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所沢 Perfect Beer Kitcen

所沢駅西口、プロペ通を少し歩いて右へ
線路の方に向かうと
H-CUBE所沢

 

以前、昼間にお鮨の山浦さんへ行ったことがありました。
今回は仕事終わり→運動終わりに、職場の女性と2階の店へ 

 

夜に弱いカメラしか持ち合わせておらず
やや、心配です。。。 

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Perfect Beer Kitcen   

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室内の階段を上がり
ロフト風の席でマッタリと、&階下の様子です。

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お疲れ様でした~。

 

向こう側のお二人は、ハートランドとジンジャーハイボール
わたしは、樽替わりビール(本日はラガー)、その隣で黒く見えるのは、ハートランドをベースに泡だけ
黒ビールというオリジナルブレンドだそうです。 

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それは、最初は普通の色ですが、

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その後、右のように泡と液体の間から段々と黒く沈殿していきます。 面白いです。

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本日も息子娘世代の女性も交えて
「母としたらどうしたらいいの!!!」 など、相談に乗ってもらているわたし。。。もれなく携帯にメモる。
まったく有難いことです。

 

お料理も皆にお任せで待ちます。

  

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トマトとモッツァレラのカプレーゼ。
綺麗に撮れました(^_^)

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クリームチーズチャンジャ 

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大きくてサックリのビアから。
美味しいです。

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武蔵野麦豚 豚肩ロースステーキ。
豚もイイですね~。

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国産豚ソーセージ3種盛り。  

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プリッと美味しいです。

 

最後に
ジェノベーゼの冷製パスタで炭水化物を少々補給。

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運動した分は、しっかりカロリー取り戻しました(^^;) 

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スミビヤキ×パーフェクトビール
Perfect Beer Kitcen

所沢市東町13-29

 

家で。
今週、 国産のライムが手に入ったのでモヒート風にしてみました。

m1002.JPG 炭酸+ライム+ミント。超爽やか~味覚はまだ夏!?


October 01,2017 06:47 PM | コメント(0) | トラックバック(0)

Veronica persica ひとりフレンチ 

色々ありまして
本日は、ひとりフレンチランチとなりました。

 

思えば、
初めてこちらに伺った時も、一人でした。

 

それから、もう9年。 
金木犀の香りがふんわりと秋を感じさせます。
きっとお料理も。。。

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考えてみると、ひとりは贅沢です。

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一品一品を、じっくり楽しむ気持ちですが
残念なことに

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運転の為、お酒という訳にはいきません。

 

季節のお薦め
自家製「レモンの蜂蜜漬けのレモネード」をいただきます。(ワインだと思って。。。) 

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一皿目から秋一杯です。

埼玉県産かぼちゃと、青森県産りんご シードルヴィネガーのソース。

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ビネガーの香りが漂い
甘い南瓜とりんごと、中にはかぼちゃのムースと、炙った高知産カマスが隠れています。

u0906.JPG とても美味しいです~。

 

スープはいつも楽しみですが、今月はキノコですね。 

 

ポルチーニ茸のスープ 地産 原木椎茸とマッシュルーム とサルシッチャ。   

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脱脂豆乳で仕立てているそうですが、ふんわりの中にキノコの旨みがたっぷりです。ほっと美味しいです。 

 

メインはお肉です。 

日高市 秋葉養豚場 豚ロースのピカタ3色のソース 秋野菜添え。
ポンポンと並んだソースは、
赤がオーロラ、緑がグリーンマスタード、白がヨーグルト。
可愛らしいです。

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お肉もしっかりボリュームがあり、大満足です。

 


ひとりですと、いつもと違う景色にも気付きます。
壁の絵にほっこり。

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何とか間は持ちましたが、やはり、どのお客さんより早く終了してしまいますね。 

 

最後はデザート。
チョコレートのテリーヌ 赤ワインのクリーム添えです。 

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無花果や和梨もフレッシュで、ごちそう様でした。 

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ウェロニカ・ペルシカ

入間市野田 653
定休日 毎週水曜、第3木曜


September 27,2017 07:46 PM | コメント(0) | トラックバック(0)

清瀬 中国料理 同心居

 

清瀬の中国料理店 同心居でランチ(平日)
11:30の開店時間前から、お客さんが並んでいるのは常のようです。 

 

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入口ドアの正面では、いつも美しく立派な花が迎えてくれます。

 

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この日のランチをここから選択します。

・日替わりランチ
・担々麺
・鶏肉と小松菜のチャーハン
・青椒肉絲
・白身魚の甘酢炒め
・海鮮五目焼きビーフン

価格は880円~1280円とお手頃、杏仁豆腐も180円です。

他にランチのコースもあります。

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本日の日替わり
レバニラ炒めにしました。
漬物、点心、スープ、ご飯(おかわり自由) 

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中国湯葉の和え物と、人気の野菜と海老の太春巻き。

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レバニラ炒めも、上品な一品で美味しかったです。 

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やわらか杏仁豆腐でごちそう様でした。 

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ton0409.JPG 同心居 とんしんじゅ

清瀬市元町 1-1-20

September 24,2017 08:00 PM | コメント(0) | トラックバック(0)

ヒルトン東京 「マリー・アントワネットの結婚」デザートフェア

都庁前で地下鉄を降りたら、外はすっかり暗くなっていました。

秋の西新宿の夜。 

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誰が名付けたのかこの名前
「美食会」

 

今夜は、ヒルトンホテルです。 

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1階「マーブルラウンジ」では、7月1日(土)より9月30日(土)までの期間、フランスの王妃マリー・アントワネットの結婚をテーマにしたデザートフェアが開催されています。
昼の予約は満席でしたので、夜の、食事も充実のデザート&ディナーブッフェに行きました。

 

「美食会」の参加者は3/4がダイエットしたい人なのに、夜にデザートです! 

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薔薇のアーチをくぐって行くと、甘い香りが漂ってきました。


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4人でゆっくり出来そうな席です。 

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では、先ずはぐるっと一周して写真を撮りましょう。
インスタ映えする綺麗なセッティングに気分もウキウキです。 

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これは、一際甘さを放つ
何でしょうか。。。
のちほど。

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それでは、お食事から始めましょう!


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サラダも 

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オードブルも 

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チーズも、豊富な

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ブッフェから。

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お料理美味しいです。

・・・・・・・・・・・・・・・・ 休憩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ hilton51.JPG   

チョコレート ファウンテン 
ミントとチョコレートが本当に良い香り~。 

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わたし、初めてなのですが
これで間違えていませんか?
カメラ操作しながらの挑戦でした。 

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とろ~り
美味しいです。 

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全ての料理とデザートをいただくのは、とても無理でした。 

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ひとつひとつをどのように盛り合わせようか迷うケーキは
女子度400%の可愛らしさです。


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皆、お腹いっぱいです。
最後に、シャンパンゼリーをいただいて「美食会」はお開きにしました。

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ヒルトンのホームページを見直してみると

 

※本フェアは、創業1672年のフランス紅茶ブランドで、ヴェルサイユ「王の菜園」唯一のオフィシャル・パートナー、ニナス・マリー・アントワネットとのコラボレーションでお贈りします。

 

→ 紅茶?
飲んでいませんでした。。。

 

 

※ニナス・マリー・アントワネットに伝わるレシピでご用意する「マリー・アントワネット アンティークケーキ」は、マリー・アントワネットが実際に好んだと言われるケーキを忠実に再現。

 

→ アンティークケーキ?
いただいていませんでした。。。

 

 

ヴェルサイユ「王の菜園」で収穫された希少なりんごとバラのアロマが香る華やかなフレーバーティーとのマリアージュをお楽しみください。  

 

→ ですので、マリアージュも出来ていませんでした。。。

 

残念です。

 

2階への階段から見る、宴の後。  

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上がっていくと、そこにはケーキショップがありました。 
綺麗なショウケースですね~。

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あれだけ食べても、尚買いたい気持ちが。。。 

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スイカの形はホワイトチョコで出来ているそうです。 

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バナナブレッドだけ購入し翌日の朝食にしました。 

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ヒルトン東京

東京都新宿区西新宿6-6-2

September 22,2017 05:12 PM | コメント(0) | トラックバック(0)

FarEast Bazaar 渋谷ヒカリエ

池尻大橋デュバリーからの帰り道、渋谷ヒカりエに寄ってみました。

 

7月に、飯能にオープンしたブルワリーレストランカールヴァーンへ行った際に
お手伝いで来られていた店長さんの店です。。
その店長さんは、、、
まだ飯能でお仕事中のようでした。 

 

ファーイーストバザール
ドライナッツやドライフルーツが並んでいます。

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薔薇の花のようになっているのは、マンゴー? 

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ジェラート 

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食べてみたいのはヤマヤマですが、
ランチでお腹一杯にて残念です。 

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ところで、飯能の「CARVAAN」敷地には、

オープンエリアに、「CARVAAN CAMP」 もオープンしたそうです。

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調度品の雰囲気もあちらと似ていますね。

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友人はデーツを、
わたしは花蜜クランチグラノーラを購入しました。

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スタッフの方の衣装の色合いも

包装もお洒落です。

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グラノーラには 、何が入っているのかな。 

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オーツ麦、花蜜糖、 ホオズキ、クルミ、アーモンド、ドラゴンフルーツ、ピーカンナッツ、キヌア、ヒエ  


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身体に良いと思いながら、ついつい食べ過ぎてしまいます(^^;)


FAR EAST BAZAAR
September 18,2017 08:54 PM | コメント(0) | トラックバック(0)
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