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冬至の生菓子 とらや柚子羹

年の瀬も押しつまり
ながらも、美味しいもののことは忘れない。

 

12月1日~12月17日までの予約期間に電話で申し込み。
今年は、12月21日に受け取りに行った、とらや。

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冬至の特別な生菓子。

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消費期限は二日間と短いのと
自ら足を運んで受けて取りに行くという手間も、今時では貴重。

この包装の外にも豊かな柚子の香りが広がっている~。

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和服を着て、一軒一軒年末のご挨拶にお持ちしたいような。。。
(残念ながら気持ちだけですが。)

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柚子羹

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選ばれし柚子と素材の
雑味のない美味しさを堪能する。

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今夜は柚子湯に入り
芯から温まり、
今年食べた愛しき美味たちを回想したりすると、
あぁ、食べ過ぎていてちょっと凹むだろう。                                  pana

December 22,2013 05:26 PM | コメント(0) | トラックバック(0)

入間市 フランス料理 Veronica persica

 

ふんわり泡と優しいピング色が美しい
青森県産赤カブのスープ、カプチーノ仕立て、山形県産の菊の花びらをそっと浮かべて。

 

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入間市野田のフランス料理 ウェロニカ・ぺルシカ
この日は、ディナーのコースを昼にいただく年末のちょっと贅沢
店はこの日も予約で満席。

 

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たった二人のランチでしたが
奥の個室に案内していただき、ゆったりと過ごす。

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アミューズからデザートまでの、4、000円コースを選ぶ。
通常のランチは、2、000円で楽しめる。

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ソムリエ泣かせという、帆立をメインに選んだわたしは
フランス産のワイン2本を薦めていただく。
一本目の樽熟成白美味。

 

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チーズパン
ポンデケージョを、ひとつずつ。

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クミンやゴマの香りがいいデュカタイムという香辛料
こちらも入間市野田のSeasoning Lab製。

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自家製のパンにつける。

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前菜の盛り合わせは
ずわいがにのサラダ

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レンコンとりんご、薄くしゃきしゃき

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原木椎茸のクリームに
きたあかりのピューレ
しいたけの香りが違う。

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そして
初めの写真の
青森産赤カブのスープ、カプチーノ仕立て
有機栽培蕪のマリネ、イクラ添えナツメグの香り。
ふんわり柔らかスープは味もやさしく、目にも心にも体にも嬉しい(^_^)好きだわ~。

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メイン料理の前までで
もう相当に感激のお料理。
ほんとうにここは埼玉県入間市なのかと、、、思う。

  

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そして
友人のメインは
群馬県産黒毛和牛のイチボ

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わたしは
地元有機栽培ミニ白菜で包んだ、ホタテのガレット
二人とも、+600円で仏産、秋トリュフを奮発。

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デザートのひとつ目は
酸味と濃厚さが冬でも嬉しいライムアイス。
シンプルな素材だからこそ美味しい!そのアイスの上に乗った粒々は

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フィンガーライムという果物だそう。

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ふたつ目のデザートは
チョコレートのテリーヌに赤ワインの生クリーム濃厚でいいです(^_^)
洋梨と柚子の皮のはちみつ漬けを、コーヒーとともにいただく。

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満足で満腹です!                                       pana
 
Veronica persica

埼玉県入間市野田 653
水休み
December 21,2013 12:56 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

高幡不動 パティスリー・フジウ

Petit finbec でランチの後は
丘陵を下り
ケーキを受け取りに、Fujiuへ行く。

 

綺麗~♪

   

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新作も多い豊富な種類のケーキやペストリーに
☆クラクラ☆
選ぶのに10分は必要だった。

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家に帰って
 


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クロワッサンとパン・オ・ショコラ

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スコーンとミートパイ
奥は
表面のカラメルもたまらないショソン・オ・ポンム

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そのアップルパイは、美味しすぎて凄い勢いでごちそう様。

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ケーキは
サン・ミッシェル ビターガナッシュ

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タルトタタン風のカプチーノ
酸味のあるリンゴの柔らか煮込みが美味。

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ピレネー

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シナモン風味のリンゴのタルト

高いお山は、ふんわりメレンゲの面白美味しい

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Patisserie Du Chef FUJIU

東京都日野市高幡 17-8

朝は早い8:00~20:00
定休日もなし。

立川ecute店もあり。

December 17,2013 12:00 PM | コメント(2) | トラックバック(0)

高幡不動 プティ・ファンベック

高幡不動駅から住宅街へ
フランス料理 プティファンベック 

 

以前訪れたのは、5年も前だったとは、
月日の過ぎるのは早いし、
随分長くブログやっているし、よく食べているのには驚く。

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一軒家の日差しが降り注ぐ室内はとても清潔に
セッティングされている。

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ランチのAを選び、メインディッシュを選ぶ。

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コートデュローヌと、ラングドックの赤ワインも飲もう
忘年会ということで。

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食事の始めは

小さなスープ
温か、さつまいものビスク

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前菜
自家製パテ、若鶏のポーピエット、トマトソース

 

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メインにオムレツを選んだ友人
ふわふわ

 

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わたしは
冬限定メニュー
和牛と鹿のハンバーグ

 

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正統派な付け合せは久しぶりな感じがしたフレンチを
ゆっくりといただいたく師走のランチ。



手入れされた花々
磨かれたガラス窓からの日差し、、、家の大掃除もしなくては、、、と思うことは思う。

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デザートは
パイナップルのカラメリゼ。
酸味と甘みの一皿。

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カモミールのハーブティーで、 ほっ。

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実は
この店に来る前に
高幡不動尊にお参りをして、フジウでケーキも買った
帰りに取りに寄ったら、又何か買うな、、、た・ぶ・ん。


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Petit finbec

東京都日野市三沢 4-8-23
月曜ディナーと火曜日休み

December 15,2013 02:00 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

OIMO cafe

OIMO cafe  

 

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三芳町、さつまいも農家が並ぶ通称『いも街道』
欅並木が美しいこの道の上富交差点そばに、おいもかふぇオープン。

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確かラジオかテレビで紹介されていた事もあってか、
週末の店は満席。
都内から来られている方もある。
そんな中

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ひとりぼっち
のわたしは
待たずにするっとテラス着席で、ラッキー。
遅めのランチをとる。COEDOビールもあるのね。。。


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おいも農家さんの立派なお屋敷と
奥には広い畑
今は、大きな葉をつけた大根が旬。

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本日のランチから


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『日替わりキッシュと冬瓜スープの秋野菜プレート。』
フレッシュサラダたっぷりに、鶏の唐揚げも載っている。


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コップに入った野菜は
大根、人参、胡瓜、玉ねぎのピクルスで
特に玉ねぎがとっても美味しく漬かっている。

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バジルトーストの下に隠れているのは、おいもサラダ。


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気の利くおしゃべり上手な彼女は、本日の芋当番。

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練炭を熾した壺焼き芋は、計り売りされている。

 

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おいもスイーツもある。

「かわい~い!!!」
というお隣のテーブルの女子声に反応した、わたし。


「すみませ~ん、写真だけ撮らせていただいていいですか~?」と、、、お邪魔する。
図々しいおばさんの願いを快諾いただき、どうもありがとう。


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そしてわたしの
デザートランチ、3点盛り 。

コーヒーゼリー、おいもとバナナケーキ、バニラアイス。

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+100円で
これまたカワイイカフェラテをいただく にゃ~。

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 ほっこり (^_^)

 

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OIMO cafe の室内もの~んびり、で・き・そ・う。  

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OIMO cafe

埼玉県入間郡三芳町上富287
月・火休み

December 11,2013 06:49 AM | コメント(2) | トラックバック(0)
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