日高市 具縛 スリランカ料理編
フードギャラリー 具縛(ぐばく)に
毎月10日間ほどお目見えする、イサン君のスリランカ料理を食べに出かける。
玄関では玉ねぎがお出迎え?!
既に先客が、本場のスリランカ料理で、ランチ中。
料理は通常の小久保さんのランチと同じように
バイキング方式中心。
カウンターにはやはり、黄色系の食べ物が並ぶ。
どのくらい辛いのか、気にしている友人と
まあ、行けるでしょと楽観的なわたし。
飲み物もお代わり自由。
バイキングからのメニューと
テーブルに運ばれる品を合わせて10種ほど。
どんな味か楽しみ楽しみ。
まず
丸~い豆のタコスパパダム。イサン君がフライパンで一枚一枚焼く仕上がりはパリッとイケる。
そのままでもカレーにつけても。
左は上から
ココナッツサンボル。
ポテトクリーミーカレー これは優しそうで意外に辛いが、ココナッツミルクの味も程よく、お代わり。
ビーフン風スリランカ焼きそば。
野菜の混ぜご飯。五穀米もあり。
カレーは
チキン、シーフードそしてグリーンサラダ。
誰かの顔のようで可愛らしいが、これも意外に辛口の
スリランカスタイルツナ入りコロッケ、パイナップルソース
ちなみに、
わたしは、辛くても大丈夫なので
すべてまったく問題ありませんでした。
デザートは、チョコレートムース。
日本語も達者な青年は
今度特別な紅茶が手に入ったら連絡をしますと話す。
その優しいまなざしの先には里山の長閑な風景が拡がっている。
この紅茶も美味しかったよ。
とにかく色は黄色系なのね(^_^) pana
スリランカ料理 スパイシーセイロン
日高市北平沢 456 (具縛で営業しています。)
営業日予定
11/15 ~ 11/24
12/11 ~ 12/20
(※フードギャラリー具縛の通常営業日は、毎月1日~10日)