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2つのミルフィユ

友人から頂いていたミルフィユ
とりあえず冷蔵庫へ、
と思ってからかれこれ一週間。。。相当冷たくなっている?頃だ。

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可愛らしい包装紙
このようなミルフィユを1965年に日本で初めて創ったのがベルンという。(ミルフィーユではない)

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コーティングは、スイートチョコレート、へーゼルナッツチョコレート、ミルクチョコレートの3種で
色も微妙に違うのだが
中のクリームも同じでは無いと思う。(多分)
『ベルン ミルフィユ』 とググッってもホームページは出てこないので確認できず。

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Yahoo!で検索していると知恵袋で
「ベルンと横濱フランセとどちらが美味しいですか?」という質問が目に留まる 。


そういえば。。。確か、家にそっちのミルフィユもあった筈。。。 何故ある?
横濱フランセ製                             ベルン製

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甘さはどちらも控えめ
空気を多く含んだサクサク感は、ベルンの方がある。 berne0005.JPG

一口で食べやすいのは
フランセ。

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横濱フランセは、埼玉名産品を盛り込んだまるひろデパートのカタログに
狭山茶を使ったミルフィユの紹介もあった。(食べた事はない。)

berne0008.JPG カタログ写真より

 

株式会社 ベルン
目黒区鷹番3-20-6
TEL 0120-048-371

 

株式会社フランセHP

※本日の反省
ビスキュイ・フランセにも惹かれる。                                pana

 

 

January 18,2010 08:08 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

愛媛は美味しい。

友人から、愛媛のお土産を頂いていた。

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しまなみ随一
愛媛大島 かまぼこの村上のじゃこ天
助宗、ぐち、ひめち、ほたるジャコが主な原料。
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ジャコ率が高そうな色合いで、小骨も細かくすり潰して入っているので
シャリッとした食感がよく、カルシウムを補給出来てる感じ!

 

 

 

 

 

愛媛今治の母恵夢本舗のうずしおパイ
ぐるぐる渦の包装紙もかわいい。     上↑
来島海峡の渦潮をかたどったというパイもぐるぐる、 アーモンドを巻き込んでいる。

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裏側
まぶしたグラニュー糖は、潮のイメージかな?

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それほど甘くない、ザクザクッとした食感の楽しいパイ。

 

 

 

 

 

 

愛媛と言えば、、、
わが家では、年末に冷蔵庫に入れたままのみかんがあった筈。
どうなってしまったか。見るのがちょっと怖い。

 

 

 

大丈夫だった。ホッ。
紅まどんな という品種で坊ちゃんのマドンナから名づけられたようだ。

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写真を撮るために、切って見たけれど
手で剥いて食べられるし
 内袋も薄く、そのままいただける。 benimado0006.JPG

濃厚でジューシー。
ぷるぷるしていて、果物と言うか、粒々のあるゼリーのような食感で美味。
重さもどっしりで、一個で充分満足できる。

 

 

でも、冷蔵庫の奥以外では、
今の時期はもう無いと思う。

 

11月くらいから手に入ると思いますので
あと一年くらい、お待ちください。
 

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愛媛はおいし!                                                   pana

January 15,2010 07:53 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

下北沢 パン アンゼリカ

下北沢駅 南口散歩のつづき

 

 

常にパンが欠かせないわたしは
昔からやっているというパン屋 アンゼリカを教えていただき、明日のパンを買う。 shimokita0070.JPG

 

カレーパンとみそパンが名物なのね。

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ぷっくり膨らんだ系のパンと

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アルミ型毎、ドーンと売られているバナナケーキや、フルーツケーキ
フレッシュケーキも美味しそうな町のパン屋。
写真は、カットケーキ。

 

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池波正太郎先生のお好みから、SMAP中居さんお勧めまで、カレーパンの種類が多い。

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                                            先生がお好きな中辛を購入。

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店に貼ってあるサライの記事によると、
池波先生は、トマトジュースと食べるのが美味しいといい
記事を書かれた方は、ビールとの方が美味しいと言っている。

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                                       両方試してみた。
                                       ビール(発泡酒)だな。 

カントリーグローブ

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ライロール

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水・金・土限定のフルーツライ
甘酸っぱいままの杏が印象的。

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煮りんごの入った 『つがるくん』 と
モルティブのコーヒーで、
おやつは決まり! 

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アンゼリカ

世田谷区北沢2-19-15
TEL 03-3414-5391

 

 

 

最後に北口もぶらぶら歩く。

 

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「枕元にちょっと便利そうだし廉いし。」と
いいお膳を見つけた友人は、買って帰ると言う。
思ったときに買わないとね! 

 

 

楽しい一日をありがとうございました。
また、どこかの町に連れてってくださいね。                             pana

 

January 14,2010 07:20 AM | コメント(2) | トラックバック(0)

下北沢 自家焙煎の店 モルティブ

 

下北沢駅 南口散歩

友人、御用達で、お取り寄せもしているという、コーヒー自家焙煎の店
MOLDIVEへ
モルディブ ではなくて、 モルティブ。

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店の方に好みを告げて、豆を勧めていただく。 
ケースの中の高級そうなのを選ぶ友人と、

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わたしは、
今月のブレンドか、今月のお勧めか
どちらも酸味は少ないという、お得な2つから決める。 shimokita0054.JPG

 

エルサルバドル ブルボン オーガニック
200g ¥630
酸味は殆ど無く、香りよく後味すっきりの豊かな甘味でした。

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友人は、挽いてあると「豆は無いの?」と家族に言われるということで、豆購入ですが。
(この方、部屋に伸びたコーヒーの木から、豆も収穫、焙煎して飲んでいるという。驚!)

わたしは、この所豆ばかり残っていて「挽いたの無いの?」と言われていたので
店で挽いていただく。
その際に、ドリッパーの穴は、一つですか?三つですか?と聞かれますので
裏を見て行くべし。

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 店には、下北沢散歩に良い、テイクアウトドリンクもある。 

 

 

 

 

モルティブ

世田谷区北沢2-14-7
TEL 03-3410-6588

 


「酸味のあるコーヒーをお願いします。」 と、オーダーできる日が来るだろうか。      pana

January 13,2010 07:38 AM | コメント(2) | トラックバック(0)

東松山 和菓子 清晨庵 再訪 

<祝成人の日> 東松山市へ出かけた。
曇りの寒い日だったせいか
連休なのに道路がスカスカに空いていて、もの凄く早く到着。
こんな事もあるのね。

 

お客様宅での点検も終えて
昼には事務所に戻れそうなので
例のお気に入りの、『ほんわらび』 を買って帰ろう。

 

 

東松山市本町 生菓子司 清晨庵


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新年の和菓子が並ぶ 。やはりこれがお正月にぴったり。

干支菓
花びら餅
福寿草
干支葛根饅頭
松の雪
紅梅 白梅

 

 

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お正月初釜の床飾り、結び柳。
その大胆さと、質素な花が美しい。

 

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わたしは、
やはり今回も、わらびもち をいただく。 (一箱しか残っていない)

 

 

 

事務所に戻って
大女将が、きっちり包んでくださった
芳しい包装紙を解く。

 

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今回は、よく撮れた!

 

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やはり
口溶けの感じがすばらしい。                                      pana

 

 

 

清晨庵

東松山市本町1-1-9
TEL 0493-22-2110

 

※ 本日の反省
ガラスケースの上にあった、ラップに包まれたカステラを買わないで後悔。
きっと端っこ。

 

January 12,2010 07:29 AM | コメント(0) | トラックバック(0)
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