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幸手市 cimai

ある日のランチです。

 

見かけストイックなサンドイッチは
中身充実cimaiのサンドです。

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久しぶりの幸手方面にて
cimaiのパンに再会です。
車のナンバーを見ると遠方から、またはご近所のお父さん、と、お客さんも途切れなく訪れています。

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その脇には、二つのテーブルがありますので
わたしはそこで静かにランチします。 

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今日のサンドイッチ
豆乳クリームとハムとカマンベールチーズのホットサンド。
シンプルですが、中身のとろり感と風味がカンパーニュにぴたり。 

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たっぷりコーヒーを一杯いただいて

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冬空が綺麗に映るガラス窓を眺めて
帰路に着きます。

 

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家用には、
食パン
野菜のキッシュ
クランベリーチョコ
長時間発酵バゲット
砂糖を使っていないりんごパイ 

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店には折角、みつこじジャムが販売されていたのに、買うのを忘れたのは
残念なことでした。                                          pana

 

cimai

幸手市幸手
2058-1-2 

January 20,2016 06:50 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

入間市 CHALON ケーキとカフェ

どこでランチをしようかと迷った休日

友人の閃きで、武蔵藤沢のケーキ屋さんSHALONへまいりました。
こちらは昨年新装オープン。
場所は と言いますと、、、

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線路、踏切の横 !
電車に乗っていたらあまりに近くて見えないかもしれません?

 

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線路に沿うような建物の室内は、外から見るより広く開放的です。
線路の向こう側はCOOPです。 

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窓からの景色
西武池袋線が間近に通過していきます~。 

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ランチ中、これだけ見ました撮りました。

 

☆ でも、ここはケーキ屋さんです(^_^)
ガラスケースには愛らしいケーキが並んでいます、迷いますね。

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スコーンやマフィンもほっこり美味しそうです。
そして焼き菓子は支店の玉川上水CHALONから届いているそうですよ。

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ケーキだけではありません。
ランチメニューも沢山の種類がありました。 
シチュー
煮込み
パスタ
炒めご飯、、、

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ホットアップルパイにキャラメルとバナナのトースト
惹かれるわ~。

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迷ったけれど
後でショートケーキを食べると決めて
友人はチリビーンズごはん
わたしは、白菜のビーフシチューにします。

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チリビーンズごはんタコライス風
少しいただきましたが、いいお味でした。 

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白菜のビーフシチュー
あっさりシチューには、ごろっとビーフとしんなり白菜がよく合っていました。
ブロッコリーや人参もたっぷりです。雑穀ご飯付。
オリーブを散らしたサラダのドレッシングも美味しいです。

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友人のケーキは
柚子ジャムのクレームダンジュとアメリカンコーヒー(おかわり可)

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わたしは、店内で販売もされている
上石神井MAMMOTH COFFEE のブレンドにしました。
こちらはおかわり出来ませんが、
以前マンモスコーヒー行ったことがあるのを思い出しました。
店のかたは豆作業に集中されていましたが
勿論コーヒーと、シンプルなサンドイッチも美味しい店です。

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ケーキは
ショートケーキの女王様バージョン?
クイーンショートを選びました。
ふんわり春が来たようです。 

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きんかんとごまのタルトは
買って自宅でいただきました。
きんかんの甘さとごまの香ばしさが美味しいケーキでした。

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楽しいお喋りが弾む若いママたちや
おひとりで来られている女性もゆっくりされています。
店の方々が穏やかに接客してくださるので、心地いい時間を過ごせます。

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電車も見られますし (^_^)

 

CHALON

入間市下藤沢 128-9

 

January 15,2016 06:18 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

新所沢 HARU Diner

西武新宿線 新所沢駅そばの新しいお店
HARU Diner へ夜に出かけてみました。 

 

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ちょっとお洒落です。

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夜は黒板のメニューのようです。
自家製ベーコンなどを使ったメニューは、魅力的で迷います。
そもそもこの店のショップカードが、そばのブーランジェリーキシモトさんと、
気に入っているインドのコーヒー豆のある山田珈琲豆焙煎所さんに置かれていました。
そんなことで、サンドイッチも食べたいのですが。。。 

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いくつか選んで待っていても
綺麗な店内を眺めていると気持ちがいいです。

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飲み物も珍しいものが置かれていました。 

洋梨シードル、常陸野ネストビールだいだいエール というのを頼んでみました。

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そしてお料理
色も鮮やかな前菜盛り 一人前を二人でシェア
キャラウエイシードの効いた人参ピクルス、コールスロー、自家製のハム類でビールにイイです。

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思いがけず、出て参りました!キシモトさんのパン
嬉しいです、美味しいです。 

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野菜もたっぷりいただきましょう。
地元野菜のバーニャカウダー アンチョビソース 
大根、かぼちゃ、人参、里芋、ブロッコリー、リーフレタス、ミニトマト、ジャガイモ、それから
あ~これなんと言いましたっけ最近の野菜です、カリフラワーブロッコリーのような姿ですが
生でOKなのです、ロマネスコでは無いのです~忘れました。

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そしてこの緑のも何でしょう???
と伺うと、本体を持て来てくださいました。
みどり大根と言うそうです。とても瑞々しいです。
野菜は、中富の月の原農園さんから来ているそうですよ。

 

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今日のおすすめから
ブラックタイガーとブロッコリーのアヒージョ、これにもキシモトさんのパンが付きました。

 

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そして、丁寧にコーヒーを淹れていただきます。

 

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ちょうどこの日買った、山田珈琲豆焙煎所さんの一杯です。

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最後にデザート
ひとりは、ロールケーキ
これは、オーナーのお姉様が作っているそうです。スノーボールが載って可愛らしいですね。 

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わたしは、自家製メロンシャーベット
甘さは控えめシャリシャリです。 

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帰り際、オーナーさんとスタッフさんに外まで見送っていただきました。
お寒いところご丁寧にありがとうございました。

昼のサンドイッチも行きたいです。

HARU Diner

所沢市緑町 1-16-9-106

木定休日 第二水曜は16:00まで営業

January 09,2016 06:55 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

所沢 肉匠もりやす焼肉店

夜の狭山ヶ丘トコロード商店街
人影はまばらです。 

  

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そこに、ひと際賑わいを見せるのは
お肉屋さんもりやすの焼肉店 

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週末の夜、満席です。 

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焼肉店を訪れる機会は多くはありませんので、店の方にお薦めを伺いました。 

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待ちます。 

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日替わり特選盛り合わせ。
綺麗な色が刺激的です!
サーモン、ホンミスジ、イチボ、三角バラ、壺漬け

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松坂牛~。 

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つけダレには
焼肉のたれ、ポン酢、レモン、醤油、もりやす岩塩、コショウなど用意されています。 


  

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いい感じに焼けて来たら直ぐ食べる!
するっと収まり、あっという間に一皿が終わります。 moriyasu1208.JPG

牛の煮こごり。 

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食べ終わりました。
速さと勢いが重要なのでしょうが、焼肉ってなんだか落ち着かないですね。

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11月からは焼肉ランチも始まっていました。 

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後日の日曜日
持ち寄りパーティー用にローストビーフを買いに行きました。 

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黒毛和牛切り落とし焼きたてローストビーフのタイムセール日曜朝市が行われていました。
この日は、お土産ですので切り落としで無いほうにします、残念。

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店内には
日曜日だけ並ぶという、所沢陽子ファームさんの無農薬野菜も置かれていました。肉+野菜いいですね~。
後の写真は、もりやすさんで並べている昔の所沢の様子です。 

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その夜、ローストビーフをお重に詰めて参加しました。イチボとランプです。
勿論、「美味しい。」と喜ばれました。 

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ビールは、、、泡が多かったです。トホホ。

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大きな調理台では、蕎麦打ちの指導が行われました。

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流石、打ちたて茹でたてこちらも、美味しいです。

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そして、昨年末は
30日に行きました。一昨年は31日に行き、とても並んでいたので学習しました。

それでも、少しづつお客様が店の外に並び始めています。相変わらずの人気店ですね。 

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焼肉店は年末お休みでしたので黒毛和牛中落ち焼き肉用を購入し、
家でゆっくりお肉を味わいました。
そうそう、斜向かいのパン工房どんぐりさんも新春から新装開店していますよ。 pana

 

焼肉 肉匠もりやす

所沢市和ケ原 1-41-11

水定休日

 

肉匠 もりやす和ケ原本店

所沢市和ケ原 1-49-23

水定休日

 

January 07,2016 06:07 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

東村山 蕎麦懐石 土家

年末年始の休暇は家でゆっくり

お正月に使った器などを片付けたら、今日から仕事始めです。
ブログも始動いたしますので
本年も変わらぬご愛顧のほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。

 


東村山 『土家』の落ち着いた佇まいからスタートです。 

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12月の初め、飲む気満々の3人が集っているので楽しみです。

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「先ずはビール」のかたは、ハートランドからスタートです。

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リスト外の一升瓶は
繁桝の純米大吟醸にごり酒 (福岡) これは見た目より軽やかで飲みやすいです。

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純米吟醸 白凛 (山形)

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鍋島 純米吟醸原酒 しぼりたて生酒  (佐賀)

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しずく媛 純米吟醸 (愛媛) 

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今回はテーブル席を予約しました。
週末でしたので、前の月の初日10時頃電話予約して取る事が出来ました。
窓に目を移すと
もみじが綺麗に色づいている、いい頃でした。
カウンターでご亭主の穏やかな笑顔を拝見するのもいいですが
テーブル席で紅葉をご馳走にするのは贅沢です。

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昼ですが夜のコースをいただきます。

茶碗蒸し
金目鯛、カブが炊かれた上には、蕎麦と生姜が載っています。

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蕎麦豆腐
春菊、人参、雲丹に胡麻のジュレがけ。。 

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季節の盛り合わせ
綺麗で豪華です。
花豆、さつまいも茶巾、はやとうりの漬物、かぶの千枚漬け、湯葉豆腐、鴨炙り
わかさぎの甘露煮、白ばい貝旨煮、大浦牛蒡煮付け、
揚物の慈姑と帆立真薯、
大根とほうれん草のお浸し、お豆腐は何でしたか(忘) 

千葉県で生産されているという直径7、8cmもあると思われる大浦ごぼうは初めていただきました。
柔らかく風味もあります。中心は空洞なんですよ。

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そばがき
さわら、聖護院大根、ターサイに柚子の香り、温まる味噌仕立てになっています。
 

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揚物
海老芋、青菜、白子揚にあんかけ。美味しい。

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〆に、気に入ってしまった繁桝をもう一杯。 

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蕎麦へと移ります。
辛み大根には、紅大根も混ざってほんのりピンク色です。 

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茨城の秋蕎麦だそうです。 

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蕎麦湯もたっぷりいただいて 

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デザート
洋梨のゼリーと紅玉のシャーベット。 
最後まで美しいです。

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新年会もこちらでしたい気分です、ごちそう様でした。
 

土家

東京都東村山市野口町4-18-1
定休日 水・第一火曜日

 

January 05,2016 06:10 AM | コメント(0) | トラックバック(0)
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