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2月のSpace Patina

パティーナのオーナーから「プリューヌ作りました。予約可能です。」と、メールが届く。

カラフルなセロファンに包まれたのがプリューヌ。 新種のプリン??

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話を聞くと
チョコの中に、プルーンが入り、さらに真ん中にはチョコガナッシュが仕込まれた
チョコレートだった。

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瓶の中の、ピンク色の「これが入っているんですか?」と伺うと、「それは塩」と。

たしかに。

 

ホワイトチョコとスイートチョコ
一粒は大きく、食べ応えがある。 

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断面はこんな感じ

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「これもどうぞ。」とお菓子教室で作られたチョコ2種をいただく。
どちらもかなり美味しい。
緑が綺麗なのは抹茶、S系レシピだそう。

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お菓子教室へのお誘いはこちら。


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その東さんちの
ケーキが食べられるのは、月末の月~金。

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チョコレートのお礼をと訪れた。

今月もテーブルには素敵な花。

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選べるケーキは
グレープフルーツのプリン、オレンジのケーキ、グレープフルーツとゴマのブランマンジェ
コーヒーとキャラメルのケーキ、キャラメルロールケーキ、イチゴのタルト。

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雛祭りが近づいたこの日
和室には、パティーナの生徒さんの作品であるつるし雛が飾られていて華やか。

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他にも
セラピーアレンジメント、パッチワーク、ヨガと、皆さん楽しく熱心に励んでいらっしゃるようです。 

 

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そして、いつまでたっても食べるのだけが専門のわたしは
ジュレも美味しい季節の苺のタルトと、マンゴフレーバーの紅茶をいただく。
これと後菓子がついて、ワンコイン500円です。


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紅茶もたっぷり
食べたいケーキもいっぱいで、もう一ついく。


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ふんわり大人の
コーヒーとキャラメルのケーキ。 追加のケーキは200円。


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ケーキセットの500円の後菓子をいただき、ごちそうさま。


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アクセサリーや、陶器など手仕事の作品も販売されている。

こちらの手の込んだビーズタペストリーは、驚くお値段で目の保養をさせていただいた。

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パティーナ
今月のオープンは、3月24日(月)~28日(金) 12:00~17:00です。

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スペース パティーナ

入間市新久 895-47

 

March 03,2014 06:49 AM | コメント(2) | トラックバック(0)

横浜散歩 ウチキパン

元町でお目当てのもう一軒(これも食べもの)

ウチキパン

こちらは、1888年(明治21年)に創業し
日本で初めて「食パン」の販売を始めた店という。
それから120年以上にわたり伝統の味を守らている食パンが、この山型パン「イングランド」

 

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他にも、どんどんトレーに載せたくなるおやつ、お惣菜パンが盛り沢山。

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いったん離れて、午後戻ると、、、

 

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昼頃にはあんなにあったパンが
3時すぎにはこの通り。

 

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でも、大丈夫(^_^)

 

朝、電話口に出てくださったご主人(多分)が
「いい~ですよ~。」とのんびりとした声で快く了解いただいて取り置き。
スライスされて待っていたわたしのイングランド。

 

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最高級の小麦粉を使い、ホップ種で生地を低温発酵させるのが特徴という
ふんわりパンは
トーストしてバターをつけてパクッ。。。
口に中で溶けてしまいそうに軽い。

 

そして、横浜散歩(初心者)でわたしが一番好みだったのが、このアップルパイ。

 

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パイの層が美味しいひとつ180円は、庶民的な価格で嬉しい。               pana

 

現在開催中の元町チャーミングセールは、2014年3月2日(日)まで。

 

ウチキパン

横浜市中区元町 1-50

月休み

February 28,2014 06:52 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

横浜散歩 喜久家ラムボール

港から元町に戻り
元町通りを歩く。

 

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目的の店は二軒。

 

一軒目は、1924年創業
洋菓子の喜久家 

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ラムボールで有名な店。
友人にいただき、初めて食べた時、お酒の香りが印象的だった。

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一度、昼頃訪れた時の店内の様子。

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品物を預かっていただき
午後3時頃再び来ると
1階の売店も、2階の喫茶もすごい人だった。 

 

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ショーウインドーや店内はレトロ

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薔薇のパッケージや、サテンのリボンはおしゃれ。

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そして、ラムボールは大きく
やはり、
チョコとお酒が魅惑の香りだった。 

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つづく                                                   pana

 

喜久家

横浜市中区元町 2-86

 

February 26,2014 06:50 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

横浜散歩 山手えの木てい

西武線が元町中華街駅まで直通運転になってから
そろそろ1年が経つ。

 

それなのにまだ出かけていなかったのは、もったいない話。
1回目の雪の後の、ちらちら小雪舞う寒い日にふと思いついて友人を誘う、元町初心者?コース。

 

元町公園への坂を上り山手へ

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プールと弓道場(外国人の方が矢を放っています)の脇の坂をさらに上る。

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山手本通りの向こう側に、赤い屋根のえの木てい本店。

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反対側には
エリスマン邸

 

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こちらの1階にも、えの木ていのカフェがある。
レーモンド設計の建物の
2階へ行き景色を眺める。

 

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そして1階へ戻り、
カフェへの扉
趣の違う型ガラスの向こうには

 

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落ち着いた空間。

 

窓の外には、元町公園の緑が広がる。

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お隣と、そのまたお隣も、3段スタンドのアフタヌーンティーセットを召し上がるカップル。

 

わたしたちは
マダムエリスマンと

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ムッシュエリスマン

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紅茶が美味しい。

 

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実際に使用できる復刻、鹿鳴館電話もあり。 enokitei0215.JPG



お土産用を買いに
本店2階のギフトコーナーに行く。

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昭和2年(1927年)建築家 朝香吉蔵の設計の建物は
内部もとてもレトロで素敵。

 

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ガラスケースには
エリスマンカフェとは違う種類の生ケーキと
チェリーサンド類。

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大きなマカロン。

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2階の個室も利用できるそう。(有料)

 

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お土産は上品なパッケージに包まれる。

 

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横濱ローズサブレ
チェリーサンド
フロマージュサンド
マロンサンド
チェリーサンドショコラ と選んでみた。

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クリームが苦手なわたしは、外側のサブレが好み。
友人は丸ごと好みと、嗜好は人それぞれ。

 

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えの木てい

横浜市中区山手町 89-6

月休み

 

続いて港の見える丘公園へ
さ、寒い。

港に建物のような客船が見える。

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確認のため?
海へ出る。

元町中華街駅へは、エスカレーターも設置されている。


  

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その場でググったら、クリスタルセレニティーという豪華客船だった。 

 

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ホテルニューグランド
異国のような景色は、重たい空にもよく似合う。


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こちらは、船をデザインしたのかな?

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バーニーズニューヨークの入り口で、赤い薔薇をいただき
気持ち嬉しく、買い物をする。

 

 

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つづく。                                                pana

 

February 24,2014 06:56 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

星乃珈琲店 パンケーキパンケーキ

あっちの店、こっちの店と、パンケーキの行列を目撃する日々。 

 

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わたしは
坂戸市の星乃珈琲でランチ
この日は、パンケーキを食べようと決心?していた。 

 

 

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以前通りかかった時は行列で諦め
この日は行列こそ無かったものの
満席で少し待つ。

 

時間はあるので
じっくりサンプルを眺める。

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自家焙煎の星乃珈琲の焙煎室。
豆の販売もしている。

 

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禁煙席は44席、
そう少なくは無いのにどうして行列が出来るのだろうか。



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席に案内されてメニューをめくると
その意味がわかる。


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スフレパンケーキは出来上がるまでのに20分ほどかかると書いてある

なるほど!(^_^)


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スフレパンケーキ シングル。
メイプル、ハチミツ、黒糖の中から、メイプルシロップを選ぶ。


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あったかでふんわりの食感が嬉しい。


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「5分置いて、運んでね。」とお願いした次のパンケーキは

季節の窯焼きパンケーキ

キャラメルリンゴのスフレパンケーキ

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キャラメリゼした熱々パンケーキに、冷たいバニラアイスは
結構甘い。

 

お隣の席では、これを頼んでいる、スフレドリア

大きく膨らんだスフレは、どんなお味なのか、気になる。                     pana

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星乃珈琲店 鶴ヶ島店

 鶴ヶ島市三ツ木 193-3

 

February 22,2014 06:24 AM | コメント(0) | トラックバック(0)
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