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ご近所さんの 和食 割烹みはら

昼の時間を少し過ぎ
どこかで昼食を済ませていこうと
炎天下で考える。。。

 

そうそう、職場で聞いていた、和食の店に行って見よう。
確か、郵便局の間の歩道を線路の方に向かって向かって、、、という事だけは聞いていたけれど、、、

 

暫く歩くと、住宅街の中に
あったあった。
みはら
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なるほど、
新橋とか神田辺りのサラリーマンが好みそうな(たぶん)
魚中心の  定食がずらり。
所沢なのに嬉しい。
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重ね弁当! アジフライひれかつ定食!!生ほたて豚ヒレえびのミックスフライ定食!!!
残念ながら量的に無理無理ですが、凄いボリューム。

 

 

店内ごちゃっとしているけれど、気にはならないテレビも見れるカウンター数席と、
右手に座敷。

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オーダーをしている人の大半は
日替り定食¥945か、わがまま丼(うにたっぷりの海鮮丼)¥1,200のよう。

 

 

 

そしてわたしは
本日の日替わり。 想像を超える品数。

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ご主人が目の前でトントン叩いていた
脂がのった、いわしのたたき
極薄く刻まれた薬味沢山で、香りがいい。

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茄子の煮浸し

 

若布の酢のもの

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もやしと油揚げの煮物

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溢れるサラダ

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もうひとつのメイン?
帆立のマヨネーズ焼き、殻は一枚でも、貝は3個!!!
椎茸や玉ねぎも入って風味あり。

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ご飯少なめと、沁みるシジミの味噌汁(肝臓は悪くない)
茄子と大根のぬか漬けはあっさり瑞々しい。

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これで、20品目は超えている。
たっぷりいただいても、魚中心の和食はいいわー。

 

1,000円出して、55円のお釣りは
もしかしたら置いてくるべきだったのか。。。と、後になって考える。

 

次回は、わがまま丼を見てみたい。

 

 

 

みはら ←HPがありました。

埼玉県所沢市くすのき台2-6-10 
TEL 04-2998-2470
火休み

 

 

途中、魚屋さんも発見!
持ち帰りには氷を入れてくれると言うので、買って帰れないことも無い。
もう少し涼しくなったら、行って見るとしよう。                             pana

August 30,2010 06:19 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

SO-SO ランチやってます。

お久し振りです(^-^)/  7月からランチやお茶タイムも
はじめてみました。
良かったら、またゆるゆるしにいらして下さい(笑)

 

と、
so-soのオカンさんから、コメントをいただいていた。

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で、
ゆるゆるしにでかけた、 いるまのみゅーじっくかふぇ ソーソー。 soso0050.JPG

昼は
おとんとおかんはご不在の様子。

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東町時代からのメニューもあるランチ。

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お喋りも良いけれど
色んなものが吊るされていたり、貼られていたりで、
流れる音楽をバックにぼんやりと眺めているのも好き。

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ふわとろ卵のイタリアンオムライス

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アジアン汁うどん

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酢~っぱいスープ
フォーでなくてうどん。パクチでなくみつば。のSO-SO風。

 

 

ランチにつくデザート 

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この日は、ゆずアイス
アイスの中にシャリシャリ氷で、甘くおいしい。

 

 

お喋りは終わらない。。。
おちゃたいむは15:00~
だけれどそれ前でも大丈夫ということでデザートを頼む。

迷う。

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復活!幸せのシナモン ♥ SO-SOパンプディング ~バニラICEのせ~
¥580数量限定につきなくなり次第終了。
を注文。 20分くらいはかかるらしいよ。

秘密のレアチーズケーキは、残念ながら売り切れとのことで、秘密のまんまで。

 

 

 

ふと、振り返ると
明るい窓の下で、清志郎さんが微笑んでいる。

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おとんパフェ

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パンプディング

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手作り感いっぱい、こんもりアイスもインパクト大!
皿の上の練乳の甘さは懐かしい。                                                              pana

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Music cafe SO-SO

埼玉県入間市春日町 1-3-3
TEL 04-2966-1036

11:30~24:00 月休み  

 

August 29,2010 06:12 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

田無 なおきち 

再び、田無所用に併せてのお楽しみ寄り道

 

放置自転車、
飲み屋の積みあがったP函、
不動産屋のアパート情報、
私鉄沿線駅前の、いわば正しい路地の姿?


そんなところのビルの2階
こちらは2009年11月オープン 田無 なおきち カフェ
名前やロゴやHPからして、ほんわか洒落た店に違いない。

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2階というのも、オツ。

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ゆっくりと日傘をたたんで扉を押す(引くだったなか?)

 

 

 

ぐるりと見渡して
一番入り口に近いシフォンの座布団カバーが綺麗な椅子に座る事にする。 

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デザート担当という笑顔の素敵な彼女に相談しながら
レアチーズケーキとアイスティーを選ぶ。

 

普通にカットされたレアチーズケーキを想像しながら
置かれているパンフレットや本を読んだり。。。。。。

 

 

暫くして、見事に美しいひと皿が現われる。
はーーーーー。

 

 

セミフレッド風にほどけている
黄色い文旦の、白いチーズケーキ、フランボワーズの赤いソルベ添え。

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ラム酒の香りがいいクリームチーズ
セミフレッドが大好きと言う彼女、半凍りな仕上がりが夏のデザートになっている。
そこに、しっかりと仕込んだ文旦がゴロゴロゴロ。

 

デザートは刻々と進化するそうで
同じものが出来上がっているかどうかは、そのときのお楽しみとのこと。

 

 

本当は温かい紅茶が良かったのでしょうが
本日酷暑にて
冷たいアールグレイ

 

 

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帰り際にお話した自然体のオーナー。
田無近辺の地元野菜の話と、元気な笑顔で 、美味しい料理を作り出しそうな雰囲気の女性。

 

次回は食事をしたいなと思いながら暑い外に出る。

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わたしを冷やしてくれた扇風機が回る。

 

 

田無 なおきち

西東京市田無町4-28-7
TEL 042-446-7028
茶々ビル 2階 

12:00~

日祝休み 

August 25,2010 06:50 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

西東京市 武蔵野茶房

久々の西東京市
考えてみると、小さいころから大きくなってまで、意外に縁がある街、田無。
所用の帰りにカフェする。

 

 

遠くからも見える
酷暑に揺れる『氷』に誘われ
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先ずは、
オープンから20年以上になるという
武蔵野茶房本店へ

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昼少し過ぎたころ暖簾をくぐる。
ランチにはカレーなどのメニューがあるせいか
香り立つコーヒーの匂い、、、とは違うけれど
ま、一息つきましょう。

 

 

 

『氷』 を食べるぞ!
のつもりでメニューを眺めるも、体調もいまひとつで
完食の自信が無い。。。

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コーヒー、紅茶、のバリエーション、和スイーツの種類も豊富で、とても迷う。 

 

 

 

結局
「寒天がさらに美味しくなりました。」 の 『みつまめ』で決まり。
わたしとしては相当渋い。

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テーブルの季節の一輪が可憐。

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みつまめ登場

絵のよう。

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黒蜜でいただく。 (白もあり)

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すっきりと涼やか寒天
塩梅よく炊けた赤えんどうに
出来立て白玉の柔らかさで心地いい満腹感。
いつも、これ位で抑えておけばいいのにね。

 

 

 

さ、これでまた暑い外を、少しだけ歩けそう。   musashino0007.JPG                                                         

 

 

 

武蔵野茶房 田無本店            

東京都西東京市田無町4-3-12
TEL 042-468-2200

August 23,2010 06:37 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

入間市フランス料理 ウェロニカ・ペルシカ

7ヶ月ぶり。
そんなぶりなのに、昨日も訪れていたような気持ちにさせる、ウエロニカペルシカ
来て見ると、更なる進化と美味しさが盛り沢山になっていた。

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・先ず、アプローチに、ゲートと、ボードが出来ている。
ローズマリーも茂る。

 

 

この日は、夜からは店の夏休みというタイミング、
満席でランチをいただく。 (通常営業中ナウ)

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席について、早速ランチメニューを眺める
「去年も桃のスープを召し上がっていただきましたので、ガスパチョもご用意できますが 。」

 

そうそう、去年も8月の終わりに、、、って!どーして覚えてるのですか!

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酷暑の中、
直ぐに飲み物と自家製パンが出されるのはとても嬉しい。
ドリンク類も種類が増えている。
このワインも美味しい シャトーミランボーパパン2004(仏ボルドー)

 

飲まない方には
・温かい枇杷茶ですっきり(お酒を召しあがっても、のちほどいただる。)
庭のびわの葉をコトコト煮出したそうだ。疲労回復、夏バテになどに薬効多し。

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一つ目の
自家製パンを、たっぷりバターでいただく。

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桃の冷製スープ。

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下層のジュレには
ズワイガニ

 

 

ガスパチョ。

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 一口目は、シャッキっとする酸味、その後心地いい味に変わっていく。
目にも喉にも沁みる美味しさ。

 

一緒に添えられる自家製パンは、天然酵母にローズマリー(自家製)入り
ひとつは、青トマト(ご近所の畑産)のカナッペ
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もう一つには赤トマトが載っているので二人でシェアする。

シェフが最近嵌っているというブラジルの
テンペロバイヤーノというスパイスを添えて。
色の感じはターメリック辛みは無く香ばしい。

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久しぶりにうかがって一番嬉しかったのは
自家栽培の野菜やハーブ、ご近所さんの野菜と
沢山の地場野菜が料理を彩っていることだった。

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そんな野菜がちりばめられた
静岡産メダイ自家栽培ハーブのパン粉焼き
埼玉県吉川産玉締め胡麻油とバルサミコのソース
右奥は、あしたばの素揚げ

 

 

 

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ふんわりと仕上がったメダイに野菜を沢山食べましょう。

 

 

 

そして、このコースのデザートは
自家製マーマレードとアーモンドのセミフレッド
カンパリオレンジのジュレ添え

 

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真夏のデザート
イタリアンな半分凍ったアイスは、仄かなマーマレードの苦味が美味しい。 

 

 

休日のランチは、大きなお子さんからおじいちゃままで 
家族連れでゆたりと楽しんでる方々が多く、好きな雰囲気。
庭には、白い百日紅が涼やかだ。

 

 

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実はコースのデザートの前に、追加でデザートを頼んだ。

隣のテーブルで見てしまったのは
すいか、スイカ、西瓜、すいかのデザート
この時期になると、思う存分食べておきたくなるし、毎年そうして夏を過ごしてきた。
だから後悔の無いように、すいかのデザートをついかした。

 

 

単品で

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?! いや、これは、原材料でしょ !?

わざわざテーブルに運んでくださった黒皮タヒチ西瓜。
なんと、ご近所さんの畑産という。
埼玉は、いつからタヒチになったのか?

 

わたしとしては、このままでも、完食できますが。。。

 

 

 

こちらが、タヒチ西瓜のジュレとフルーツ

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我を忘れて、凄い勢いで食す。 
来年になったら、きっと「昨年はタヒチ西瓜を召し上がられたので。」と言われる事でしょう。

 

 

シェフの作ったビスコッティにコーヒーで〆る。

 

 

 

 

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この日、お客様は多分17名くらいいらしたと思う。
滞ることなく進む料理には、いつもながら感心させられる。 
帰りがけに厨房のシェフに
「誰か隠れていませんか?」と話しかけてみたら、おどけて振り返っていた。
実は居るのかも?!

 

毎日焼かれるパンは、テイクアウトできる。

 

 

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店のブログ

料理だけでなく絵も旨い(あえて旨いと書きたい)。微妙に似ている、、、 お二人。

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メニューの経木は持ち帰れます。

 

 

 

 

Veronica persica  ウェロニカ・ペルシカ

埼玉県入間市野田 653
TEL 04-2932-6006

11:30-14:00
17:30-21:00
水休み(月一回連休あり) 

August 21,2010 06:25 AM | コメント(0) | トラックバック(0)
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