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フランス料理 ウェロニカ・ペルシカ

入間市野田で、秋のフレンチをいただきます。

どんなメニューかな、、、とても楽しみです。

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ランチのコース
前菜、スープ、メイン、デザートと飲み物。
メインは、ホロホロ鶏と案内していただきまして。
 

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赤ワイン何にしたらいいのですか?
左のラベルにも惹かれますが、わたしだったら右が合いそうと、

ラングドック産を薦めていただきました。 

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前菜の帆立に合わせると、白も必要と
白の軽いのを2本選んでいただきました。

 

またまた迷いますが
店で珍しいゲヴュルツトラミネールというぶどうのアルザスのワインにしました。
ソムリエのシェフが選ぶワインは、種類も多く、お客様にも好評だそうです。
わたしにも嬉しいです。

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さて、こちらのお店は
埼玉S級グルメ60店のひとつに選ばれていますが
2015年11月1日~12月31日の間、
抽選でプレゼントが当たるスタンプラリーが行われています。

 

この機会に、S級グルメで味わって当てましょう!

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さあ、嬉しい時間の始まりです。

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綺麗にたっぷり並びました。 
白は甘く愛らしい、赤は飲みやすい、そして野田価格が嬉しいワインです。

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料理は
驚きの泡々が一皿目。
ゲランドの塩の花の帽子の下は、2種のカブのスライスと北海道産帆立が隠れています。
黒オリーブと、粉状のものは黒オリーブで風味付けしたパン粉だそうです。
(ガラスの皿と皿の間に塩が敷き込んである演出です。)
 

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綺麗な泡は
結構しっかりとしているので、眺めて楽しみました。 

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クールな前菜の後は
ホットなスープです。

フランス産天然ラクテールキノコとオニオンのスープ、栗のグラッセも入った秋のスープですね。 

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小玉ねぎのローストが添えられます。

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ライ麦パンと、フランスパンも、バターとともにいただきます。

 

メイン
フランス産ホロホロ鶏のカルタファタ包み焼き スパイスの香りに
トリュフたっぷり(+700円)でいただきました。

 

ホロホロ鶏は白菜で包んであり、隼人瓜やシルクスイート (さつまいも)も隠れていました。
(この皿の間には、色付いた木の葉とチップが敷き込んでありました。


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香りが届きそうな?
トリュフのアップです(^_^) 

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デザート
クレマカタナーラ は、スペイン語だそうで 
クレームブリュレの祖先とも言われているそうです。
かぼちゃを使った濃厚デザートに、エスプレッソが良~く合いました。

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2015年 秋のウェロニカ・ペルシカ
味わい深く、美しく魅せてくださいました。
ごちそうさまでした。 pana

 

Veronica persica

埼玉県入間市野田 653
水曜定休日(月1回連休有)

November 14,2015 06:07 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

バロワーテラス 千駄ヶ谷 

10月下旬に東京体育館でのコンサートへ行ってきました。

このところ何故か当選率が高く、
細かく運を使っております。

 

友人と待ち合わせて
千駄ヶ谷駅から直ぐの店で、腹ごしらえをしましょう。 

東京体育館も駅から近く、まわりにカフェも多く、コンサートの前後に便利です。
夜に向けて少しずつ暮れてきた街もお洒落です。そしていづれ新国立競技場も出来るのですね。
 

BALLOWER TERRACE  

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テラス席、いい雰囲気ですね~。

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わたしたちは、ここへ
10月下旬でしたので、夕方でもまだ寒くは感じない
嬉しいハッピーアワーでした。

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ビール 300円
スパークリングワイン 500円 やがて彼女はこれくらいは平気! と +ビールで頼もしい。

 

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店の室内は明るいです。

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当たり前です、テラス席はだんだん暗くなってきます。

 

運ばれる料理をいちいちキャンドルの近くに持って行ってはカメラを向けていると
店の方に「お席、明るい方へ移動されてもかまいませんよ。」と声をかけていただきましたが
「いえいえ」これが面白いですので。

 

 彼女は
「こんなんでブログになるの?」と言う。

「なるなる!」


お料理何か当ててみてください(^_^)

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いよいよ暗くなってきました。 
この塊は何でしょう?

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いかかですか?

 

・ブラジリアンソーセージ
・じゃこキャベツ
・クリーミーマッシュポテト
・丸ごとアボカドのフリット

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どれも美味しく楽しかったです。

BALLOWER TERRACESENDAGAYA

東京都渋谷区千駄ヶ谷 1-20-3



良い気分の流れで東京体育館へ、
マッキーのコンサートでした。
VIP席には、華道家の假屋崎省吾さんがいらっしゃいました。 

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bal15.JPG アリーナ席に降って来た紙吹雪が綺麗でした pana

 

November 06,2015 06:10 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

室町 マンダリンオリエンタル カフェ

日銀で大人の社会科見学の後は

ちょっと大人の?カフェへ。

 

マンダリンオリエンタル東京のホテルは上階ですが
一階の中央通りに面した場所が、カフェです。

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人や車の流れを眺めながら
チョコレートとコーヒーでひといき。

 

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道路側から見るカフェ。 

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そして室内の席はこんな感じですが
ガラス壁面に見える部分は、実は大きな自動ドアになっていて、大きく開くので驚きます。 

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キラキラの店内。

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クッキーやチョコレートのギフトボックスもモダンです。 

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セレブレーションケーキ 「ピンクローズ」
ス・テ・キ ♡

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☆グルメショップのリーフレットより☆ お洒落な店内と、ケーキ。見るだけでもワクワクします。

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チョコクッキーを買ってみました。

統一されたデザインは
ここ日本橋室町の「室 むろ」がモチーフだそうです。

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カカオの香りがふんわり。さっくり柔らかい生地の、もふもふクッキーでした。

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GOURMET SHOP
by MANDARIN ORIENTAL TOKYO

東京都中央区日本橋室町 2-1-1


November 04,2015 06:57 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

大人の社会科見学 日本銀行

重厚な造りは
日本銀行本館です。
設計者は東京駅舎と同じ、辰野金吾博士
明治29年(1896年)2月竣工、国の重要文化財に指定されています。

 

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現在は新館で業務が行われています。

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そして本日は
友人の希望もあって
「にちぎん体験2015」の、レクチャー付き見学会に申し込んでみました。
大人の社会科見学、初日銀です。

では、中へ。

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本館中庭。

   

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館内の撮影は出来ませんが、
オレンジのルートを案内していただきました。

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2時間ほどのツアーは
・ビデオによる日銀の機能と組織の説明
・館内見学、 本館旧地下金庫ー 旧営業場、資料展示室 ー 新館 1階営業場 など。
・日本銀行職員による「日本銀行の仕事」

と、今まで知らなかった日銀のこと観て聞いて学びます。
旧金庫の扉は厚さ90cm重さ15tその先の先の先の金庫を眺めたり
一億円相当のレプリカ約10kgを持ち上げてみたり。
職員の方の熱弁もなかなか面白かったです。

 

日本銀行の仕事
・お札(日本銀行券)の発行
・物価の安定
・金融システムの安定

 

正直なところ小学生だった頃のわたしでは、物価や金融システムなんて???だったはずです。
大人の社会科見学は社会人に有意義な勉強でした。

 

同じツアーには、60名ほどの方がいらして、意外にも若い大人の方が多かったのが印象的でした。 

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冊子とともに入っていたのがこれです。

なんでしょうか??? 

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そう、使われなくなったお札の 

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屑です。
※注  継ぎ合わせてもお札にはなりません。


帰りには、皆さん買い物を楽しんでいます。 

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お札を印刷したお菓子や、あぶらとり紙(いいのかな~)なども笑えます。 

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日本銀行

東京都中央区日本橋本石町 2-1-1
バーチャル見学ツアー

 

その後
圧倒的スケール感の
こちらも重要文化財の三井本館を通り

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中央通りに出て
大人カフェでお茶しましょう。                                          pana

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November 02,2015 06:11 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

東銀座 イタリア料理 クラッティーニ

東銀座のイタリア料理
クラティーニでランチ。
「行ってみたい。」と話していた友人との約束がやっと叶って、ほっとしての訪問です。

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長い階段を降りて店へ。

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せっかくの機会ですのに、後の予定があるため
時間を気にしながら、のランチは、やや残念です。

ということで、本日はAコースでお願いします。

パスタ7種と季節のフルーツパスタ葡萄の中から選びます。
ちなみに、ぶどうの後は柿になるそうです。

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農園野菜の旨みズベッタ
かぼちゃと色々野菜のスープからスタートです。

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地味野菜のインサラータ
本日は何が隠れているのかな?(^_^)

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こんにちは(^_^)
生ハム、帆立の燻製、モッツァレラチーズ
きゅうり、トマト、バナナ、りんご、さつまいも、セロリ、じゃがいもと胡麻入りおにぎり。

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スープもサラダも、野菜の苦みが美味しいのです。

 

パスタ
友人は、大分穴子とアボカドと里芋のリングイネ。
綺麗で美味しい組み合わせに柚子皮がちりばめられていました。

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わたしは、栗ときのこと自家製パンチェッタのジッリ。
具がたっぷり、お腹一杯になりました。
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いつも嗜好を凝らしたパスタは
通常、別々のお皿でシェアして提供してくださいますが、
本日はわたしたちの都合で取り分け皿にしていだだきました。

店の方も時間を気にして下さり、料理はサクサク出来上がってきました、ありがとうございます。

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プチデザートのパンナコッタとエスプレッソで、ご馳走様でした。

※ミシュランガイド2014 ビブグルマンに選ばれたそうです。
お得で美味しく、サービスも嬉しいクラッティーニでした。 

 

クラッティーニ

東京都中央区銀座 3-12-19 

おかげさまで45分でランチを終了、そして急いで向かった先はここです。              pana

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どこでしょう?!

October 31,2015 06:35 AM | コメント(0) | トラックバック(0)
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