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パリでイタリアン

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旅も、お終いかと思うと名残惜しい。

 

 

 

 

最後、パリの2泊は、ブローニュの森に近い粋なホテル。

Hotel Residence Foch

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壁紙や、カーペット、ファブリックの模様が明るく美しく、元気になる。

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ジダン。

 

 

 

シャワールームには、小窓があり、

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バルコニーからは
ちょっとだけ、エッフェル塔が見える。

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宿のスタッフに近所のお薦め店を尋ねると

フレンチ  と

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イタリアン を教えてもらって

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イタリアン
DEL PAPA   デル・パパ

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食事の前に
美味しいオリーブと、オリーブのパン、グリッシーニと、小さなテーブルは賑やかで嬉しい。

シンプルなメニューを選ぶ。

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ルッコラと、パルメザンチーズのサラダ
直訳してみると

ロケット菜のベッドの上に、ブレザオラの千切りと、パルメザンの切り抜き、、、みたいな。

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手打ち麺の
トマトとバジルのパスタ

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味も、
最後にチョコレートと一緒にショップカードを置いていってくださるのも、とても満足。

わたしの仕事も終わり。

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☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆★☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★☆   

 

 

 

 

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部屋のテラスからエッフェル塔を眺めていると
シャンパンフラッシュが始まる

                                                          
        ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆
                      ★ キラキラ  と宝石のように輝きだす、23時    
☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★

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カメラ  ギリ                                                  pana

October 15,2010 06:22 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

LYON 下車 BERNACHON

南フランスを離れる前に、
アヴィニョンで友人と会う。

TGV駅までの道を間違えたので、慌しい時間になってしまった。 ほんと、ごめんね。

あえて、逆光で失礼。      bernachon0001.JPG

 

わたしは苦手な、発泡する水を飲む彼女。
慣れると美味しいものだと言う。

南仏生活の長い彼女は、最近になって、日本人旅行者カイドの仕事を始めたという。
その会社 『らくらく ツーリングクラブ』 のHPを拝見すると、
日本人ドライバーによるガイドで、南仏を巡るコースが用意されている。
比較的融通も利くというので、レンタカーで慣れない道を運転するストレス無く
自由で、楽(らく)で、楽(たの)しい旅が組めそう。 
ナルホド、だから、らくらく ツーリングクラブなのね!
実際に、日本人の女性一人旅のドライバーガイドをする事もあると聞いている。

気さくで物識りで頼りになる、彼女のような人と車で回ったら、きっと楽しい!
   


あっという間にTGVの出発時間になり、アヴィニョンを出発

パリ へ

 
いや、その前にちょっとだけリヨン寄る。

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駅からは、速攻タクシーで
カカオ豆の状態からチョコレートの商品になるまでの全ての作業を行っている老舗洋菓子店
BERNACHON ベルナション  へ

 

店舗はリヨンにしか無いらしい。

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まったく、新幹線で、岡山あたりから東京へ帰るのに
わざわざ京都で降りて、菓子を買う、みたいな。。。。
同行者に相当ヒンシュクを買ったのは、言うまでも無い。

 

ブティックの隣が、サロン・ド・テ
買い物を済ませて、お茶。

天井が高く落ち着いた内装の店内

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向こうの席には、日本人の女の子たちが寛いでいる。

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銀の大きなプレートに各種ケーキが乗ってくる。
三つの、スペシャリテを指すスタッフ
その中から、二つ選択

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花のようなショコラは、ふわっと溶ける心地よさ。
中のタルトにはジャム

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満足。 

 

再び速攻で戻ったリヨン駅
最後に乗ったTGVは、初めて新しい車両だった。

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そうしてパリで2泊する。

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日本まで大切に持ち帰ったチョコレートは、数社の数種類。
何か原料に色々混じった普通のチョコレートは大丈夫でも
BERNACHONの繊細なチョコは、やっぱり少し溶けていた。。。でも、美味しかった。      pana

 

October 14,2010 06:42 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

Les Baux レ・ボー・ド・プロヴァンスの風

6月の南仏プロバンスでの旅もそろそろ終わり。随分遅くなってごめんなさい。

美しいプラタナス並木の続くD99を走り、
サン・レミ・ド・プロヴァンスから南へ折れる。

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Les Baux de provence 

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レ・ボーの村は、小さいけれど
中世の城塞都市跡への観光客は多いようだ。

フランスの最も美しい村のひとつでもある。

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昼を予定していたレストランが開いていなかったので
その辺りの店に入る。

写真中央の赤い旗を見ても解るとおり
凄いミストラルが吹き付けている。

メニューを見る自分の髪もボサボサ。

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サン・ヴァンサン教会広場
青空は、申し分ない。

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白いキャンドルのグラスには、
16光線ある星、ボー家の紋章が描かれている。

 

そして
白い岩山の城塞跡へ

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お土産には、お姫様になれる衣装セットも。
19.90€ (夢見る女の子用)

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入場料は払うが
日本語のオーディオガイドが付く。

 

この機械を借りるのと引き換えに、パスポートを渡す。
なので、大切な大切な機械を首にかけて進む。 

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岩山の頂にある城塞跡は広く
そこからの眺めは素晴らしい。

 

 

 1番から順に巡る。 (凄い時間が掛かる)

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しっかし、風が強い!

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倒れる兵士

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全滅 ?!

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けれども、外国人と、ミストラルにさらされた顔を見合わせて笑うのは、楽しい。

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ギロチン
こういうのが好きなのは、各国共通?

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の眼下は長閑なブドウとオリーブの畑

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右下にレ・ボーの村と
遠く南に、カマルグ

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後ろを振り返ると、石灰石の白い山肌と、深いボーの谷がある。
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初めて人類が住み始めたのは、紀元前6000年代 とも言われている。

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もうひとつ

強い風に負けないように作られた?
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綺麗で頑丈なトイレ。

 

入ったら開かなくなりそうな気さえする、(10歳以下は保護者同伴と注意書きあり。)
ちょっと怖いのでドアの外で待っててもらってボタンを押す。 les0081.JPG

 

内部はとても広く、とても清潔。
手洗いも、石鹸 - 水 - 風 と完備。
消毒もされるようだ。

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凄い!

 

でも、のんびり写真なんか撮っていられない。
確か外の貼紙に、「15分以内で!」と書かれていたはず。 

 

ボタンを押して、脱出!

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でも、もし、15分を過ぎると、どうなるのか。。。。。

 

 

 

 

 

 

帰り道
リル・シュル・ラ・ソルグ の町に寄る。

町を囲むように流れる川の水は、とても豊富。
アンティークの町。
残念ながら店を回る時間はないが、川沿いを散策する。 

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そういえば
サン・レミ・ド・プロヴァンスも通過しただけだったけれど
友人から、サン・レミにあるプロヴァンス地方で最も美味しいと言われている
 Joel Durand のカカオパウダーをいただいていた。  

  

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パッケージの外にも溢れる、カカオの深い香り。
中の細かいハーブは、甘草で、噛むと甘みを感じる。
夏の間は冷蔵庫で保存しておいた。
やっと涼しくなった今日この頃、温かいココアで大事にいただきます。

 

 

 

検索していたら、ジョエルデュランの店は日本にもあり
今週は渋谷でも、出店しているようだ。

アルファベットの香るチョコ、興味あり! 

October 13,2010 06:55 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

サン・ジャン村の十字架を目指して

宿泊していた南フランスの
La Roque sur Pernes ラ・ロック・シュル・ペルヌ(アヴィニョンから30kmほど)
という小さな村から、付近の小さな村を巡る 6月。 

 

 

St Didier サン ディディエ

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Le Beaucet  ル・ボーセ

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村のかわいいレストラン発見。
眺めも良さそうだし、ミシュラン☆ のシールも貼ってあるけれど
朝早いので、まだ開いていない。

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そして地図を見ると行き止まり(行きたくなる)の村

St Gens サン ジャン  へ

教会は、何かの催しがあるのか、人々が集っている。

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ガラス張りの向こう側
牧師がギターを鳴らし歌を捧げ
人々が祈る祭壇は美しい。

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旅の安全を祈る。

 

 

かわいい模型の教会 

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外に出ると
緑の山の頂に、十字架が見える。
下りてきた方に聞いてみると、10分ほどで行けるというので、登る。

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疲れはしないが、道が狭いところもあるので要注意。

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近づいてきた。
最後の岩場を登る。  

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風が強く危険だったので
眼下の雄大な景色を、一枚だけ撮って下りる。

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楽しかった記念に
ほのぼのとした、サン ジャンのプロバンス人形を購入。
高さ7cmと、ちっちゃいが、15€くらいで意外に高い。

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プロバンスの友人からいただいた
美しい写真集とともに。                                         pana

 

 

October 12,2010 06:31 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

ご近所さんの 魚屋さん でがわ

以前、ご近所さんの 割烹 みはら へ行ったときに見つけた、魚屋さん でがわ。
涼しくなったので、仕事を終えてから夕食用に刺身を買って帰る。

 

 

毎日の食事で、一食は必ず魚の我が家。
お陰でわたしの善玉コレステロールはいつも多すぎで赤チェックが入る。
最近は、何故か悪玉まで減ってる。
魚好きではあるけれど、旨い旬の魚はなかなか手に入れ難く
生協の冷凍品を使うことも多いのが残念。

 

 

 

 

 

 

 

そして初でがわ
氷を入れてもらって帰宅。

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きっちり包んであるので、一滴の漏れもなし。 degawa0021.JPG

 

 

 

 

とろかつお刺身
輝く身は、厚い 。  飛び跳ねそうだ。

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ほうぼう刺身
こくと旨みと締まった白身    ばかうま!!!

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いつも刺身は、サクで買うようにしているけれど
ここではそんな必要はない。 百貨店の魚売り場よりもイイ。 

 

 

 

ということで、即、再 でがわ、次の日に出かける。 
写真も撮らせてもらおうと思うから、ちょっと緊張。

 

 

鮮魚 でがわ

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左側の道路を入れば、ご近所さんの ブーランジェリーマシェリだ。

 

 

お客さんが、一旦途切れたあとご主人と奥さんに声をかけてみる。

 

 

こんにちは~。
「昨日ほうぼうをいただいて、美味しかったですー!
実は、そこの角の、パナホームのものなんですけど、お願いがありまして。。。」 と
手製名刺のほうを差し出す。

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テレビにも出演したこともあると言うご主人に、笑顔で快諾いただき
お喋りしながら、
自分の買う魚を考えながら、
他のお客さんとも話しながら、撮る。

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綺麗に並んだ鮮魚。
「店の中も外も魚のいい匂いがして、生臭さが全く無いですね?」とお話しすると
「そう、お客さんにも良く言われるよっ。」とご主人。

 

 

魚屋100年
創業者は、入間市で30年ほど営業されていて、その後先代が所沢西口丸井(旧)傍で開業、
60年ほど営業の後東口に移って7年目いう、地元で有名な老舗魚屋さんなのだ。

 

 

 

 

 

照明の関係で、少し暗めに写りましたが、
この日の魚は
塩焼き、蒸しもの、鍋に、うまい!本鯛一枚¥280。
かます、そい、生さんま、まいわし、いかに、極上金華さばの脂ののりは良いそうだ。 お、美味しそう~
しかも、お廉い。

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切り身も、種類が豊富で厚切り。
それで一切れ¥120 から、

生さけ、中塩さけ、最上生めかじき大とろ、一切れ残りの天然ぶり、うまい!めだい、最上本さわら、
美味しい赤かれい、糸より

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最上段は、刺身

赤いか、たこ、しめ鯖、まいわし、上まぐろ中とろ、赤身、 うまい!むつさしみ、最上とろかつお
ひらめ、かんぱち、本鯛、ほうぼう。

ひらめ、かんぱち?  写真を見返して気が付いたわ!全く見過ごしていたのは残念。

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                                 ↓
どんどん売れていくので
寝ている札が多くなる。
わたしも自分の分を買う。

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今夜の分と、明日の分
合計金額は、ご主人の暗算で出ているけれど
「ちょっと、そろばんで!」 と、更なるお願いをして激写。 

<五つ玉そろばんを弾く店主>   degawa0012.JPG  

 

 

 

 

 

お楽しみの夕食用には
連日のほうぼうと、まぐろ赤身

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翌日用の
脂ののった旨い!めだいは
身の透明感が決めてという。
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塩焼きにして、もちろん皮ごといただく。
う~ん、満足。 

 

魚が美味しい季節。
冬に向けて、楽しみが増えた (*^_^*)                           pana

 

 

 

 

鮮魚 でがわ

 

埼玉県所沢市くすのき台3ー4−8

TEL 04-2993-6535

日、祝休み
刺身は、昼よりも夕方近くのほうが多いようです。 

October 10,2010 06:27 AM | コメント(2) | トラックバック(0)
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