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立川 ゼルコバ

所沢、狭山、入間、飯能、川越、坂戸、鶴ヶ島、日高、東松山、本庄、富士見、朝霞、清瀬、東村山、
久喜、蓮田、川口、足立、立川、昭島、、、、。

今年も沢山のお客様宅にお伺いし
素敵なご家族の皆様に、お目にかかる事が出来ました。
お忙しいところお時間をいただき本当にありがとうございました。 

 

そしてわたしは、移動の間に色々な所でお昼をしました。
この日は立川のゼルコバに寄ってみました。
美味しいコーヒーと、美味しいパン、これだけで幸せなお昼になるお店です。 

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パンの色合いがたまりません。 

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そして落ち着いた暖かい空間も魅力ですね。 

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敷地の入口のもみじは
季節ごとに美しい葉を茂らせます。

そこでは、土曜と月曜に、鈴木農園の無農薬野菜が並びます。

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パン工房 Zelkowa は
絵本に出てきそうな林の先の古民家です。

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この日は野菜のスープは無いそうで
コーヒーと、パンふたつを選びました。

 

バランゴンバナナサンドと、チーズカンパーニュ

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ふと、予感がして、バランゴンバナナサンドのふすまパンを開けてみました。

わぉ~!
見られないところまで気を配っている?バナナの均等な配列にはビックリです!

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ねっとりバランゴンバナナと、グリーンレーズンとクリームチーズ
表面のキャラウエイシードも効いて、美味しいサンドです。

パン工房 ゼルコバ
東京都立川市西砂町 5-6-2

年内は12月28まで、年始は1月4日に特別営業の予定だそうです。 

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ゼルコバの欅の木の葉が、ずっとフロントグラスにひっついていて、愛らしかったです。   pana

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December 29,2015 06:53 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

国立 エコール辻東京アトリエ

 

月に数日オープン。  

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国立 エコール辻東京アトリエ  
こちらでは、生徒さんの作るケーキーやパンを購入する事が出来ます。
スタイリッシュな店の、ドアマンも親切な生徒さんです。

 

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ガラスの向こう側では
清潔な姿に、輝く瞳の生徒さんが、熱心にしかも手早くお菓子を作り続けています。

 

焼き菓子 

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パン 

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クリスマス仕様の焼き菓子。 

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チョコレート

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フレッシュケーキ  

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マカロン パリブレスト 洋梨のタルト、栗のタルト タルトシブースト フランボワーズとピスタチオのタルト
マンゴーとパッションのタルト

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ショコラピスタシュ ショコラノワゼット モンブラン カスタニエン・シュニッツェン 

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ガトーフランボワーズ パッションとマンゴーのショートケーキ イチゴのショートケーキ 紅茶のプリン
他にホールのケーキもあります。
カットケーキのお値段は300円~380円くらいと良心的価格ということもあって
迷います迷います・・・一個づつ全部大人買いしたいくらいです。


パンオレザン クロワッサン ボンボンショコラ ベラヴェッカ ガレットブルトンヌ アップルパイ
それから、アトリエから運ばれてきたバタールを購入。

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その中でもわたしの大好物 チョコレート、ガレット、アップルパイは、いただくのが楽しみです。
→ → → 予想通り美味しかったです。

 

包装も綺麗なので
友人はお土産にたっぷり買いそろえていました。

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ケーキは
やっぱり買ったモンブラン(^_^)

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カラメルがカリッと美味しいシブースト
ザッハトルテのチョコの下にはジャムも敷いてあるので甘めです。
そして、紅茶のプリン、アールグレイのプリンにオレンジの風味がとても美味しかったです。

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チョコレートとガレット
ヴェラベッカというお菓子は、ドライフルーツとナッツがたっぷりです。
装いもお洒落です。

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ボンボンショコラ。
そのどれもが、甘味よりチョコの風味がとろける大変美味しい粒々です。
6種×2個=12個 750円÷12個=62.5円! と、信じられない良心的な価格です。
賞味期限が短いので贈り物に出来ないのが残念、フレッシュなうちにいただきます。

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以上
これ全部一人で完食しているんですよ。ほんとうに。。。
身体は今のところ大丈夫です。

 

次回販売日は、来年1月15日
アトリエのHPにも案内があります。

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品物の予約は出来ませんが、わたしたちが行った13時頃でも充分購入できたと思います。
お客さんが多いですが、特にオープン直ぐは大変混んでいるそうです。

 

アトリエ辻 東京

東京都国立市富士見台2丁目13−6
※駐車場は近くにコインパーキングがあります(有料)。
December 25,2015 12:45 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

国立谷保 やまもりカフェ

先週の定休日は国立市へ
ここはどこかな?

こちらのオープンは12:20からですので
その前にお昼を済ませてきます。 

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国立市谷保
住宅や畑の脇の小路を抜けると
古民家のやまもりカフェがありました。

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セピア色に加工してみたい建物です。

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座敷に座卓、テーブル席
陽だまりの縁側にも席があります。
奥は台所で、女性たちが、お母さんご飯を作っています。
この席以外は満席の盛況でした。

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日替わり母めし定食
友人は
もち豚いそべ天ぷらに5分づき米

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わたしは
ブリの唐揚げおろしソースに玄米そして卵を+。

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主菜
ほんの少しの甘味が美味しい味付けのブリに、散らしたゆずの香りが効いています。
野菜との色合いも綺麗です。

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里芋とコンニャクの煮ころがし。
味がよく沁みています。

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玄米ご飯

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お漬物と、お隣の府中市登喜和食品の国産大豆100%納豆
青菜を添えれば色合いが綺麗ですね。

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そこに
府中市高野養鶏所の生みたて卵+60円 

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はいっ、自然な色の黄身が嬉しい卵でした。

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手作りデザート
リンツァートルテとバナナ&ココアのケーキを選びました。

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身体に優しい母めしを
懐かしいおばあちゃんちでいただきました。という気持ちで、ごちそうさまでした。     pana

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やまもりカフェ
国立市谷保5119
木曜定休
※ おっと、建物改修のため12月28日から、お休みに入るようです。来年3月にリニューアルオープン予定。

 

 

その後
こちらに戻ってきました。
.tsuji                                                   つづく。

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December 23,2015 06:53 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

お肉の日

お肉をガッツリ食べたいと、友人を誘って夕飯に。
神保町「森のブッチャーズ」
座席に着いたら、かわいらしいパンが出てきました。
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グリーンサラダを注文すると、量が多いのでハーフサイズが良いと店員さんからアドバイスをいただいたので、その通りにしてみました。 2人だったので、本当にハーフサイズで良かったです。店員さん、ありがとう!
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ポテトサラダも、厚切りベーコンが乗ってかなりのボリューム。
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お肉はレアで柔らかくて大満足でした。
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カジュアルなお店なのに、接客が物凄く良いのです。
しかし丸テーブル席は少々窮屈。お腹も満たされたし、場所を変えてゆったりと飲みたかったので、散歩しながら神田のミクロソロジーバーへ向かいます。
今の時期、夜景が綺麗ですね。
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お店は外堀通り司町交差点マルエツの斜向い。
年末の週中だからか、ちょっと空いていました。
茶と黒の内装がとっても落ち着きます。
オリジナルのカクテルはどれもとても美味しいですし、のんびり過ごせるお店です。


ミクロソロジーバー オーチャードナイト
千代田区神田司町2-7-6 鈴木ビル1F
18:00~3:00(日・祝休))

December 21,2015 05:31 PM | コメント(0) | トラックバック(0)

川島町 そうま本店

冬の低い空
大工さんと一緒に訪問先近くのお店でお昼にします。

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川島町のそうま本店
上尾、坂戸、東松山に支店があるようです。
店構えが立派で、ちょっとランチには入りにくいかと思いましたが
そのようなことはありませんでした。

 

 

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ゆったりと落ち着ける店内。
何やら魚がお薦めのようです。

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「埼玉に海を」
という貼紙だけでなく、

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11:00~17:00までのランチメニューには
魚料理が並びます。
店主自ら沼津港魚市場のセリに参加して買い付けているそうです。

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おまかせ刺身定食も、1080円ですか?!

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11月の人気べスト5
不動の人気は①魚河岸寿司ランチ、②おまかせ刺身定食。
⑤ねぎとろ・しらす2色丼セットも美味しそうですね。

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そして、大工さんの選んだ、海鮮フライ定食、美味しそうです~。
ご飯は大盛りでした。

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わたしは

迷って迷って
結局
まだ食べたことのない、川島町の郷土料理 

「かわじま呉汁」に決めました。

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調べてみると
「すったて」と言うのが、
すり鉢で胡麻と味噌と合わせ、採ってきたばかりの大葉、胡瓜、茗荷などの夏野菜を合わせて
いっしょにすり、最後に冷たい井戸水を入れ、良く混ぜて付け汁としてうどんを食べる。夏の名物

そして
「ごじる」が秋になり肌寒くなってきた頃、収穫された豆をすり鉢ですり、味噌汁のようにした冬の名物

何れも、家庭、お店、各々で具材の工夫がされているそうです。 川島町商工会HP参照

 

コンロに載った鍋焼きご飯が到着、ごじる鍋御膳でござる。

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呉汁初心者のわたしに、店の方が説明をしてくださいます。
先ずは、
すりこぎでゴマを擦ります。
ゴマスリは苦手ですが、それを胡麻味噌豆乳仕立ての実肌呉汁に入れ  

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汁を土鍋のご飯にかけるという手順です。

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野菜もたっぷりです。
かぼちゃ、さつまいも、オクラ、ズッキーニ、レンコン、マイタケ、パプリカ、ネギ、そして豚角煮。

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土鍋の底にはおこげも出来ていて香ばしいです。

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デザートは豆乳プリン。
甘さ控えめでこれもヘルシーです。

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「すったて」(5月~9月)や「呉汁」(11月~3月)は、
川島町の13店舗で各々の味が提供されているそうです。                     pana


そうま 川島店
川島町表 433-1

 

埼玉B級ご当地グルメ王決定戦
第7回では、「かわじま呉汁」が第5位  

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第6回では「すったて」が、見事優勝! 

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December 20,2015 06:17 PM | コメント(0) | トラックバック(0)
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