今日の食HOME

今日の食

所沢駅 まん丸まっちゃ

早いもので
「所沢を半額で」のトコロマルシェvol.1の期限が今月20日迄、と迫っていました。
しかし、案の定、2軒しか行けていないのです。トホホ。
ここらでラストスパートをかけて参りましょう!

tokorozawa110.JPG  

無理はせず、所沢駅西口階段下の
抹茶ステーションから。

manmaru01.JPG

manmaru02.JPG  

夜は更けています。

 

店の前で本を拡げてペラペラめくっていると
「40ページです。」と店内から声をかけていただきました。(少し恥ずかしいです。)

 

わたし以外にも、追込み客が多いのでしょうか。。。

manmaru04.JPG

 

 

小倉あんと、抹茶クリームあんを1個ずつ購入。
半額なのでたったの120円、素敵な歌舞伎の手提げ袋にも入れていただきました。

 

manmaru08.JPG

新井園本店の抹茶ステーションだけに
他にも抹茶を使ったデザートがずらりと並んでいます!

 

抹茶ソフトクリーム、
餡や、白玉や、きな粉や、ゼリーが載ったのも、
抹茶シェーク、スムージー、フロート、などなど。
じっくり眺めていたら

manmaru05.JPG  

 

「お味見にどうぞ。」と抹茶ソフトをいただいちゃいました。
大判焼き買ったら大盤振る舞い?・・・です。

manmaru06.JPG

甘さ控えめで美味しいです(^_^)

  


トコろんの焼印がついた
抹茶生地のあんこ、白生地の抹茶クリーム。

manmaru09.JPG

いま、狭山茶の産地では、お茶屋さんの工場から新茶の蒸された香りが漂っています。
今年の出来上がりもよろしいようです。わたしも新茶を買ってみました。
「我ら狭山茶人」という冊子では
片岡鶴太郎さん、指原莉乃さん、秋元康さん、秋吉久美子さん、島谷ひとみさんが味わっていらっしゃいます。


そして、まん丸まっちゃは、

manmaru10.JPG

皮も

 

餡も

 

思ったよりずっと

 

美味しかったです。

今まで何で寄らなかったのだろう、と思いながら
5月20日まで1週間、あと2回使えるだろうかとカレンダーを眺めて真剣に悩んでいるのです。
半額でなくても行きます行きます!

※そうそう、NHKBSプレミアムのこころ旅、火野正平さんが、今週は東京を、そして来週は埼玉を走るそうなの で録画予約しています。茶畑にも来られるかしら~。                                     pana

 

Matcha Station

9:00~21:00

所沢駅西口階段下 1F
エレベーター付近です。 

May 13,2015 06:01 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

さいたま市 FUKU豆

さいたま市でランチ

 

さいたま市と言っても、西は川越の先の荒川を超えての西区から、
東は岩槻区までと、範囲は広い。

そのさいたま市西区、ネットで調べた一軒屋カフェ 「Fuku豆」へ。

fukumame01.JPG

   

昼の席は満席でも
一人なら大概大丈夫。

fukumame02.JPG

fukumame03.JPG  

 

平日の店内にはやはり女性のグループ
それに男性の姿も多く、ボリュームある昼ごはんが期待できる。

 

fukumame04.JPG

「若鶏のピリ辛ゴマみそ焼きランチ」にいたしましょう!

 

いかにもお料理上手なお母さん達が作る
しっかりお惣菜の嬉しい昼ごはんが到着。

fukumame05.JPG

   

ご飯と、人参、大根、シメジのお味噌汁。

fukumame06.JPG  

 

メインの若鶏のピリ辛ゴマみそ焼き
ブロッコリー、パプリカ、里芋、ジャガイモ、茄子のたっぷり野菜に
珍しい味噌の味付けの焦げがまたいい香り。 

fukumame07.JPG

 

 

サラダと、大豆シメジの煮つけ。
お漬物に、寒天と餡のプチデザート。

fukumame08.JPG  

 

青菜のお浸しに、冷奴も付いていて
なんて素晴らしい!

fukumame09.JPG

少し落ち着いた店内を眺めながら
次回の機会はいつになるのだろう。。。と考えると
この際デザートもいただいておきましょう。


fukumame10.JPG

 

かぼちゃプリンとコーヒーは
作家さんの陶器でほっこり。

fukumame12.JPG

 

真っ白クリームの下の、綺麗な黄色。

甘さ控えめ、しっかりかぼちゃには、ほんのりシナモンの香りがします。
こちらもボリュームありで、 fukumame13.JPG

お腹一杯、ごちそうさまでした。                                  pana
  

ふくまめ

さいたま市西区中釘 2071-3

May 11,2015 06:06 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

ローストビーフ

レッドロック本.jpg
時々無性にローストビーフが食べたくなります。
今は無いのですがファミリーレストラン「ビクトリアステーション」は、お手ごろ価格のローストビーフと物凄い種類のサラダバーがあって好きだったので、閉店してしまって本当に残念。
知人からロウリーズのランチはCPが良いと聞いても、場所&金額的にちょっと行きづらい。
そんな中、どこかのニュースで高田馬場に神戸からローストビーフ丼のお店が出店すると知り、ずっと行ってみたいと思っていました。
開店して半年以上経ったある日、早稲田のお客様宅からの帰りに食べてみようとしたら、神田川をまたぐほどの行列。うわさには聞いていましたが、あまりの列に・・・ちょっと無理と断念。
なかなか食べる機会が無かったのですが、今回神戸で時間が余っていたので、やっとこ食べられました。11時にお店に着きましたが、小一時間並びました。飲食店にこんなに長時間立ったまま並んだのは、人生初かも。
ローストビーフ丼(並)税込み850円。ドドーン。
201303192.jpg
お客さんは若い人が多いですね。
並ぶのは好きじゃないのでもう来る事は無いかもしれないと、ステーキ丼並(税込み900円)も頼んでみました。
私は柔らか厚切りお肉のステーキ丼のほうが好みでした。
一時期あちこちのファミリーレストランでローストビーフフェアをやっていましたが、もう終わってしまったのでしょうか。でもやっぱり通常のランチに食べるには高いです。炊飯器でローストビーフが作れるというので、自宅で作ってみました。

<作り方>
牛ももかたまり肉に塩・ハーブをすり込み1時間。
表面を強火で焼いてジップロックに入れて空気を抜き、炊飯器に70℃のお湯と共に入れて1時間保温。冷えたらカットする。
こんな感じに出来上がりました。 2015050321330001.jpg 肉汁を逃がさない事がポイントだそうなので、頑張ってストロー吸ってジップロックの空気を抜いてみましたが・・・耳の下痛いです。真空パック器があれば便利だと思いました。
あと、使った出来合いのハーブソルトが塩気が薄かったので、もっと沢山すり込んでおいても良かったかな。手軽だし、自分好みの味に作れるのが楽しいので、また作ってみたいです♪


レッドロック
豊島区高田3-11-14

May 09,2015 12:27 PM | コメント(0) | トラックバック(0)

立川 MOTHERS ORIENTAL

立川のMOTHERS ORIENTALで、 3世代女子会

みんな元気で何より。 

mothers040.JPG  


mothers042.JPG  

母とわたしがビールをいただきました。

mothers043.JPG


フレーバーティーは、最初からサービスされます。何度でも。

mothers044.JPG  

 

ランチのコースは、本日の三浦野菜から始まりました。

mothers045.JPG

<旬の魚介のプレート>
新潟県産渡り蟹の冷製ロワイヤル。
愛知県篠島産大あさりのブランチャマリネ。さよりのカルパッチョ。

mothers046.JPG  

 

キャラメリゼしたフォアグラのコンフィと米粉のフレンチトーストフォンドヴォー照り焼きソース
店のお薦めの一品なのに、写真失念しました。

 

 

静岡由比産桜エビとセリのリゾット、山菜のフリット、全粒粉のタリアテッレ添え。

mothers047.JPG

 

 

国産豚肩ロースのロースト、柚子胡椒ソースで。

mothers048.JPG  

 

自家製デザートと、最後にはコーヒー。

mothers049.JPG

mothers050.JPG  

わたしは東大和のMOTHERS本店のほうがこじんまりして好みですが

MOTHERS ORIENTALが気に入った母は、後日友人との食事会に利用したそうです。
「行って見たら、奥の部屋を案内されてね(^_^)」という話。
店側の配慮は正解だったと想像いたしました。

 

MOTHERS ORIENTAL

東京都立川市曙町 2-8-5 シネマシティ1F 

 

帰り道駅ビルのカフェでお茶、
妹が運んでくれたカフェオレは、ビールのように派手に溢れていました。

mothers051.JPG

立川からJR中央線に乗り、国分寺で西武線に乗り換えるわたしですが

妹が言ってい事をふと思い出しました。

「ブンジは国分寺
ジョウジは吉祥寺
ムサコは武蔵小金井?ってそんなにメジャーなの?と思ったら、武蔵小杉の事らしいのよ。」
ブンジもジョウジも、どっちのムサコも憧れです。 

mothers053.JPG

そうそう
立川エキュートで、久しぶりにフジウのケーキを買って帰りました。

fujiu040.JPG  

ピスタチオとヘーゼルナッツが香るバタークリームケーキ、イスタンブール。

バニラサブレの上にヘーゼルナッツの生地と
羊羹みたいに見える層はキャラメル風味のりんご煮のペースト、
カプチーノ。 

fujiu041.JPG

 

どちらも、とても美味しかった(^_^) です。

 

FUJIU

高幡不動本店・立川エキュート店 

May 05,2015 06:41 AM | コメント(2) | トラックバック(0)

ヴィーガン料理

以前から気になっていた、池袋にある野菜たっぷりメニューのレストラン
「アインソフ ソア」
201504241.JPG
池袋駅よりサンシャイン方面に向かって高速道路の下を左手に行った歩道橋の所、ホテルと専門学校の間のビル1Fにあります。
待ち合わせの時間前に着いたので、お店の案内板やメニューを眺めていると、ヴィーガン料理と書いてある。
?…何のことだろう
普通に野菜多めのメニューが並ぶお店かと思って入ってみると、何だか想像していたのと様子が違う。
内装にこだわりが感じられる。白を基調にしたナチュラルスタイル。木製のテーブルや椅子、籐のソファーがゆったりと配置され、長椅子の仕切りには肘掛け風に巻かれたタオル。清潔感があり、くつろげる雰囲気です。
色々な料理を食べてみたかったので、エブリシングコースというものを頼んでみました。
最初に出たのは生野菜。
201504242.JPG
「カット野菜はハーブソルト・味噌・ひじきのディップで、リーフサラダはドレッシングをかけて」ということで、まずスライスにんじんを一口かじって驚いた。
甘い!
厚さ1~2ミリのスライス野菜なのに、とても美味しい。
他の野菜もみな味がしっかりしていて美味しい。
リーフ野菜はお皿に開けるとかなりのボリューム。そこにドレッシングをかけていただく・・・
なんだこれ!?なんだこれ!なんだこれ!!
とっても美味しくて、1品目で驚きの連続。
お料理は一皿ずつ提供してくれます。
スープの次のプレートのお料理を食べて気が付きました。このお店のメニューは洋食版精進料理なんですね。
201504243.JPG
後で調べたところ、ヴィーガン料理とは「肉・魚・乳製品・卵・白砂糖を使わない、完全菜食料理」だそうです。
201504244.JPG
・・・ということは、あのフワフワのオムレツも、このクリームやアイスも卵・牛乳を使っていないということですか!驚きました。
とても丁寧に作られた美味しいお料理は、大事に大事に食べたくなります。
野菜のみでしたが、満腹感もあり大満足。
体の内側から浄化されるようなお料理でした。

東京都豊島区東池袋3-5-7 ユニオンビル1F
昼11:30~16:00(Lo.15:00)
夜17:00~23:00(Lo.22:00)日・祝日~22:00(Lo.21:00)
不定休

May 01,2015 12:24 PM | コメント(2) | トラックバック(0)
 1  |  2  |  3  |  4  |  5  |  6  |  7  |  8  |  9  |  10  |  11  |  12  |  13  |  14  |  15  |  16  |  17  |  18  |  19  |  20  |  21  |  22  |  23  |  24  |  25  |  26  |  27  |  28  |  29  |  30  |  31  |  32  |  33  |  34  |  35  |  36  |  37  |  38  |  39  |  40  |  41  |  42  |  43  |  44  |  45  |  46  |  47  |  48  |  49  |  50  |  51  |  52  |  53  |  54  |  55  |  56  |  57  |  58  |  59  |  60  |  61  |  62  |  63  |  64  |  65  |  66  |  67  |  68  |  69  |  70  |  71  |  72  |  73  |  74  |  75  |  76  |  77  |  78  |  79  |  80  |  81  |  82  |  83  |  84  |  85  |  86  |  87  |  88  |  89  |  90  |  91  |  92  |  93  |  94  |  95  |  96  |  97  |  98  |  99  |  100  |  101  |  102  |  103  |  104  |  105  |  106  |  107  |  108  |  109  |  110  |  111  |  112  |  113  |  114  |  115  |  116  |  117  |  118  |  119  |  120  |  121  |  122  |  123  |  124  |  125  |  126  |  127  |  128  |  129  |  130  |  131  |  132  |  133  |  134  |  135  |  136  |  137  |  138  |  139  |  140  |  141  |  142  |  143  |  144  |  145  |  146  |  147  |  148  |  149  |  150  |  151  |  152  |  153  |  154  |  155  |  156  |  157  |  158  |  159  |  160  |  161  |  162  |  163  |  164  |  165  |  166  |  167  |  168  |  169  |  170  |  171  |  172  |  173  |  174  |  175  |  176  |  177  |  178  |  179  |  180  |  181  |  182  |  183  |  184  |  185  |  186  |  187  |  188  |  189  |  190  |  191  |  192  |  193  |  194  |  195  |  196  |  197  |  198  |  199  |  200  | All pages