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川越 パン工房 とーくん

川越市内の訪問が何日か続いたある日
県道39号線三番町交差点を北へ
通りに面した店に、人発見! 気になる~。

 

何屋さんかと思って車の速度を下げると
パン屋だった。

『パン工房 とーくん』

 

とーくん?
その間にも、次々と客が訪れている
これは、相当気になる~。

 

店の向かいに用意されている駐車場に車を停めて
お試しにパンを買う事にする。 

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手作りな出来立てパンを
ご近所の常連さんらしき方々が、ササッと選んでいく。

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 この日は、軽くお弁当持参だったので
おやつ用に、この『うずまきチョコ』を買ってみる事に。
(ベルギーチョコ)¥120(2コ)廉い!
2つは食べきれないだろうけど、
1つはお土産にすればいいし。。。

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シャッター一枚の店のファサードとは違って?(失礼)

You may lead a horse to the water,but you cannot make him drink.
と、英文の真面目なことわざが書かれた
とてもお洒落なビニール袋に入れてくれる。 

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パンは、そのまんま投入されている。
余計な包装がないのも意外だが、そのせいで、チョコのいい香りが拡がる。
2個¥120のうずまきチョコ

な、なんとも美味しい!
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じっくり味わう間もなく、2個完食!
素材が良いのかな? 素朴な見かけと素直な味は、どんな世代の人にも愛されそう。

 

 

 

別の日に再訪
今度は、昼食用のパンを買ってみる事にする。

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このまえより余裕があるので
色々撮ってみると、
店の心遣いも感じる貼紙。

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営業は9:00~
昼過ぎには行っていないけれど
結構早めに売切れてしまうのではないだろうか。。。

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前回は確認できなかった
ガラスケースの曇った方も、よく見てみる。

ジャワカレーパン

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トマトのレッドカレーパン

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店の方とも少しお話しする。
特に人気があるのは
食パンや、ホテルレーズンとのこと。
仕事があるし、それは、ちょっと持ち帰れないな~。と思っていると
隣の 『まかないフランス』 という名前に惹かれる。

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これ!
中には、 ウインナーとポテトサラダ。 ¥230
持ってみると長い20cm超え 、ガテンな一本を食べ切れるのかやや心配。

 

先ずは、端っこから、一口食べてみる。

 

パ、パンが美味しい! tokun0014.JPG  

& トマトのレッドカレーパン ¥120
具のカレーは、赤かったよ。 

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博物館の駐車場で
結局全部ごちそうさまの pana  どぇした。

 

とーくん

埼玉県川越市南通町 3-18
TEL 049-222-3242

日、祝休み

 

しかし、店の名前 『とーくん』 とは?
その後、『トークン』 で検索してみると
『紀元前8000年くらいに作られた、粘土の小さな塊で数を表したもの』 とか。。。
さらに、知人の専門家にも伺うと
トークン(英語でしるしの意味)は、直径2cmくらいの小型粘土製品と
これが入った直径10cmくらいの中空の粘土製の球形容器で、
西アジアの広い範囲から出土し、物の数量及び種類を表すための道具という説があるという。

 

パン屋の店名の由来はわからないけれど
通りがかりのパン屋から、紀元前8000年の話まで遡って、大層勉強になりました。

 

February 09,2011 05:47 PM | コメント(4) | トラックバック(0)

石神井公園 トラットリア ラ・テラ

この店の常連さんの知人から、幾度もお誘いを受けながらも
このたびやっと実現!

土曜の夜の快急に乗り石神井公園へむかう。

空いたBOX席の車両で、
遠くまで行ってしまいそうな雰囲気で揺られる。

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でも大丈夫
石神井公園駅に、停車。

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駅から直ぐ、徒歩1分の店は、2階。
知人が「夜のメニューがいいのよー。」と話すように
ただいま満席の案内。

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TRATTORIA LA TERRA

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予約していただいた席に座り
お薦めの旬のメニューを中心に楽しむ。

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本日のグラスワイン 
カンポフィオリンというイタリアのワイン
店のマンマは、アマローネの弟分と話す。

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と、自家製ホットジンジャーエールで乾杯。

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鮮魚のカルパッチョサラダ仕立て
サラダの下に隠れたこの日の魚は、 ヒラメ。

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自家製ピクルスも
色鮮やかで食べやすい酸味。

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さあ、
冬メニューから
カキとセロリのスパゲッティ

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細かくした牡蠣が旨みを出した、アルデンテな美味しいパスタ
カキとセロリと合わせるのねーーー。
ちょっと家でも試してみたい。 

 

 

丹波産イノシシのキャンティ煮込みソース パッパルデッレ 

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久々にいただく猪。
濃い赤キャンティで煮込んだ肉には、いい香りのスパイス
クローブ、シナモン、ジネプロなどの、特製<いのしし>用香辛料
厨房にて発見!

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手作り幅広生パスタに絡んで、
やや重いCAMPOFIORINに、ぴったりの煮込み。

 

 

 

 

生ハムと卵のピッツァ ビスマルク

とろ~卵のところ
遠慮なく、いただきます!

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どの皿も、素材を感じるまっすぐな料理で嬉しい。

 

 

そして、黒板メニューの自家製デザートから3品。

ガトーショコラ

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カスタードプリン
マダガスカル産のおいしいバニラにレモンの皮が隠し味

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マスカルポーネのセミフレッド ベリーソース 

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知人が話しに夢中になっている間に
隣の知らないお姉さんに
「デザートは、コレですよねーーー?」と同意を請うと、「うんうん。」と頷いてくれる。
3品とも良いけれど、一番食べたいセミフレッドを、自分の分は少し多めに取り分ける。 

 

コーヒーをいただき
楽しく美味しい夜に感謝。

 

La terra 
トラットリア ラ・テラ

練馬区石神井町2-14-31
鴨下ビル2F
TEL 03-3997-1224

月曜、日曜夜、第3週日曜 休み

 

 

 

 

向かいのクイーンズ伊勢丹にも寄ってみる。
2月3日、節分か~。
このところ、寒さも少し和らいで、
花粉症のないわたしには、春が少しずつ近付いてきているのが嬉しい。

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ラ・テラで飲んだ
ラベルも美しい MASI CAMPOFIORIN と
美味しそうな、子鬼の小袋を土産にする。

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ワインも鬼も、どちらも赤で                            

鬼は~外! 福は~内!                                pana

February 03,2011 06:05 PM | コメント(4) | トラックバック(0)

入間市 フランス料理 ウェロニカ・ペルシカ

月日の経つのは早い

5ヶ月ぶりに、Veronica persicaへ

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事前に電話をしてみると

一週間ほど先のランチは既に満席
その一週間先に予約をして、行ってみると
この日もカウンター席まで満席。 

人気ですねー。

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冬晴れの日でも
室内は、ぽかぽか。

暖かい枇杷茶でスタート。

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自家製カンパーニュ

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熱々オニオングラタンスープ スイス産グリュイエールチーズ

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福島県産ヤナギタコとくわいのマリネ カレーの香り
シェフの、春を待つ気持ちが感じられるような
優しい色合いの一皿。

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さて、
この日の遅い新年会は、久々のM1、M2と3人

フランスパンが運ばれても
今後の人生設計について?
突っ込み過ぎな意見が交わされ盛り上がる。  フムフム。

なんでこんな話題になったんだ?!

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自家製干し野菜とチュニジア風ブリック

所沢市川端産業の卵 パルマ産生ハム ブロッコリーのクーリ

ガラス皿の縁まで使い、浮かんだ様に見える色とりどりの野菜が、実に美しい。
小松菜とほうれん草のベビーリーフは、自家栽培とのこと。

 

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干し野菜の
レンコン、人参、ごぼう、長いも、じゃがいも、大根、、、
ひとつひとつじっくりといただく。驚くほど甘い!

隣の皿の、とろっと黄身も写す。 

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ローズヒップと白ワインのジュレ 伊予柑の香り
埼玉県産とちおとめ バナナ添えヨーグルト 

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綺麗で甘く爽やかなデザート

 

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以上、2,000円のランチ 

 

 

メニューは、ほぼ月替わりと聞いている。
この、来月のデザートは、まだベールに包まれている。。。 ?

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こちらは個室。

先ほどまで、若いパパと、ママと、見惚れる可愛さの赤ちゃんがランチ。
ちいさなお子様連れでも是非。

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Veronica persica  ウェロニカ・ペルシカ

埼玉県入間市野田 653
TEL 04-2932-6006

11:30-14:00
17:30-21:00
水休み(月一回連休あり) 

January 31,2011 06:22 AM | コメント(2) | トラックバック(0)

Dans le champ で多摩のおみやげ 

東大和を楽しんだ一日。
帰り道に上北台へ向かう。 danslechamp0001.JPG

フレンチレストラン Dans le champ で
お土産 だけを買って帰る。

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奥様方が、次々と店に吸い込まれて行くというランチは、

すでに終わっている時間なので、店内はひっそり、
シェフが仕込みをしている様子。

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店の入り口付近に置かれている
ワインとお土産は、気になる。
多摩のおみやげ というサイトでも紹介されている
狭山茶の生キャラメル。

 

青森県岩木町産りんごとクミンのジャムという小瓶も置かれている。

抹茶の生キャラメルも、クミンの入ったジャムも初めて。
どんな味かな~。

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生キャラメルは、冷凍という事で
予約してお願いした分を厨房から持ってきていただき、ジャムと一緒に買って帰る。

 

短冊状の甘いシャキシャキりんごと、噛んで口に拡がるクミンの香りが清々しくエスニック、
カレーが食べたくもなる。。。 ?

 

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生キャラメルは、一袋10個入り500円

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濃い緑
その味は、写真ではわからない、
濃厚抹茶が滑らかに、あま~くとろける一粒。

 

 

Dans le champ ダン ル シャン

東京都東大和市立野1-923-1
TEL 042-563-9999

月・第3日曜日休み

January 28,2011 08:36 PM | コメント(0) | トラックバック(0)

小平市 こもれびの足湯のお隣のCAZE CAFE

『こもれびの足湯』 は、ネット検索で見つけたのだけれど

『CAZE CAFE』は、『散歩の達人1月号』の記事で見かけた。
場所は、すぐ、お隣さんだったのね。

 

でも、あいにくこの日(水曜)はお休み。
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『あさやけ風の作業所』 建物は開いていたので、中に入ってみる事にする。

入り口に、自家製クッキーが置かれていたので
どれにしようかと考えていると

 

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事務所の方が、急いで2階へ向かい
スコーンを取りに行く。 

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いい焼色のスコーンと、パウンドケーキ
わざわざ持って来てくれるという事は、カフェの自信作なのかもしれない。

 

すでにパンを買っているので 
控えめに購入し、東大和市駅方面へ戻る。

 

街には、よい子チャイムが流れているが、少しは陽も長くなってきた。
途中の公園には
足湯で見かけた親子が、まだまだ元気に遊んでいる。
 

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さて、帰宅して暫くしてからスコーンを食べてみたら
美味しい!

表面は薄く香ばしく焼かれ、バターの香りがいいし
中はずっしりと密で、ほんのり甘い粉もほっこり。 

 

今回、わたしの写真は少ない。
『散歩の達人』で、紹介されていた丸い写真と記事も、とても小さいのだけれど
上出来スコーン。                ↓

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建物に入らなければ
そのまま巡り会わずにいたかもしれないと思うと
何事も、積極的に行ってみるのは大事だと思った。 ズンズン行こう!

 

 

あさやけ風の作業所内
CAZE CAFE  2階テラス

東京都小平市中島町3-8
TEL 042-349-2366

<営業日>月・火・木・金・第3土曜
ショップカードによると、雨天休業のようです。

January 26,2011 06:40 AM | コメント(2) | トラックバック(0)
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