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さかえや 高田馬場 コラーゲン鍋

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高田馬場でリフォーム営業部の研修会後みんなでたっまには食事会!

 4500円コース

タイの蒸し焼き 

鳥のコラーゲン鍋はおいしかったです。

 

配膳をしていただいた未来ちゃんも笑顔で対応していただきありがとう御座いました。

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さかえや 高田馬場総本店

03-3360-8200

 

 

 

November 06,2010 09:56 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

ユーハイム りんごのバウムクーヘン

   
地元のまるひろ百貨店のお取り寄せでカタログから、楽しみにしていた包みが届く。

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何年か前から気になっていた
りんごのバウムクーヘン アッフェルバウム

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ネットを見たら注文のページが無くなっていたので、
そこではきっともう売り切れだけれど、他のサイトや、同じような商品はあるはず。

 

手提げ袋を開けると、赤いセロファンに包まれて
可愛らしいりんごの姿が現れる。
紐には、2009年度ドイツ農業協会国際食品品質品評会金賞受賞のタグ

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包装を取ると、茶色いんだ。。。柔らいバウムクーヘン生地
りんごは、 その中。

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カットすると
きれいな黄色の、透明感のあるリンゴの蜜煮が顔を出す。

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アップルパイのりんごとは違い
シャキシャキのリンゴと、ふんわりバウムと2つの食感。
りんごはかなり甘い。


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シンプルな素材が食べやすいせいか、
一つは誰かにあげようと思っている間に自分で全部食べきった。
結局好きなんじゃん。                                            pana

 

November 05,2010 12:52 PM | コメント(0) | トラックバック(0)

日帰り戸隠 おみやげ

長野駅で、出発までの30分ほどの間
ぐるっと見渡すと、あちこちに、アルクマが居る。

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旬のりんごを積み上げたこの箱の近くは
甘いい~い香りがする。

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手を伸ばして、上から取って(無理無理) 
撮ってみる。

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りんごが美味しい季節になった。

 

観光案内所も覗いてみる。

 

「これは、なんだ。」と言っている?アルクマ
それは、「別所温泉 安楽寺の 国宝 八角三重塔」だよん。 
わたしも、最近、先輩に教えていただいたばかりなんだ。

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更に、You Tube で見つけた。
ドアをくぐるアルクマ動画 クリック

 

 

だいぶ宣伝しましたが、JR東の関係者ではありません。 pana

 

 

 

 

よくある、駅のおみやげ物屋にも入ってみる。   nagano0104.JPG


入って正面に 、大きなポスターと小さな箱。

 

新発売 長野千曲市産あんず使用 
あんずショコラ

 

この一つ残りは気になる。 

 

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同行者によると
「これ、テレビでやってた!」というので、手が伸びる。
おみやげ物屋のおみやげにしては高級感があって高い1,260円。
店員さんによると、評判で生産が間に合わないとの事。 

 

そうこうしているうちに、いい時間になった。
アルクマちゃん、バイバイ!

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そしてスケジュールの最後はコレ!
 

新幹線に乗り込むと
アテンダントのお姉さんが席まで届けてくれた。ブツ
これで、今回の日帰り旅行は、完璧に締めくくられた。  と思う。

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車中、そばの実で買った
そば饅頭を食べて、家路へ向かう。

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さて、あんずショコラ

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長野県産のあんず、製造者は千葉県だった。

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これが、6個入りで、1,260円は高いが
中のあんずは、 ゼリーと思うくらい柔らかい、長時間煮込まれた丸ごとあんず一粒。
甘み、酸味、ビターチョコレートのバランスが美味しい。

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注※ 写真は、実物の 4倍 くらいの大きさです。

 

 

 

 

そして、アテンダントのお姉さんが運んでくださったのが
この2つのお弁当。
事前に、長野の日本レストランエンタプライズ TEL 026-225-1720
に電話で予約したところ
「日帰りでは忙しいでしょうから、車内の座席までお届けしますよ。」というサービスぶり。
お弁当も一緒に乗車して来たかどうかが大いに気がかりでしたが
無事に受け取って持ち帰る。

 

 

信州サーモンと、福味鶏の
吟醸炭火焼き弁当 1,200円

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全18点の
信州職材フレンチおつまみ  2,000円

 

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原材料名がびっしりと
そこには、保存料や化学調味料の表記は無い、長野産の素材を生かした駅弁 。
フランス料理店エスポワールと駅弁吉美のコラボ弁当とのこと。

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長野県信濃町の松尾の酒粕漬信州サーモンと信州産福味鶏
長野県須坂市の伝統野菜村山早生ごぼうが香る、洋風味付け飯。
半熟燻製玉子と、野菜のピクルス
どれも、素材の香りが楽しめる美味しさ。

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フレンチおつまみは
9種×2段で、18種。
パッケージなどが、駅弁仕様で残念なのですが、
駅弁で、こんなに凝ったフレンチとは。
コンセプトは信州の食材を使った 「フランス料理やジビエで駅弁」
中身は地元の安心素材と調味料、どれも興味深く味わえる。

信州産福味鶏の洋風肉巻き  セロリと信州産鹿のシチュー  信州産鹿のテリーヌ
信州産野菜のオムレツ   信州アルプス牛の肉詰パプリカ   信州アルプス牛煮込みイカ墨の香り
黒姫放牧豚の胡桃パン粉焼き   信州産野菜の洋風煮浸し  信州野菜のピクルス
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東御市産白土馬鈴薯のニョッキグラタン 信州産長芋のキッシュ 黒姫放牧豚の香辛料漬けグリル
信州産福味鶏赤ワインビネガー煮込 信州サーモン吟醸炭火焼 信州産茄子コンフィ冷製燻製野菜
半熟玉子味付き燻製 古代米、そば粉、キノコのライスサラダ 茅野市産完熟トマトのコンフィ寄せ nagano0114.JPG

タイピングもたいへん。

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そして
そばの実から平らにして持ち帰った、生そば。

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「汁と薬味を用意しておいてね!」と頼んだ家族は、まだ帰っていなかった。
やっぱりな。

想定外というか、ある意味想定どおり。

 

こうして、てんこ盛りの一日を満喫して終了。
友人たちは、目を丸くして驚いたけれど
日帰りでも結構イケル (^.^)                                     pana



 

November 03,2010 06:54 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

日帰り戸隠 戸隠神社中社

そばの実で、お蕎麦を食べて、
戸隠神社中社(ちゅうしゃ)まで下りてくると
すっかり霧が降りていた。

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幻想的というか、よく見えない。

 

しかし、こういうのは見逃さない。

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一切 入れません
(抱えても入れません)説得力あり。 

 

奥では、狛犬が社を守る。

 

 

大鳥居を囲む
樹齢800年を越す、三本の杉がそびえる。

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三本杉のうち
石段の上にある、いの杉、高さ約37mの御神木
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多少、パワーが弱まっているかもしれませんが
パソコンのディスプレイにふれては如何?

 

 

中社社殿へ

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天照大神が天の岩屋に隠れたときに、神楽を創案し
岩戸を大きく開くきっかけをつくったという
天八意思兼命(あめのやごころおもいかねのみこと)が祀られている。

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右側奥には、滝が流れている。

ここもパワースポットなのかな?

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こうしてそろそろ戸隠を後にする。
美しい一日をありがとう(^.^)

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山を下りて、
速攻で、善光寺も拝む。 又ゆっくり来ますから。

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そして15時過ぎに、長野駅に無事到着。

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さて、今度は、中途半端に30分ほど時間が余ったので
駅構内で、面白いものを探す事にする。                    いるいるアルクマ。  pana                   

October 31,2010 06:46 AM | コメント(2) | トラックバック(0)

日帰り戸隠 そばの実

昼は、やっぱり戸隠そば でしょう。

30件あまりの蕎麦屋があるという戸隠
ネット情報では、甲乙つけ難いと、又、鏡池でお会いした地元美女三人組も
美味しいところはあちこちという感じで、迷うところ。


そこで、歩いてきた奥社、鏡池近くの『そばの実』に行くことにした。
中社の辺りに並ぶ蕎麦屋とは違って
鏡池入り口のところに、一軒だけ建っている想像していたよりも、大きな店 


朝、奥社へ行く途中に寄ると
店の男性数人が、きりっと清潔な身なりで力強くそばを打っていた。
12時頃うかがう旨を伝えて
その場でノートに記名出来たので、安心して昼まで過ごせた。(予約は不可)

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紅葉が見える、座敷のほうがいいかな~。

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奥社、鏡池と歩いて、昼に来て見ると、
すっかり観光地的に混雑していた。
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けれども、運良く、紅葉が眺められる座敷が空き、案内される。

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湯気が温かい、えんめい茶
くまざさ茶ですね。この辺りの名産なのかな?

 

さて、どの蕎麦をいただこうか。。。

 

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始めに
店でも販売している漬物が出される。

野沢菜しそ醤油  戸隠産大根味噌漬け
どちらも、余計な添加物は入っていないようで、おにぎりの中に入れたら美味しそう。

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みそ包み揚げ

地元の具材を信州味噌でやや甘く和え、そば粉生地でで包んで揚げたもの。
「はあ、こういうのなのねー。」 一本しか頼まなかったので、ちっと寂しい姿ですが味はよい。 

味が濃いので、蕎麦前には合うか?
お酒が欲しいところ。

 

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ざるそば

戸隠の清らかな水、独自の地下水を使って作るという。
まだこの時は、100%新そばにはなっていない時期。
新そば献納祭は、11月5日とのこと。

 

5つの馬蹄形に盛られた『ボッチ盛り』、元々神に奉納するときの盛り方だったそうですが
箸で取りやすい。

 

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そして霧下のそば切り   

粗挽き 一日限定15食(何故かまだあった。)
そばの生育の頃、畑が霧に覆われていることが多いことからそうよばれているそうだ。

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緑ががかった蕎麦は
きりっと香る。9割蕎麦。
汁は少し甘め。

 

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天ぷら盛り合わせ
もう一つ載っていた茄子は、食べちゃいました。 サクサク

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串に刺さったそば団子というのも、惹かれる。。。

 

他の店も行列を見かけたので、記名してから観光がお薦め。

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そばの実

長野県長野市戸隠3510-25 

TEL 026-254-2102

11:00~16:00 木、第3金休み 

October 30,2010 07:41 AM | コメント(0) | トラックバック(0)
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