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立川市 天然酵母パン ゼルコバ

鈴木農園で、野菜を選んで ukiuki ♪ のわたしは
もう一つの大好物、パンへ移動。

林の中の小路を歩いてゼルコバ。 

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古民家の中は、マッタリできる椅子席がカフェ。 

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そして天然酵母パンが、ずらりといい表情で並んでいる。
国産小麦と2種類の天然酵母、完全天日干塩で作られているそうだ。


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パンを選んだら
隅っこの、古い映画館のビロード張地の椅子に腰かけて、ランチ。

チーズカンパーニュ???だったかな(中はチリ味のひよこ豆)と
カンパーニュ生地のイチジクとクリームチーズのパン。どちらもじっくり味わえる美味しさ。
ほんとにいい表情だコト。


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たっぷりのコーヒーでいただく。


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鈴木農園の野菜を使ったポタージュスープを、みなさん召し上がっていらっしゃいました。

 

胚芽パン、バランゴンバナナのパン、ココアとくるみのパン、ふすまパンを買って帰る。
特にふすまパン、好みだった~。

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くるりんバス、行っちゃいました。
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お野菜もパンも、そして若いナチュラル美人スタッフの皆さんの丁寧さや熱心さも嬉しい
鈴木農園&ゼルコバ
次はいつ来れるかな。。。                                        pana

 

ゼルコバ

東京都立川市西砂町 5-6-2
定休日 火・水(木はカフェのみ営業)

December 08,2014 06:34 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

立川市 鈴木農園

店の営業日の関係から
なかなか行く機会が無かった店へ、小雨ふる晩秋に訪問することができた。

 

 

無農薬野菜の鈴木農園、
そして
同じ敷地内にある天然酵母パンのゼルコバ。

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紅葉が見事! 

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野菜の種類と鮮やかさに
わたしは嬉しい気持ちを抑えられない。
どれを選ぼうか迷いながら、写真も撮らせていただく。

長ねぎがあるかと思えば、スティッキオ、あのフェンネルですよ!

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人参にいたっては、色も味も様々に10種ほども並ぶ。 

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蕪や大根も、色や形、様々。 
紅岬大根、紅しぐれ大根、赤かぶ、紅化粧大根、聖護院大根、
ふつうの大根、からいね大根、サラダカブ、西洋赤大根、北京水大根、聖護院カブ。。。

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葉物も もちろん。
しゃくし菜、小松菜、白菜、スティックブロッコリ
レッドマスタード、サラダ春菊、ルッコラ、ミニパクチョイ、サラダ小松菜。。。

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無農薬で種類豊富で、新鮮で、味しっかり!
しかも買い求めやすい価格で、野菜好きにはたまりません~。 

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くるりんバス 来ました。


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購入した野菜は取り置いていただき
ゼルコバへ。
 

鈴木農園

立川市西砂町 5-6-2
営業日 月・土 10:00~。 


こんなに野菜沢山で、身体が嬉しゅうございます。

バイオレットキャロット、京くれない、マルシェドパリ、ライム人参、5寸人参にフェンネル。 

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長ネギ、サラダ春菊、ルッコラ、ピーマン、ブロッコリー
聖護院カブ、黄と紫2種のサツマイモが入ったパウンドケーキと
漬汁のオレンジが綺麗でメチャ美味しいピクルス。 

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鈴木農園の人参は皮ごとスライスし、オイルをかけて味わう。
ゼルコバで買ったパンと、家にあった野菜のソーセージ、
わたしにとっては最高の夕食。
朝のスープも美味しくできました!                                 pana

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December 06,2014 06:48 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

にっさい花みず木 COUCOU

COUCOU

と書いて、

くくう

と読む、坂戸にっさい花みず木のCafe。

 

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ランチ時の食堂カフェは
若い子育てママの居心地イイ場所のようです。 

 

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こっそり眺めると、スイーツが美味しそうでしたが
わたしはランチのメニューで。

 

ワンプレートサラダ、煮込みハンバーグ、パスタなどの中から
白パンのボリュームサラダプレートを選ぶ。
本日のパンは、ライ麦ベーグル。それは好みの味で買って帰る。

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チリコンカン、蒸し鶏、カリカリベーコン、アボカド、半熟卵が乗った、色合い綺麗な有機野菜のサラダ。
どんな野菜が隠れているかな。

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きのこのスープ付き。 

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ほっと、
いや
アイスコーヒーでごちそうさま。

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食堂Cafe COUCOU

坂戸市にっさい花みず木 5-6-7
定休日 水・第3土曜日

 

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そして
以前ここCOUCUのショップカードを手にしたのは、

毛呂山の『はとふら』でのことでした。

スタッフの女性にそんな話をしたら
はとふらは、10月末までの営業で、一旦休業になっていると。
思いもかけない情報を聞き、少し寂しい。。。再開待っています。               pana

 

 

December 03,2014 06:11 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

奥多摩町 アース+ガーデン

『もう一度紅葉狩り』の日のランチは
お肉カフェ
オーガニック アース+ガーデンへ。 

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数馬峡橋から見える森の中の屋根が、お店。 

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以前
森のカフェ アース+ガーデンという名でしたが
今年10月に
お肉カフェ オーガニック アース+ガーデンとしてリニューアル。
今までと同じく、オーナーの熱い思いが感じられます。

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お肉カフェは
鹿児島の黒豚(六白黒豚)を使ったとんかつなどがメイン料理。
お値段も結構ですが、店内暖かくのんびりできる。
とんかつと、メンチカツを注文して

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テラスで現在燻製中という、スモークドポークを見に行く。

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よく見えませんが、いい色合いになりつつあります。 

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やがて
黒豚ロースとんかつごはんセットが出来上がる。

 

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とんかつ久々だわー。

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スープから手作りと言う、ぐつぐつ煮えた特製ソースは
カツに合う。

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 おじいちゃんの栽培するわさび付き。

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それを、のの字にすりおろして
かつに添える。 

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七分精米のご飯と、豚汁。 

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米糠と胡麻のふりかけでもいただく。 

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友人の米糠入り黒豚メンチカツセット。
ポン酢とピリ辛ソースでさっぱり。
サラダほうれん草の胡麻ドレッシング和えも載っている。

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アース・ガーデン

東京都西多摩郡奥多摩町白丸 361-1

 

アースガーデンへの目印はこちら
青梅街道の看板(女優であるお姉様によく似ていらっしゃるオーナーの笑顔)が見えたら
直ぐ左側に駐車場があります。

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& 店に貼ってあったポスター。

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大丹波のイルミネーション?!
あの、『釜めしなかい』の辺り、
本当に山の中ですけれど。。。
オーナーのお話しではなかなか面白いとのことで、
家々の飾りが整う、12月中旬以降が見頃だそうです。

 

「面白い?」ちょっと興味あり。                                    pana

 

December 01,2014 06:07 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

入間市フレンチ ウェロニカ・ペルシカ

11月のある日
入間市のフランス料理店 ウェロニカ・ペルシカにランチ予約をして伺う。  
前回は、フレッシュライムソーダが似合う夏でした。

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ランチは、2、300円(税別)と、3、600円(税別)のコース。
2、300円のコースをいただく。 ver1103JPG.JPG


ボジョレーヌーボーの、直輸入?ポスターはおしゃれ。

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数日後が解禁日でした。

 

わたしは
ソムリエシェフおすすめの赤
セルビアのガメイと、
飲みやすい白
ロワールのソーヴィニヨンブランを、グラスでいただく。

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白は、マダムに「早いですね。」と言われるペースで。
赤の産地は『セルビア共和国』(旧ユーゴスラヴィア)
地図で確認した国は、ボスニアヘルツェゴビナ、クロアチア、コソボ
ハンガリー、ルーマニア、ブルガリアなどに囲まれている。
隣国の中にはニュースで聞く国の名もある。
このテーブルまで運ばれた巡りあわせを思いながら、初めての印象をじっくりゆっくりと味わう。
飲まない友人には、枇杷茶とお水。
いつもすみません。

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前菜
かぼちゃのムース。

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赤からし菜で飾られたグラスの
美しい横顔は
りんご、焼きネギ、ズワイガニ、インゲン、ローストアーモンドなどが隠れたムース。

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自家製ライ麦パン。

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フランスパン
スープは、
フランス産トランペット茸とオニオンソテーのスープ。

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スープの中にはタリア産栗のグラッセも。
横には、パルマ産20ヶ月熟成生ハムが添えられた小たまねぎのロースト。

 

メインは、
鶏ささみと海老のパイ包み焼き。

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皿に描かれたソースは
赤がカリン
茶がフォンドボー
黄色がグリーンマスタード。
飾られたわさび菜とルッコラの下の原木椎茸のソテーも、秋の香りたっぷりの一皿。


デザートは、
クレマカタナーラ

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クレームブリュレのようなスペインのデザートの下は
ニッポンの柿。
添えられた生クリームとクリームチーズのムースに赤いフランボワーズとガラス皿のデザインが粋。

 

コーヒーをいただき
ごちそうさまでした。 

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店は
川越・所沢・狭山
上等なランチという本にも掲載されているそうです。
どの店を選ぶか、それは決まってますね(^_^) 

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クリスマスの予約も始まっているようですよ。 

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Veronica persica

入間市野田 653
定休日 水曜日と月一回連休あり。 
November 27,2014 06:23 AM | コメント(0) | トラックバック(0)
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