で熟成されている。

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これは、果物の甘さを閉じ込めたペースト。 

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保冷バッグに入ったこの日の「特選チーズセット5品」 3,000円 

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セット内容の説明を受けて、持ち帰る。

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我が家で好評だったのは
左:ノルマンディー産完熟カマンベールに、トゥリュフを閉じ込めた、トゥリュフベール 

ほかに
牡蠣のパスタにも入れて、ひと味グレードアップした
右:数種の完熟チーズに、ブルーチーズ(ロックフォール)を合わせたデリス・ドゥ・ブルー 

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フルーツとリキュールを使った甘めのチーズ3種類
ブランシュ、ミモザ、ブエノスアイレスの夜

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それぞれ
無添加天日干しイチジク、アンズ、ブドウのチーズペースト。

 

 

ユーロアール

東京都目黒区中央町 2-35-17
月休み

 

パンとお菓子とチーズのバス旅は、おしまい。
都内の行ったことのない店を案内してもらう、こんなバス旅もいいなと思う。            pana

January 14,2013 06:26 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

パンとお菓子とチーズのバス旅<レ・サンス>

尾山台を離れて
ランチの場所は、横浜市青葉区。
最寄り駅は田園都市線『たまプラーザ』という響きが素敵な街。

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パリのアパートのような外観の1階に

フランス料理の Les Sens

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このツアーの特別メニューというランチ

アミューズ
グジエール、人参ムース

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オードブル
ホンビス貝とサーモンのサラダ仕立て

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食事と一緒に
フランスカランケ社の、オリーブオイル製品が紹介される。

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自家製の
ライ麦とミルクのパンにつけて、一瓶一瓶の味を試す。

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スープ
かぼちゃのスープカプチーノ仕立て

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メインに肉を選んで
イベリコ豚の頬肉のプレゼ

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デザート
チョコとナッツのタルト ミルクアイス添え

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コーヒー と

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プティフール
綿菓子の下には
ブラッドオレンジのムース

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料理は美味しかったと思う。。。。
同じツアーに参加した初対面の方々との話が進みすぎて、、、はっきりと覚えているのは
お腹一杯だったということ。

 

試食したサンレミ・ド・プロバンス産のペーストの中から、癖のないタイプを購入。

タブナード 緑
トマト
なすのペースト

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パンとお菓子とチーズのバス旅も、そろそろ終盤

学芸大学のチーズ専門店へとバスは走る。

 

Les Sens

神奈川県横浜市青葉区新石川 2-13-18
月休み

 

 

January 12,2013 06:37 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

パンとお菓子とチーズのバス旅<ヴァン ドゥ リュド>

ハッピーロード尾山台
オーボンヴュータンでお茶の後も、急ぎ足で駅方面へ

 

建物の青い外観がお洒落な VENT DE LUDO そば粉を使ったパンが特徴とのこと。
写真また、ピンぼけちゃってるよ。。。

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店に入って一番初めに目に付くのが
ブルターニュ地方のりんごとそば粉を表現したという『りんごのそば粉パン』 は、
ソフトでもっちり系

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窓際に並んだバゲットにも、そば粉を使ったものがある。

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以下、購入品

低温長時間熟成バゲットLUDE、味わい深く好み。
左の丸っこいつみれ状のパンは、そば粉のブリニス
ロシア料理の甘くないそば粉のパンケーキだそうですが
もっさり手前の不思議な食感で、癖になりそう。 形もキュート ♥ 

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尾山台は、他にも行きたい見たい店が沢山あったので、次は時間制限なしで訪れたい。

又バスに乗り込み、たまプラーザでのランチへ。

 

 

 

VENT DE LUDO  ヴァン ドゥ リュド

東京都世田谷区等々力 2-19-15

 

January 10,2013 06:56 AM | コメント(2) | トラックバック(0)
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