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STARBUCKS PUDDING

職場のおしゃれ女子から
「なかなか手に入らない。」と、聞いていた
スターバックスプリンのゲットを目指します。

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事前に店に問い合わせると
全店舗一日各12個(ミルクカスタード、チョコレート)限りだそう。
1月3日、実家に行く前に、ザ・モールみずほ16店で挑んでみることにします。

 

一番乗りで、 sb05.JPG

 

余裕でゲット!

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わたしが購入した分も含めると、確かに12個ずつ並んでいました。

 

パッケージがお洒落ですね~。
左のカスタードには「Thank you!」右のチョコレートには「Good Luck!」
なんだか嬉しいです。

 

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さてお味ですが

ミルクカスタードプリンは、フレッシュな卵の味が楽しめます。
対して、
チョコレートプリンは濃厚で、コーヒーと一緒にいただくと美味しいです。
どちらも下にソースが潜んでいます。

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新年早々ひと仕事したような気持ちです。 

STARBUCKS

 

 

そしてこちらは、比較的手に入りやすい?
ハーゲンダッツのデコレーションズ
チーズベリークッキーと、バナナキャラメルクッキー 
クッキーのサクサクホロホロ食感と、とろりソースが楽しめます。

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バナナキャラメルが好みかなと思いましたが、華やかなチーズベリーもイケました。 

どちらも美味しい!

Haagen-Dazs

 

January 05,2017 06:15 AM | コメント(2) | トラックバック(0)

パインゼリー

新年は、こんなスイーツで明けました。

 

林フルーツのパインゼリー
渋谷東急東横のれん街(マークシティーのほう)で受け取って来た家族は
「ゼリー4個なのに、なんでこんなに重い!!!」と嘆いていました。

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「・・・それは見てのお楽しみ。。。」

 

 

どどーん!と

  


これが林フルーツのパインゼリーです。

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なんと!パイナップル1.5個分の果汁を使っているそうです。
パーリィーに最適です。

  

さて、ここで問題です!
半分にカットされたパイナップルの中に入ったゼリーですが
表面が膨らんでいますよね~。

どうしたらこんな風に作れると思いますか???

 

回答の前に、
始めはスプーンですくって取り分けてみます。

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程よい甘味と酸味でさっぱり(^_^)
鍋の後の
冬の暖かいお部屋で、ぷるるんと美味しくいただきました。

 

次に、パイナップル本体をカットしていただく方法に挑戦しました。

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パインのいい香りで
果肉も甘くフレッシュでした。

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<回答> 表面張力
ゼリー表面に切れ目を入れ、都度表面張力を利用して盛り固めていると聞きました。凄っ!

林フルーツ

 

次なる「おやつ」は・・・

January 03,2017 01:44 PM | コメント(0) | トラックバック(0)

入間市 ウェロニカ・ペルシカ

本年も、ブログをご覧いただきありがとうございました。

 

今年最後の外食ランチは
入間市のフレンチ、ウェロニカ・ペルシカで〆ます。

 

いきなりデザート画像ですが、
今は、女性パティシエが作っていらっしゃるそうです。 

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さて、

ずらっーと並べていただいたボトル。
ここから赤白をひとつづつ選ぼうと思います。
何といっても右端の大きいボトルが気になります。

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始めは左の白、ギィ アリオン ソーヴィニヨン
その後右の赤、シャトーバ トンブル ルージュ 2000をグラスで、
価格が抑えめですのでとても嬉しいです。

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この日も、満席でした。 

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前菜
― 有機栽培冬野菜の盛り合わせ ―
ゴボウの赤ワイン煮
玉ねぎ
ポンデゲージョ
バターナッツのローストマリネ
赤紫大根

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冬の陽だまりのような一皿ですね。

 

パンは自家製
ライ麦、ミルクパンと、いただけます。

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お庭をバックに
スープ
― 青森産赤かぶのスープ カプチーノ仕立て カブのマリネ ―
優しいピンク色のスープはほんのり温かで、中には、オマール海老も隠れています。
カブのマリネの上の赤はビーツだそうです。
野菜から元気をいただきます! 

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メインの猪に合う
熟成感のある赤、2000年と言うことは、16年経っているのですね。
今年は、この大きなボトルを開けることが出来たそうで、わたしもいい時に伺えて幸運です。

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― 飯能産いのしし 山ぶどうと赤ワインの煮込み ― (+500円)
今日はとびきり良いそうで。


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豪快に、ザクザクパイ皮を崩します。 

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温かい香りとともに
野菜と肉が現れて
柔らかく滋味深い味がしみています。 美味しい(^_^)

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もう一つは
日高市秋葉養豚場産 豚肩ロースとりんごの煮込み。
こちらは甘めのお味です。 

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そしてデザートには
― 三芳スイートのスイートポテト 彩のきずなのリオレ ― 
ラフランスのコンポートと宇和島みかんが添えられています。
彩のきずなは埼玉県産新品種のお米。

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入間にあってよかった
美味しくて素敵なウェロニカさん、いつもいつもごちそう様です。


ことし最後の一枚は
どなた様のお車かは存じませんが、真っ赤な車にモデルになってもらいました。

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皆々様
どうぞ良いお年をお迎えくださいませ 

 

ウェロニカ・ペルシカ

入間市野田 653

定休日 水曜日・第3木曜日 

 

 

December 31,2016 09:08 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

CAZE CAFE

行ってみたいと思っていた場所へ
意外な機会に訪れることが出来ました。

 

武蔵野の冬木立には、黄色い西武線が似合います。

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小平市にある
風カフェ

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小さな小路を抜けて

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カフェは建物の2階のテラス席です。

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木々はすっかり葉を落としています。
運よく暖かな日でしたのでテラス席でもゆったり寛げそうです。   

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「紅茶はポットでお出ししますよ。」と伺いましたので
紅茶とホットケーキをいただきます。

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冬が過ぎ、春が来て、新緑の季節になったら
綺麗でしょうね~。

 

CAZE CAFE

東京都小平市中島町 3-8

営業日 月・火・木・金・第3土曜  

 

& おとなりには、こもれびの足湯があります。

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December 27,2016 06:23 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

白金台 ルカンケ

師走ですが、
師走だから、
ひと時ランチでゆったりします。
白金台のフランス料理ルカンケへ、予約してうかがいました。 

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メニューを拝見して
メインは魚と決めまして
お薦めの白ワインをいただきます。

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始めは
お馴染みの
石に見立てたパンとリエット。

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炭を用いた石色のパンに豚のリエット、ラディッシュの新芽
それを摘まむわたしの指の黒い部分は
朝方、小学校の読みきかせで間違って油性サインペンで汚したもので、(^^;)
やはり師走はバタバタしています。

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2品目もお馴染みのフォアグラを使ったお菓子仕立てです。
STAUBのココットに入ったクレームブリュレ
表面はカリッと焼かれているので
熱いのかと思いきや、冷たいものでした。
フランスの星付きレストランシェフの多くが使っているというストウブ
わたしの場合は先ずは形から、、、この器、欲しいです。。。 

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続いてスープ
ふんわりランティーユの温かいスープ
ランティーユとは、レンズ豆のことだそうです。ほっこり。

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前菜
わくわくの一皿には、様々な味が。
燻製したサーモンのコンフィ、そば粉のガレットとキュウリのレムナード、香ばしい皮目のチップス、
お月様のような卵黄のサヴァイヨン。 
美味しくて楽しいです。

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そしてメイン
わたしの魚は、
黒そいのポワレ、ソースブイヤベース。
冬ねぎとうるち米のリゾット、春菊のピューレ。
ルイユをのせたイカスミのコカが、ちょっとツリーっぽいですし
勢いのある一皿に元気をいただきます。

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友人は肉料理を選びました。

牛タンのプレゼ、ドライトマト風味のオニオンソテーとともに
キャベツのヴァリエとリガトーニ添え。

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フリューレージュ(赤い果物)のデザートは
温かいフォンダンショコラと、ラベンダーのグラス、カカオのメレンゲ。

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さらに、マドレーヌとコーヒーで満足のごちそう様でした。

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ランチは3,000円(税サービス料別)で、素晴らしいコストパフォーマンスです。
当然ですが、わたしのように何杯もワインをいただくと
結構目が覚める価格になります(^^;)

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REQUINQUER

東京都港区白金台 5-17-11
定休日 月(祝日の場合は火休み)

December 23,2016 08:28 PM | コメント(0) | トラックバック(0)
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