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川越市 林の中のシボネボルケ

住宅地の一角に
別世界の緑の林、一軒家のカフェ。 


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店の名前は
『シボネボルケ』
その名も不思議さを増す。 

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そろそろオープンから5年を迎えるという店は
落ち着いた雰囲気を醸している。

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少し冷えて風の強い日。
グラスには白湯が注がれていて嬉しい。

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林の小さなお家(うち)へようこそ
と、書かれたメニューには
金子さんの地粉
沢田さんの野菜、と、地元の食材が使われていると書かれている。

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伺った火曜日は
トーストいろいろの日で
わたしは、
オリーブオイルとヒマラヤ岩塩のトーストと、豆乳野菜スープにする。

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この自家製天然酵母のパンの甘味がよいので
スイーツも粉ものにしようと決める。

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熱々のブレンドと、ルイボススパイスバナナケーキ。
添えられているのは、珍い木の実のクリームと豆乳のクリーム。 スプーンもかわいい。

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粉は地元の地粉で、中力粉だそう
粉の味を引き出している、気持ちの良い食べ物でした。

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2階の窓から、1階の窓から
風に揺れる木漏れ日がテーブルの上で踊り
きらきらと美しい。

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すてきなカフェから外に出て
もう一度振り返る。

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葉が色づく頃でも
足元には、もう水仙の葉がすっくと伸びている。

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シボネボルケ

川越市下松原鶴見野 652-25
営業日:土・日・月・火(変更もあり、店のHPでご確認を)

 

このお店を探すのはなかなか大変。
あの林がそうですよ(^_^)                                                                   pana

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November 05,2014 06:37 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

夕飯、生ハム炙り焼き風

期間限定のカフェバーで食べた「生ハムあぶり焼きカルパッチョ」が美味しかったので、家でも食べてみたくて生ハムを探す。
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カフェバーで出たハムは、厚さ5mm位。しかし厚切りの生ハムが見つからない。
百貨店で好みの厚さにカットしてくれるというのを見つけたけれど、ハムが何か違う。赤い・・・そしてしょっぱい。
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カードには12ヶ月熟成とか24ヶ月熟成とか書いてある。もっと普通に見かけるピンクで柔らかいので良いんだけど・・・。
求める生ハムは薄くスライスしたものしかないので、生ハム自作するかと調べたら、衛生管理が大変そうで断念。
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タイムセールでお買い得価格だったので、こちらのハムを購入。重ねて厚みを出すことにして調理しました。
焼きすぎると普通のハムになってしまうので、なんだか中途半端な仕上がり。フライパンでは無理なのかな~。バーナーも買うべきだったかも。
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端の焼いた部分がばらけてしまうので、食感がちょっと違う。
お店が無くなる前に、もう一度食べに行こうと思いました。

November 02,2014 05:44 PM | コメント(0) | トラックバック(0)

Mercedes-Benz GLA 45 AMG 4MATIC

UPSTAIRSでランチの後は
トライアルクルーズへ~。 

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こちらでは、シュミレーションのドライブが行われていると聞いていましたが、
それは終了していて、今はリアルベンツで、街ドライブできます。

この日は10車種ほどが用意されていて
その中から
トライアルステーションの女性と相談し、勧めていただいた

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こちらに決定!
GLA 45 AMG 4MATIC
カラーは、ノーザンライツブラック
深い紫のメタリック、運転している自分を俯瞰したいような気分、でも、ぶつけないのか不安も少し。

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友人に「写真撮っといてねっ。」とお願いして早速乗車。
トライアルクルーの方に、適切なご指導をいただき、先ずは小さい体をシートに包む快感。

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クルーの方が隣に乗車され出発!
走行中はAMGの性能や、数々の安全性を説明してくださる。
『高い安全装備に、それならぶつかる事は無いね。』と勝手に理解したら
アクセルを少し踏み込み、響くエンジン音も聞く。

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天気は快晴、運転快走。
少し開けた窓から秋の清々しい空気が入り込み、とても気持ちがいい。
いつの間にか、すっかり車を楽しんでいる。

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「運転お上手ですね。」と、お決まりのセールストークに笑い和んで
無事に帰還。

 

お疲れさまのコーヒーも、なんと美味しいこと。 

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後日
ここのレストランを教えてくださったPatinaのオーナーに
「シュミレーションではなく、実際に運転しました。」と報告したら
「あら!いいわね~、わたしも又行こうかしら!」 (^_^)                    pana

 

Mercedes-Benz Connection

東京都港区六本木7-3-10 

November 01,2014 06:23 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

Mercedes-Benz UPSTAIRS

以前、Patinaのオーナーから「イイわよ!」と、お聞きしていた
六本木メルセデスのレストランへ出かけてみた。

 

地下鉄を出て東京ミッドタウン西交差点を過ぎて、すぐ。

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1階がギャラリーとショップと
DOWNSTAIRS CAFE

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階段を上がると

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2階が、レストランバー
UPSTAIRS

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この10月
本物本格をカジュアルに楽しめるレストランバーとしてリニューアルしたという。

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わたしは
20種類野菜のガーデングリーンランチ1,000円に+200円のグリルチキン。 意外にリーズナブル。


温かいコーンのミニスープから。

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野菜はどれも新鮮で、キヌアや、グリルしたパプリカ、カボチャ、ズッキーニ、ナスも隠れている。
ビーツのソースが彩りを添える。 
チキンも柔らかヘルシーで、最後まで美味しくいただきました。

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友人は、メルセデスバーガーランチ(1日10食限定) 1,500円 

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和牛100%のジューシーパテに
ピクルスも美味しいそう。

たっぷりフライドポテトは
美味しい塩と胡椒がいい気がする、好みですけど。

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店内の
ちょうど良い賑やかさと、リーズナブルで美味しいメニュー、接客の方の穏やかな可愛らしさも心地よく
ランチにつくドリンクで寛いでいると
「女性のお客様へのサービスデザートです。」と、濃厚でこれも美味しいガトーショコラをいただく。

すると友人が
「この人、こう見えても実は男ですけど。」とわたしのことを指す。
こらこら、お嬢さんを困らせては、かわいそうですよぉ~。

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このあと
この車で、ちょっとクルーズさせていただきます!                          pana 

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メルセデスベンツ コネクション
アップステアーズ

東京都港区六本木7-3-10  

October 30,2014 06:03 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

美味しいもの。

出かけて、食べて、撮ったカメラの画像を見て
ブログに載せようかどうしようか迷って、結局載らなかった不毛な日々が続く。

 

困ったな~。
そんな時に救いの差し入れ?

 

ひとつはケーキ。ひとつはパン。 


冷たい雨の降る日
玄関ドアノブに、少し濡れた白い紙袋。
中身は何なのだろうと無造作に扱うと

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なんとびっくり
ケーキだった。

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しかも神楽坂アグネスホテル
パティスリー ル・コワンヴェールの。

雨の中遥々運ばれて来たのね~。おつかれさま。

これは、レモンタルトのようなものかしら。

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そしてこれは
サバランだそう。

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全体の高さが10cmはありそうなケーキの
ドームの中身はたっぷりのクリーム
一番下のスポンジにシロップがしみ込んでいるものの
残念ながら箱に流れた分も多そうでした。
しかーし、濃厚美味!
まあ本当によくご無事で。ありがたくいただきます。

 

パンフレットの焼き菓子を眺めながら
そば粉の入ったガレットもサクッ。

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もうひとつは
八王子のチクテベーカリー。

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食パンと
くるみの入ったカンパーニュかな?

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C型のチーズのバゲットと
クリームチーズとブルーベリープチパン

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朝から行列の店だそう。
行ってみたいわ~。                                              pana

☆Tomorrow is another day☆
October 28,2014 06:22 AM | コメント(2) | トラックバック(0)
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