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飯能市 フィオレットのどっさりトマトパスタ

飯能のフィオレットで
ランチする夏休み。   

 

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予約はしていたが
この貼り紙を見てびっくり!
週末11:30のフィオレットは、満席。

 

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直ぐに主婦たちで一杯になる店内は賑やか、

たっぷりのバジルと、白いゴーヤも販売中で、バジル買う。 

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さて、この時期のランチなら
やはり

どっさりトマトの冷製スパゲティ。 

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そして、ケーキ(パスタセットとは別料金)も先に選ぶ。   

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一通り決めて、「ふー」 やっと落ち着く。
ワザと大きめの紅茶カップでおかわり自由のコーヒーをまず一杯。 

 

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パスタセット
スープ、カスピ海ヨーグルト、サラダ と  

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ど~っさりトマトの冷製パスタ。

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味はさっぱり、トマトのボリュームでリコピン大量摂取するパスタです。 

ところで KAGOMEのホームページにトマト大学というのがあるよ。
       各学部でトマトを学び、トマト検定試験も出来る。因みにわたしは『おしい準一級』でした。
食べてるだけじゃなくてもっと勉強すれば満点とれそう!

 

それぞれ選んだロールケーキ

生ロール

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メロンロール

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わたしは
フルーツプリンロール

中のプリンは甘さ抑え目でふるふる美味しい。 

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フィオレット

飯能市山手町 16-9
11:30~17:00営業 火曜定休

 

 

帰宅して、2袋のバジルを丁寧に洗い葉を摘む。
擦って絞って
丁度使い終わりそうなオリーブオイルの瓶に絞り汁を移し、
酢と塩こしょう、ほんの気持ちの砂糖を入れてフリフリ。 

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そのまんまバジル色の美味しいバジルドレッシングの出来上がり!
普通~のサラダをいただく普通の昼ごはん。                             pana

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August 23,2013 05:46 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

銀座 VIRONの食パンCENTRE THE BAKERY


かき氷→ パン
普通、ありえない流れで行くCENTRE THE BAKERY  

 

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美味しいバゲットヴィロンの食パン専門店
セントル・ザ・ベーカリー

 

広く明るいフロアの家具照明は北欧の雰囲気
左側には輝くステンレスのオープンキッチン

開店間もない時間だったのでまだ人は少ない。

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奥のシックなスペースも 

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toiletの壁も
藍色が素敵! 

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どちらの席もOKでしたが、明るくて広い方に座る。

さて、

 

話題性ってことで、食パン食べ比べ、セントルトーストセットに決めて

食パンを2種選択し centre11.JPG

B バター食べ比べセット

C ジャム+バターセット を選ぶ。  

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パン2枚とバターで1、050円
パン2枚と、ジャムとバターで1、575円

 

色々とご意見はございましょうが、何事も体験ということで。

 

並んだピッカピッカのトースターから一台を選んで(中身が見えるのは残念ながら貸し出し中)
席まで持っていくのは面白い。 
キッチン手前の炭火グリルで焼くこともできる。 

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バターセットのバター3種は
・エシレバター
・自社農場北海道美瑛放牧酪農場のバター
・国産メーカーのバター だそう。  

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セットには、自社農場北海道美瑛放牧酪農場産低温殺菌牛乳一杯がついている。 

 

パンが焼けるいい香りとともに
店お勧め、中っくらいの焼き加減で飛び出した友人のパン。   

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ジャムセットは
ミオのジャム(ブルーベリー、マーマレード、ストロベリー)、
チョコクリーム
アカシアハチミツ、一番良かったのは季節の自家製レモンクリーム。

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わたしは

うっすら焼いた山型イギリス食パン。 

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実は我が家にトースターは無い、
オーブントースターも無い
理由は道具嫌いとパン粉が飛び散るから。。。
でも、パンを焼く事も良くある。
それは、グリルを使うという方法で、焼き加減自由でも目は離せない。
よく「魚臭くないの?」と聞かれるけれど
魚と一緒に焼かないので、全く大丈夫です!

 

さて、バターとジャムと、一応、全部試して
平凡ですが、エシレバターとの組み合わせが好みでした。 

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友人が
「6、000円のビーフサンドイッチ注文する人いるのかしら???」と話す。
「え?何それ?」とメニューを見ると、あった!

 

ビフカツサンドイッチ 6、300円

なんでも、黒毛和牛A4ランク150gのカツに、フォンドボーを煮詰めたソースもフレンチだそう。 
見ては見たい。

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CENTRE THE BAKERYの夜は、VIRONのパンや、フロマージュ、ワインのいただける、
LA CANTINE CENTRE という店になるそう。 

 

 

食パンは購入することもできる
「どうする~?」 

 

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で、
フランスパン好きのわたしたちは
少し歩いて丸の内 VIRONへむかうことにする。

 

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翌朝は
惚れ惚れする焼き色のバゲットを
エシレバターでいただく。

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夏休みも旅行に行けなかった自分の、ささやかな楽しみ。                    pana

 

CENTRE THE BAKERY

東京都中央区銀座1-2-1

 

VIRON

東京都千代田区丸の内2-7-3 

 

August 20,2013 06:46 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

かき氷 谷中ひみつ堂

続いて、谷中のかき氷有名店 ひみつ堂へ

「混雑したら整理券が出るらしいけど、 5 時間も待ったら困るよね~。」
と言う事で、早め早めの行動で、10時前に友人と日暮里駅で待ち合わせ。 

 

夕やけだんだん階段を下りて

 

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左に曲がる

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 店の開店は11時と聞いていたが

10時前には既に開店していた、 奮闘営業中!

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5分も待たずに一応店内に案内される。

統一感があるという訳でもないメニューの紙と、うまへた文字が和む。

日光三ツ星氷室の天然氷を使った河内晩柑、生メロン、大波かき氷、・・・。

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注文をして、又5分ほどで空いた席へ案内される。
ナイスなビューの一段高いアリーナ席?だ。
この頃、細かく運を使っている自分。
(余談:30倍の公開放送に当選、
MISIAのチケットが、いい席で当選、
昨日、マー君の新記録を観戦、のプチラッキー、 残念ながら大きな運には無縁ですが。)

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わたしは先日の熊谷慈げんの生メロンに続いて

生メロンを注文。

 

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友人の
ひみつのいちごみるく

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つぶつぶ感を残したいちごみるくが断然おいしい 。

 

仲良く(女友達)食べあった河内晩柑も、甘さに、果肉と果皮が程よく残った苦味もいい。 

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日経ランキング4位に、小さく納得のひみつ堂。                         

 

さて店を出た10時過ぎには
少し行列も出来ていた。
「こんなに早く今日の目的終わっちゃって、これからどうする?」と話す。

 

それなら、話題のあの店に行こうと決まる。
カロリーばっかり摂取の夏の日。  

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 ひみつ堂

東京都台東区谷中 3-11-18
月休み 

 

 

後日
 妹に、読み聞かせの選書指導を乞う。
「おねえちゃん、うちでもかき氷できるよ!」と年季の入った電動かき氷器で「ガーーー」してくれた。

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 普通に涼しいかき氷も嬉しい。                                     pana

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August 17,2013 06:55 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

かき氷 熊谷慈げん

 

! 91度??? 

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華氏でした、しつれい。。。

摂氏に直して。
33度
「35度を超えていなければ、まあ外を歩けるかな。」という夏仕様になってきた体にはこれが必要!

 

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かき氷

少し前の日経プラス1では、そんな気持ちを益々掻き立てる『ふわふわかき氷特集』がされていた。

 

東日本3位の阿左美冷蔵は、先日行きましたし、
4位のひみつ堂は今週行く予定。
1位の埜庵は9月に行く予定。

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そしてこの日は
堂々2位の熊谷 慈げんへ。
近頃、四万十に最高気温を更新されたそうですが、
地元の方が「今日はわりと涼しいです。」という氷日和。

 

待った待った 日光天然氷

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となりで並ぶカップルの楽しい会話から

・全然進まないけど、これさ、一回一回日光から氷運んでるんじゃないの?もしかして
・中で、実はこども店長がガリガリかいてんじゃないの?もしかして
・もう、並ぶの止める?正直パピコでもいいかと思い始めたどうする?

うそ、「せっかく並んでやめるんですか?一緒に頑張りましょうよ!」と、言いたい気持ちは抑える。 

 

 

店内に入ると、すーっと涼しい。
蕎麦屋のような落ち着いた室内では
実際夏以外にはうどんもやっているという。

 

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本日のかき氷
並んだ果物&じゃがいもが、上手い演出!
そのシロップもきっと旨いに違いない!

 

すでに大好きなスイカが終わっていたのは残念。  

 

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本日物以外にも
そそられるメニュー

・抹茶は、注文の都度点てる、狭山茶明松
・コーヒー(エスプレッソ)も、注文の都度豆から挽くというこだわり。

 

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店の方は、常に親切で
注文方法なども丁寧に説明してくださる。
混雑のため、追加の注文はできないとのことで、さあ、何杯いただこうかと考える。

 

 

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先ずは本日のかき氷から
完熟 生メロン 

 

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すごい!
氷はふっわふわ!!
そしてメロン果肉その物の、色と、香りと、味の、シロップ!!!  ・・・無言で唸る。。。

 

一杯目が終わりその余韻に包まれていると
程よい時差で二杯目が。

 

そして、これまた
存分に抹茶を含ませた
抹茶ミルクあずき 

 

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その山の中には小豆。
ねっちょりくっ付き合っているのではなく、
一粒ずつふっくらと炊かれて豆の風味がしっかり感じられる。

 

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多分外で待ったから、だけではない
ふわふわ天然氷と素材を生かした蜜のバランスの美味しさにクラクラ。

 

 

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いつから
にわかかき氷評論家になったのか?的な感想で大変失礼いたしましたけれど

並んでもかき氷の逸品でした。                                      pana

 

 

慈げん  

熊谷市仲町 45

 

August 15,2013 05:41 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

青梅市 8月のベリーコテージ

ブルーベリーのショートケーキ食べたさに
7月の上旬までに行く青梅のスモールフルーツランドベリーコテージ
今年は8月も行ってみる。

   

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ブルーベリー色のソフトクリームが目立つ!

 

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そして友人の頼んだ 

ミックスソフトクリーム。。。

 

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わたしは、フローズンブルーベリーフレッシュジュース

 

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ご近所への手土産(とても喜ばれる)と、
自宅用に大粒極甘最高級のブルーベリーを買って帰る。

 

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並べてみました
上:家のブルーベリー
下:ベリーコテージのブルーベリー 

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当然、粒も味も別物。 

 

あぁ
8月のブルーベリージュースもいいけれど
やっぱり大好きなのは期間限定の、これ!
ブルーベリーのショートケーキ(6月末~7月初めのみ※年によって変動有り)
来年まで、楽しみに待ちます。

 

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スモールフルーツランド
ベリーコテージ

 

東京都青梅市新町2ー11ー5 
月休み

営業期間は店のホームページでご確認ください。 

 

August 13,2013 05:31 AM | コメント(0) | トラックバック(0)
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