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小手指 Tamichika cafe

小手指に、6月オープンのカフェ
Tamichika

席の予約はされていないというので
開店時間11:00少し前に到着。 

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やがてランチ時間前になると
満席。

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しっとりと雨の降る外の眺めがいい、カウンター席へ

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嬉しいことに、料理に出されるパンなどを
店でも販売している。
コンデンスミルク入り優しいお味の、天然酵母食パンを先ず購入。

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ランチには
色々な野菜が入った小スープと、自家製パン盛り合わせの付く
Tamichikaプレート(友人)とサラダプレート(わたし)いずれも1000円
※ご馳走になった為内税か外税か不明。

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友人のTamichikaプレートは
・豚ロースのソテーのトマトチリソース
・いろいろ野菜のキッシュ
・サラダごぼうとシメジのバジル風味(すみません、少し具材食しています。)
・焼き茄子有機トマトとチーズ
・海老のマヨネーズ和え

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わたしはサラダプレート
所沢産のたっぷりサラダを中心に
焼き野菜、自家製鶏ハム、ポテトサラダと、カフェ風に美味しい。

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ランチには、+200円で飲み物 がいただける。
飲みやすい澄んだ味のコーヒー。

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+350円のケーキも
数種から選べる。


こちらは、ふんわりチーズケーキ。  

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チョコレートケーキもおいしいよ。

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最近、小手指西友のスターバックスが無くなっていた。
それでも、こんな素敵なカフェがオープンしたなら ♪ちょっとお茶♪ に嬉しい。

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 タミチカ

所沢市小手指町 2-11-10
火休み

駐車場はありません。

 

July 14,2014 06:10 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

所沢市 旬菜料理 花もも

友人からの情報で
所沢の行政道路沿いに、<暖簾が良さげな雰囲気を醸している>という
和食店にむかう。

 

旬菜料理 花もも

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入って直ぐのテーブルは人気の特等席らしい、本日も予約席の札が置かれている。

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予約せずのわたしのランチは、相当難しそうでも、
おひとり様なら結構滑り込めるカウンター席

そして満席。

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駐車場は店の前に2台(たぶん)と裏に2台分。
ここも満車だった。

 

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昼のメニューから
ももいろクローバーZーーー。
でなく、ももいろ弁当。コーヒー付を選択。

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通常の昼メニューのほかに、この日は、鰹ランチもあったようで。
忙しくても会話もOKの、親しみのある店主が話しているのを聞いていると 
かつおの刺身は醤油をくぐらせて
その上に、シラス、半熟卵が載り、お好みでゴマ油をかけていただくという。
それもおいしそう。

 

さて、豪華ももいろ弁当。 

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まぐろ、いなだ、鯛の刺身。

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西京焼き、魚は、カレイ

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南蛮漬けの魚はイナダ。

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久しぶりの魚尽くしのランチをいただけて嬉しい。

さらにコロッケと

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炊き合わせ。

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しらたきや大豆の小鉢。

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茶碗蒸し、香の物、ご飯、味噌汁がついて、たっぷりごちそう様でした。

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店のオープンは昨年12月という。
ご主人の気さくな雰囲気は和む、そのせいもあってか?昼は女性の客が圧倒的に多い。
予約をした方が良さそうです。

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花もも

所沢市緑町 3-29-6
水休み 

July 12,2014 07:08 AM | コメント(2) | トラックバック(0)

所沢市 Boulangerie Bellteco

東所沢にある人気のブーランジェリー ベルテコ
この辺りは何度も通っていたのに気づかず、今回初めて訪れた。
駐車場も広く、建物も素敵。

 

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最初の日は、パンを購入のみ。

バタール、バゲットカンパーニュ

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クロワッサン、
スコーンチョコ、スコーンオレンジ。

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レジの横には
所沢の無農薬無化学肥料野菜
陽子ファームの新鮮野菜が並んでいたので
金時草、ズッキーニ、バジルを購入。

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帰宅して
コンビニでつい買ってしまった「夏のビールそろったよ。」のHanakoと
ベーコンと金時草を炒めたのをつまみにする。 パンは?

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料理とは言えない一皿だからこそ
わたしには、いい素材が必要だ。。。

 

後日
今度は昼食時間に訪れる。
確か、日曜日だったので、お父さんと子供たちという組み合わせも多く、賑やか。

 

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なので
人が途切れたうちに撮らせていただきました。

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デニッシュって、どうしてこう罪なんでしょう。
チョコレート
ダークチェリー
フランボワーズ
洋ナシ
マンゴー
ブルーベリー などなど
ここを通り過ぎる訳にはいかない。

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今日の昼食 

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鶏もも肉のタプナードソース 
じっくりと煮込んだという鶏もも肉と
甘いセミドライトマト。
ブラックオリーブ、アンチョビ、ケイパー、バジリコ、オリーブオイルで作られた
店オリジナルのタプナードソースも美味しい。パンも好みの味だし食べやすい硬さで良かった。

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綺麗なペストリーが並ぶ中から迷って
フランボワーズを選ぶ。
毎日銅鍋で炊き上げるというカスタードクリームも美味。

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サンドに使われていたリュスティックカンパーニュと
プチセーグルとおやつを購入。 

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ごちそうさまでした。

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ベルテコ

所沢市東所沢和田 2-3-14
定休日 水曜

 

帰り道見つけた掲示物
所沢に数え歌があるんですね~。 ♪ ひとつとせ~ ♪ 

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July 10,2014 06:52 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

パティーナ

月末だけのお楽しみ。
先日、6月末のパティーナにおじゃましました。

 

微妙な色合いで美しく生けられている紫陽花は
すべてパティシエ先生のお宅で咲いているそうです。

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テーブルには
紅花を使った花が鮮やかでこちらも素敵!

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アスター、ダリア、紅花

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そして
6月のスイーツ
定番のグレープフルーツプリン、ブラッドオレンジゼリー、柑橘系のレアチーズケーキ
シフォンケーキ、キャビネットプリン。

 

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今月限定のバラの紅茶を選んで。
空間にも香りが拡がる。 

 

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わたしの選んだひとつ目のデザートは
ブラッドオレンジゼリー。
コアントロー、レモンの爽やかゼリーの上には、ココナッツのゼリー。 
この時期にほんとうに嬉しいお味。

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ふたつ目は
キャビネットプリン
しっとり膨らんだお手製ラムレーズンは、いい香り。
先生が有名店のケーキをじっくり研究し仕上げたデザート。

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住宅街のカフェでいただける本格的ケーキと綺麗なお花に、毎月ワクワクさせられる幸せ。

 

「アイスとメロンも載るのよ。」と言われたシフォンケーキは
友人の選択。
皿いっぱいのボリュームに驚き。 

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後菓子もいただき、ごちそうさまでした。 

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パティーナ
7月は、28日から8月1日の間、オープンです。 

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スペースパティーナ

入間市新久 895-47

 

July 08,2014 06:21 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

かもめの玉子

よく知られた岩手県大船渡市の銘菓の
よく知らない種類をいただいた。

 

「かもめの玉子 栗」

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かもめの玉子は、ミニ、紅白などがあるのは知っていたが
栗は初めて。 

こういった、白あん系大好物です。

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やや肌色の表面は
さながら、赤玉玉子と言ったところでしょうか。

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「ぜひ
おいしいので
食べて下さい。」

のメモ通り

 

表面の赤玉色チョコから、濃厚で、しっとりねっとり甘い黄身あんへの移行と、
中の栗は丸ごとで、渋皮付なところも豪華。

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一度に2玉はいける。
ごちそうさま。

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あら?
これは、さいとう製菓製では無いの?と思い手提げ袋を見ると
製造元がさいとう製菓
販売者が鴎の玉子だった。

それなら、よかった。 

かもめの玉子

July 06,2014 06:46 AM | コメント(0) | トラックバック(0)
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