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入間市フレンチ ウェロニカ ペルシカ

8月の終わりに
入間市のフランス料理 ウェロニカ・ペルシカでランチ。

 

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外は雨ですが
フレッシュライムソーダで爽やかに。

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ライ麦パン
続いてフランスパンもいただけます。

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前菜から
見せて味わわせてくださいます。


自家製サーモンのマリネ。
パプリカやアボカド、ディルが色を添える。 

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続いて

千葉県産ゴールドラッシュの冷製スープ
鶏のコンソメドゥーブルのジュレと、ポレンタ。

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添えられたポレンタはとうもろこしを練り、自家菜園製のトウモロコシの葉で包んで焼いたものとのこと。

甘いとうもろこしと
2回煮詰めたコンソメジュレ。味と見た目で2倍美味しいスープ。

 

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メイン料理は
フランスブルターニュ産 子牛のピストゥー
有機栽培夏野菜とピクルス。
 


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柔らかい肉に、バジル、松の実、パルメザンチーズなどのピストゥーソースがしっかり絡み、
上の焼きトマトがとても甘い。

右側の野菜がまたまた盛りだくさんで
2色のじゃがいも
いんげん
水菜
赤オクラ(じゃがいもの横から顔を出して、お茶目)
ピクルスになった
ベビーコーン、レンコン、それにミョウガもいいね。わたしもやってみよう! 


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デザートは
パイナップルとチョコレートのセミフレッド エスプレッソのソース。


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サックリアイス、美味しいソースも
角度を変えて8枚撮っても、玉子焼きにしか見えなくて、ほんとうにすみません。

 

今日はアイスコーヒーにしてみました。



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9月16日(火)
姉妹店のコーヒーエイトウェロニカで、ハーブ・スパイス調合教室が開かれるそうです。
お食事やデザート付きとは、興味深いです。
お申込みは04-2932-6006


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残念、わたしは仕事でした。。。


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ウエロニカ ペルシカ

入間市野田 653
定休日 水と第3木曜

September 02,2014 06:10 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

熊谷慈げん 今年3度目?

8月が終わる。
訪問を終えて、丁度いい時間だったのか
並んでいない慈げんに寄る、天然氷はわたしの昼御飯です。 

 

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只今のかき氷を眺めていると
「所沢の彼女っ!」と声をかけられる。

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声の主は
月に5、6回は通っている地元の常連さん(女性)だった。
一度お会いしてお話ししただけなのに、覚えていて下さり嬉しい。

 

 

さあ本日、
神棚的な場所には
巨峰、黄金桃、トマト。

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いい桃だ~。

 

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常連さんに倣って
わたしも、ザ・黄金桃と、抹茶ミルクあずきにしよう! 

 

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スプーン休め。 

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やっぱり、美味しい。

 

定番のかき氷と 

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9月中旬までのかき氷。

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秋から慈げんも、イケますよ。                                    pana

 

慈げん

熊谷市仲町 45 

August 31,2014 01:59 AM | コメント(2) | トラックバック(0)

本庄市 ろ

ここから左へ行くと秩父へ向かうことが出来る
寄居 

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この日は右に折れて
本庄へ。 

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昼は
田んぼの真ん中
通り過ぎてしまいそうなこんもりした緑の中に
『ろ』 

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ひんやりとした古民家風の店には
スリッパは無く、、、
そのまま案内されたテーブル席には、ギャッペが敷いてあった。


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裸足での感触がいいので、うちにも敷いている。

イランの織物の文様はそれぞれに意味を持ち
自然な色合いがこの店にお似合い。


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さて
こちらは、蕎麦と料理の店。


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夏限定の
ひやじる蕎麦(天付)をいただく。

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きりりと冷えて艶のある美味しい蕎麦。


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作家さんの器に
夏野菜の薬味と、桃ものっている。
特製ごま味噌を出汁に溶いていただく。


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蕎麦湯の器も素敵。


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本庄市児玉町金屋 1346-1
月定休日

 

ナビの誘導で帰路につくと
ガリガリ君の工場発見!
予約制で工場見学できるようだ。
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た・の・し・い帰り道。                                         pana


August 29,2014 06:17 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

秋の気配 夏の名残

 

ある日、夕方からのお楽しみを前に池袋で所用を済ませる。

昼は
エチカの立喰美登利寿司へ
池袋西武百貨店、アトレ吉祥寺店と、座って美登利寿司にも行きましたが
なんだかわたしはここが好き。

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立喰いの前に座って待つ席には
本日一押しの車海老が泳ぐ。 

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中に案内されたら
早速黒板のネタを眺める。

 

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生メジマグロ。 天然平目 旨い。

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海苔の味噌汁とともに。

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特大蝦蛄、しまあじ
しゃこはたれにも出来ますよ。

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さきほどの
車海老

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再度
まぐろ、ひらめ

そして
さんま、旨い。
秋になるのね。

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梅丘 寿司の美登利総本店 エチカ池袋店

 

あら、それだけ?
というのも
鮨の前に『氷』していました。
先日3時間待ちであきらめた、池袋北口のしんじろう。
10時前(8月の土曜日)に行ったら一番乗りで結構拍子抜け。 

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日光松月の天然氷
おすすめは、いちごやマンゴーということで
マンゴーにする。

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ふわふわ感は少し。

 

そして夕方からのさいたまアリーナ
思いがけずゲットした席は、美和ちゃんにホントに近い、前から3列目だった。
夏の終わりに、夢のような出来事でした。

 

涼しさに、
夏は終わりを
感じたら
店のさんまに手が伸びる。 

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初さんま塩焼きいただきます。

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脂のってる~。                                           pana

August 27,2014 06:58 AM | コメント(2) | トラックバック(0)

都内かき氷めぐり② 桜新町~中目黒~池袋

三宿から、駒沢へ移動。
田園都市線桜新町から炎天下を7分ほど歩いたら
そこは凄い人だった。

日光松月氷室天然氷の雪うさぎ 

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ボードに名前を書いては見たものの。。。
50人ほど待っている。

気を効かした友人が
もう一軒、行こうと思っていた店に電話してみると
空いている席があるという。

それならば、とタクシーに乗り、残念ではあるが雪うさぎを後にする。 

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向かったのは
中目黒の果実倶楽部

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富士山の湧き水を使用した氷と
各種フルーツのシロップ。

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目黒川沿いで雰囲気は良い。

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友人のもも

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わたしの巨峰

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天然氷の食感はないので、フルーツを味わうという感じ?

 

ここまでで、都内かき氷めぐり①、②は終了。

と思ったけれど
友人と別れてから
やっぱり天然で〆たいと
池袋北口に降りる。

長い列。

 

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日光松月氷室の天然氷
しんじろう
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店の方は大変親切でしたが
今からですと
3時間待ちという整理券の説明を受け、それでは、夜になってしまうので、断念する。

 

最後の切り札?
池袋西武百貨店の地下
期間限定で催されている
日光天然氷 四代目徳次郎に行く。


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和三盆糖蜜は売り切れでしたが
30分ほどで
かき氷いただけました。
とちおとめ+練乳。

皿やスプーンは味気なくても
ふわふわ氷に満足。


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やっぱり天然。

 

 本日4杯目かき氷、無事完食いたしました。


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開催は
9月2日(火)までイケセイで、まだイケル!                            pana

 

池袋西武 イケセイ アイスパーク


August 25,2014 06:53 AM | コメント(0) | トラックバック(0)
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