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BiCOLORE Yokohama

 トラットリア ビコローレ ヨコハマ 

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バラを愛でたの後のランチ
友人が予約してくれた店は、
横浜駅東口からは徒歩8分という
周りは駐車場や、事務所、マンションといった立地の中にある、でも満席の人気店でした。
わたしたちはイングリッシュガーデンから歩いてきました。
(実は、わたしは、もちろん、こっちの方が楽しみでした。)

 

ランチのコースは
Aが、前菜盛り合わせ+パスタ+カフェ(デザートは+料金)
Bが、前菜盛り合わせ+パスタ+メイン+カフェ(デザートは+料金)
Cは、シェフのお任せコースとなっています。

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なんとも良さそうな予感の店ですので
Bコース(Cでなくてすみません。)をいただきましょう。
パスタ、メイン、デザートは、数種の中から選びます。

 

さて、店内はやがて満席になるのですが
カメラを持つわたしにスタッフの女性が
「あちらの席や、カウンターも今でしたら撮って大丈夫ですよ(^_^)」と勧めて下さるので
それではお言葉に甘えまして。

 

すっきりと広く色合いがお洒落な店内ですが
この一角やカウンターは
書籍やヨーロッパの品々、お酒
中には次元(見逃さないよ(^_^)が居たりして、賑やかで楽しいコーナーになっています。

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いつものように、2/4人だけ、ワインをほんの気持ちいただきます。
イタリア シチリア グレカニコ100% (パオリーニ)
イタリア フリウリ アルモニコビアンコ 4種のブレンド (ラ・ベラノッテ)

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前菜用の生ハムをスライスしていらっしゃいます。

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その
パルマ産16か月熟成生ハム、の下には熊本産の熟れたクインシーメロン。
イタリア風オムレツ
鴨肉、キノコごぼうのソテーにバルサミコのソース
千葉県産鰹のカルパッチョ、ローズマリーの風味
中央はパプリカのピクルスとブロッコリーのアーリオオーリオ
カップの中は葉人参の温製スープオレンジのフレーバーオイル

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という前菜の一皿
生ハム、鴨、鰹、スープが、美味しいです。
2種のパンは、追加してくださいます。

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パスタは2種ならシェアして出してくださるとのことで
先ずは
スパゲッティ
サルデーニャ産からすみ、愛媛産無農薬レモン、柚子の花のペペロンチーノ。
香りのいい素敵な取り合わせが美味しいです。
白く散っているのが柚子の花、可憐ですけれどいただきました。

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二皿目は
ペンネ
ゴルゴンゾーラ トレビスのクリームソース くるみ添え。
チーズの香りが~いいです。
合わせているトレビスとくるみの食感も味わえます。

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 トマトソースもいただきたいです、次回です。

 

メイン料理に3/4人が
山形県産平田牧場の金華豚とアーモンドのロースト 粒マスタードのソース温野菜添え。

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厚切りですが、うっすらパリッと衣の中の肉の火の入り加減が程よく柔らか
こんな平田豚の料理は初めていただきました。
人参、キャベツの蒸し煮が添えられています。




1/4人が
尾鷲産スズキ 岩海苔 アサリとムール貝ドライトマトのマリナーラ。

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メニューの「平田豚」という文字に飛びついたわたしでしたが
この魚介と岩海苔のスープが大変美味しく。(あさりとスープをお味見、いただきました。)
肉も魚も食べたい気持ちになりました。

 

デザートは
「カッサータ」と聞いて、初めはこちらを選んだのですが
周りの席を拝見。。。

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涼しげな、
ブルーベリーソースのヨーグルト、白ワインゼリーに
早い時点で変更しました。  

友人が、シューの中に入ったカッサータを前に
どうやって食べる? と言っているのが聞こえます。実はわたしに分けてくれました、ありがとう。

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見た目も味も爽やかデザートでした。
写真を撮っても、喋っていても、メモしていても、そして味わっていても
周りにも注視することは大事でした。

 

結構忙しいですが
マキアートで、ほっ。

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そして、美味しい料理だと、文字も増えますね(^^;)                         pana

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Trattoria BiCOLORE Yokohama

神奈川県横浜市西区平沼 1-40-17
月休み

 

May 30,2015 06:43 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

青梅市 土井亭

青梅市新町の土肥亭に行きました。

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鉄板カウンター席は、
お隣との間に綺麗な擦りガラスのつい立があるので、誰と居ても気になりません。
(この日、母と来たわたしにはあまり関係ない事です。。。)もちろん個室もあります。

 

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運転手なので、残念ですが炭酸水にしました。

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ランチのBコース
先ずはサラダから。

ウドとスナップエンドウに、美味しいオニオンドレッシング。

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市場からの魚料理は、真鯛です。

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母がシェフと沢山喋るので、わたしはカメラに集中できます。

輝く鉄板で、シェフの技が繰り広げられます。


doitei08.JPG 塩胡椒した真鯛は少し低い温度でじっくり焼くそうです。  

doitei09.JPG じゃがいものガレットとともに。

 

最後にバターとお酒とレモンで仕上げられて
野菜のソースが合わされた、さっぱりの美味しさ。

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お肉は
岩手県産テンダーロインステーキ(130g×2人分)

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doitei14.JPG 先ずは、お肉の皿になるというパンが、焼かれます。   

doitei15.JPG パンはまだ、食べないでくださいね(^_^) はい。

 

 

ご飯も、お味噌汁も、お漬物も、しっかり和食の美味しさです。

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このヒレ肉には、
大根とニンニクのポン酢が一番合うようです。

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doitei18.JPG 付け合わせの焼き野菜が乗りまして。

doitei19.JPG お肉が終わったら、パンのお皿も焼いてくださいます。



ゆっくりと、お料理をいただいた後は
2階に移動してデザートとコーヒーを。

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黒蜜きな粉のアイス。
お腹一杯でしたが、美味しくいただきました。

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母はもちろん、ますます元気になったようです。                          pana

 

土肥亭

青梅市新町 5-45-1
月曜定休

May 27,2015 06:18 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

憧れのクレミア

特に新しいもの好きというわけでもないのだけれど、あちこちから同じ物についての感動の声が聞こえてくると、やはり気になる。

今回はそんなスイーツを目当てに途中下車。西新宿のビオディナミへ向かいました。

元々ここを知ったのは、先日のヴィーガン料理から。他に野菜料理が食べられるお店を探していたところ、所沢の農家の有機野菜を使ったお料理があるというのを目にして、いつか行きたいと思っていたのでした。まさかそこに2度も食べ損なってきた憧れのスイーツがあるとは!多少並んでも絶対に食べて帰るとお店に向かいました…が、意外にも店内は空いていました。連休後の月曜日だからでしょうか。私は明日からが連休。つまり今日はハメを外しても大丈夫!

先ずワインを頼んだら、出てきたお通しは生ハムでした。
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豪華です(お通し代は税別350円)。

オススメの有機野菜のバーニャカウダー
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レッドキャロット・ホワイトキャロット・紫大根・なんとかユキカブ・ラデッシュ・人参・ブロッコリー・ヤーコンが、菜っ葉の上に並んでいます。おおお~、結構なボリューム。ヤーコン久し振りに食べました。甘くてシャキシャキで美味しいです。初めてなので、メニューはオススメマークのあるものから選んで注文してみました。

看板メニューだという、生ハムとブロッコリーのクリームパスタ
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生ハム、お通しとかぶってしまいましたが、「看板メニュー」とあるので外せませんでした。ハムは席で盛り付けてくれます。淡路製麺の生麺を使っているそう。小麦のいい香りとモチモチの食感で、非常に食べ応えがありました。もうここでお腹いっぱい。最後にアレを食べずには帰れないと、クレミア乗せのコーヒーフロートを注文。

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ああ、憧れのクレミアソフトクリームは、濃厚なのにサッパリ。後からジワッとコクが甦る感じ。これ、単体で食べたほうが良かったかな?コーヒーフロートなのでかなりサッパリ目に感じました。大満足したので、もうしばらくは生クリーム食べなくても大丈夫そうです。

お店は大通り沿いの1階で、お料理にもこだわっているのに、料金はお手頃価格。渋谷と神保町にも店舗があるそうです。所沢にも出来れば良いのになぁ。帰り道、裏通りの居酒屋もガラガラ。そういえば先週の週末に行った、普段は予約で一杯だというイタリアンもガラガラだったので、GW後はどこも空いているのでしょうか。



BIODYNAMIE(ビオディナミ)新宿店

新宿区西新宿7-9-13石川ビル1F

日~木11:00-24:00

金・土・祝11:00-27:00
May 24,2015 12:11 PM | コメント(0) | トラックバック(0)

越生

桜が終わり

新緑が芽吹き


初夏の陽気になったと思ったら


多分梅雨の季節になる、

 

この時期は殊に季節の移り変わりが早いように思えます。 

そして、梅の葉の間にも、いつの間にか大きな実がなっていました。
ほんと、わかりにくい。。。

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この日は久しぶりに
梅と柚子の産地でも有名な越生にやってきました。
ランチ場所に思いついた仙人小屋は予約のみでしたので断念して
(現在ランチは1400円になっていました。)

 


町役場近く、越生町のマスコット「うめりんちゃん」が迎えてくれる
里の駅おごせ観光センター へ
食事は出来るのかしら?

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典型的な町の施設という感じではありますが
清潔で広々としていて寛げます。

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そして、梅や柚子を使った
軽食や飲み物、お菓子が用意されていました。

 

うめソーダいただきます。クッキー付き(^_^)

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もちもちの梅ピサで軽いランチにします。

中には、梅干し、カリカリ梅、ジャコ、餅、チーズで、梅の酸味と塩味が、暑い日にはなかなかいいです。 

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サイクリストのために、空気入れやパンク修理セットも用意されていました。 リンリン♪

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のんびりできます。 

 

里の駅 おごせ

越生町大字越生741-2   

May 22,2015 07:26 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

パンとコーヒー

 トコロマルシェvol.1
そのお得本を利用して、結局
5軒/50軒しか行かれませんでした。
最後は、以前行ったことがある2店、パンとコーヒーでフィニッシュとします。

 

山口の パン工房 ぬっく
駐車場は、店の向かいにありました。お隣はケーキ屋さんだったのですね。 

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目移りしそうな出来立てパンが並んでいます。
クリームパンも、カレーパンもいいな~。

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耳まで美味しいという天然酵母食ぱんの美味しさは、耳にしていました。
一日に3~4回焼かれているそうですよ。
焼きたてふ~わふわ、いい香りです。  

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イートインコーナーで
お昼にします。ドリップコーヒーも1杯いただけます。

 

具沢山なバジルとツナのパニーニ 。
出来立てクリームパン。 

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このほんのり温かいクリームが感激的!(12時頃)
皮もいい感じに焼けていて香ばしいです。

店のメッセージを見ると
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「とろ~りとろける
クリームパン
こだわりの自家製カスタード使用 ¥130 一日4回焼いてます。
濃厚で口どけよく仕上げています。
運よく焼きたてが食べられたら、もう とりこ・・・。
売り切れ必至 お早目に!
大変柔らかくてくずれやすいので、気を付けてお取りください。」

その通り!
焼きたてを食べられた実感です。

 

パン工房 ぬっく
所沢市山口 1264-16
定休日 日曜日・第1、第3月曜日

 

 

続いて
星の宮の山田珈琲豆焙煎所へ行きました。 

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コーヒーの香りに満ちた店内、
苦みとこくの、深煎りネゴンボブレンドを頼んでいる間に
パナマとインドの水出しコーヒーをいただきました。
少しずつ滴が落ちるアイスコーヒーの、パナマは深く、インドはすっきりとして、涼やかになります。

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買って帰ったネゴンボブレンドは
部屋にもいい香りを放っていて、リラックスします。

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山田珈琲豆焙煎所のショップカードには、お隣のカレー屋さんnegombo33。
こちらの カレーもいただいてみたいです。

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山田珈琲豆焙煎所

所沢市星の宮 1-9-1
定休日 水・木・日・祝日

 

パン工房ぬっく
山田珈琲豆焙煎所とも
お若い店主さんが
熱心に美味しいものをつくられる姿が印象的でした。
う~ん、カレーパンにチキンカレー、、、食べたくなってきました~。                pana

 

そうそう、こころ旅では今週、火野正平さんが自転車で埼玉を走行中です。
所沢街道とか、荒畑富士とか、入間川とか、いつも車で通る道の風景が緑に輝いて綺麗です!

May 20,2015 06:17 AM | コメント(0) | トラックバック(0)
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