入間や朝霞、所沢、川越などの埼玉の賃貸情報

※　青梅市大門の新店舗にて営業されています。　２０１１／１２

天気が良くなった

今日はお休みだし
色々と落ち着いたので、お出かけしよう！

西へ

新青梅街道の先には、紅葉の丘陵が輝く。

やっぱり、東京都っていいな警視庁で。　　・・・埼玉人

坂下の
成田山　清宝院

青梅七福神のひとつ

恵比寿尊　清宝院

大黒尊天　延命寺
毘沙門天　宗建寺
弁財尊天　玉泉寺
布袋尊　地蔵院
寿老人　聞修院
福禄寿　明白院

そのお寺の敷地の奥の
一軒屋に　cafe il tempo vola　がある。

玄関を入ると
クリスマスとお正月が一緒に来たようなリース

オーナーと、仲間たちで作られた温かいカフェは
夏は、扇風機と団扇
冬は、ストーブという部屋の灯りが愛しい。
  

とにかく、初めての店で
ボーラさんを独占して、ほぼ２時間半ですよ。
わたしにお付き合いくださり、お疲れになりませんでしたか？

主に、食材の話をさせていただきましたが
店では、有機野菜や、体にいいものだけを使った、手作りのメニューがいただける。

きのこと、アンチョビのピザをお願いすると　（塩豚のも気になりました。）
美しい緑に覆われてくる。
癖の無い新鮮なクレソンは、日照量が日本で一番の
山梨県明野村から送られているそうだ。
 

自家製の
まだ、真ん中頃具合に漬かったアンチョビも沢山隠れている。
ピザ台も勿論お手製。

これも、会話の中心になったね。
ジンジャエール。
夏には手作りされるそう。

坂を登った所のカフェ
ねじまき雲から、コーヒーを。
そして、ボーラさんの手作りケーキがねじまき雲へ行くのだそう。

今なら、ねじまきさんの所では、ボーラさんのジンジャーケーキがいただけるらしい。 

こちらでは、バナナのケーキと、パプアニューギニアのコーヒーがごちそう。
牛乳を一生懸命泡立てたのが入った器と
ケーキの載ったアンティークのお皿が綺麗。

香辛料のいい香りと、ひまわりの種、りんごも入ったしっとりケーキは、秘密の甘さで後味がいい。 

色々なお店情報を教えていただきましたが
「今日は、パンが無くなったのでどこか教えて！」とお聞きしたら
なんと、ご子息の作るパン屋さんがあるという。
そちらも、気になるのでそろそろお暇しましょう。

すっかり日が傾いたお寺の縁側の、もうすぐ影が包みそうなところに、猫

 うるさい　ニャー～～～。。。

ボーラさんに、

「今日はいい天気だから、川に下りて見たほうがいいよ。」と案内していただいてから
さよならする。

il tempo Vola  イルテンポ・ボーラ

青梅市大柳町　１２０３　清宝院北より１号

お寺の駐車場が利用できます。

１６号を通るたびに、気になっていた、黄色いこの看板

　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　ＭＡＬＬ　瑞穂　　　　　　　　　　

手作りは、パンだけでは無さそう。

このＯＰＥＮの看板は、遠くからも見易くて、確かにいい。

奥でパンを作っている姿が見えるドアを、押す。

とてもシンプルで、清潔な店内には
おかずパンと菓子パンが多く並んでいるようす。
ご夫婦で営業のお店は、１２月で、開店１年になるという。

店の隅にも
自家製無農薬のじゃがいもとさつまいもが販売されていましたが
さつまあんぱんは、その自家製さつまあん入り。

三色の野菜ブレッド
緑は大根の葉っぱなのね。

自家製カスタードのクリームパン
その隣の甘食２個１２０円には、思わず手が伸びる。 

可愛らしい動物パンたち
小学生も買いに来るのかな？

他に、フランスあんぱん、おからぱん、自家製具の焼きカレーパン、などなど
沢山買って
実家に半分置いて帰る。

さつまあんぱん　
たっぷりアン

野菜ブレッド
色が綺麗、パンは甘め。

ひとつだけ、ちょっと違った感じ
自家製ハーブの香りがたつ全粒粉パン

こちらも、手作り
全部、手書きしていらっしゃるのですか？！

ふわふわが温かい　たなべのパン 

瑞穂町駒形富士山　４６８－２
ＴＥＬ　０４２－５５７－５０８３

月・火休み

帰り道、１６号沿いにある焼肉屋　『星たくさん』を横目で見ると

エーーーー！！！

曳屋が入っていた。

美味しい店だと聞いている。
行きたいと思いながらも未訪問のわたしは
店が何処まで曳かれて行ってしまうのかが、凄く気になる。　  待ってーーー。  　　　　 　pana

追記　：　１２月５日時点では、まだオープンしていませんでした。

生協のチラシで見つけた 晩秋の味覚、

一回だけの取り組みの　むかご（零余子）が届いた。
青森県産

じゃがいもの
小～～～いさいの、って感じにも見えますが
自然薯や長芋の葉の付け根にできる小指の頭ほどの球芽。
こちらのＨＰで、葉についている様子が拝見できます。
コッヘルで茹でているところを見ると、山歩きの方でしょうか、楽しいです！

さて、わたしも、
いつもの様に、素材を大切にした簡単調理　（ ≠ 手抜き？）

洗って、水気をふき取って
半分は素揚げ　→　塩を振る。

半分は
胚芽米のご飯に入れて炊いてみる。

揚げたほうは
香ばしい香り。

炊いたほうは
長芋のねっとり感が味わえる。

むかごって、渋いーーー。 

ちなみにそのまま食べてると、
青臭さと、ちゃんとヌメヌメ感がある。　　　←なんか、表現が、ちょと。。。ですか？　　　　　　pana 

名栗ドライブの、冷たい雨は止まないままでしたが

暖かいカフェＨｕｍｍｉｎｇで、ランチをいただきましょう。

  玄米や、雑穀米を使ったメニューは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玄米リゾット、玄米いためご飯＋スープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょい辛カレー＋サラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、ピザトーストや、パスタなど。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

野の花のイラストで可愛らしさが加わった　名栗焼の器で

ロコモコ丼
目玉焼きと、ハンバーグ（スパイスが程よく効いている）の下には、雑穀米＋お漬物小皿

友人は、チリビーンズたっぷりのタコライス

ポットの紅茶で
ホット寛ぐ。

名栗の山と、紅葉が窓越しに見えるけれど
外はまだ寒そう寒そう。

この後、予定があるので
デザートは諦めて、間に合うように帰途につく。

隣の席で、一杯のコーヒーを飲んで
さっと帰られた男性は
素敵な紳士だったと友人が話す。 

そうでしたか。。。よく拝見できなかったのは、少し残念。

紅葉も、まだ楽しめそうなので
晴れた日にもう一度来て見たい、名栗ドライブでした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　pana

Ｈｕｍｍｉｎｇ　ハミング

飯能市下名栗　３００
ＴＥＬ　０４２－９７９－０５０６

月、火休み
１０：００－１６：００

「又、電車の棚に忘れちゃったよ。」　
と、言って、お土産を持ち帰らない家族の言葉は信じられるのだろうか。。。

 「フッ、」　と、思いながら、話１／１０位に受け取っていると
その夜は、奇跡的に箱とともに帰宅。　強ち嘘でもなかったよう。

そういう幻の　ロートンヌのケーキ。

フランス語で、秋　という意味の　Ｌ’ＡＵＴＯＭＮＥ の
秋色ケーキみっつ。

西武池袋線秋津駅　－　ＪＲ武蔵野線新秋津駅　間
『ロケーションは、雑踏の中』　というようなあの場所のケーキやさんが、知られているのは
その味だからこそでしょう。

店の名のついた
ロートンヌ

苦めのキャラメルムース、角切り洋梨の入った洋梨のムース、ふんわりビスキュイ。

ショコラグリオティーヌ

濃厚チョコレートムースの下部には、　ナッツと、ダークチェリーも。

Ｙソレイユ
一番好きな味でした。

軽やかなチョコレート、リキュールの効いたチョコレート、オレンジ、軽チョコ、スポンジ、クッキー
ちまちま一層ずつ味わってから
６層を一度にいただく。

美味しゅうございました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　         　　　pana

Ｌ’ＡＵＴＯＭＮＥ　 ロートンヌ

東村山市秋津町　５－１３－４
ＴＥＬ　０４２－３９１－３２２２

水休み
１０：００－２１：００

わたくし、日々の美味しい生活のお陰で
奥歯が虫歯。。。

歯科で、
先々週はご主人先生に「うわーーー、大きな虫歯ですよ！」と喜ばれ
今週は奥さん先生に「おっきいですよ。」と手鏡で確認させられた。

無理とは思うけど

これって、労災使えるんですか？　所長！