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福生 フレンチさくら

さくら 繋がり。

いや、ホントは梅が満開の4月初めに行った (のため、わたしの記憶やや曖昧で失礼)
福生のフランス料理店 SAKULA 

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知人の何人かに聞いていたSAKULAは
ハレの日に訪れるべき店かなと少し緊張していたけれど
接客担当男性が、わたしたちに合わせて大いにお喋りしてくださる。
おかげでリラックスして、
食事+楽しいランチ時間を過ごすことが出来た。

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各テーブルに無造作に置かれたおはじきには、自然と手が延びる。
これを触る場合は年代がわかるとか。。。 (byお店)

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前菜、主菜、デザート、コーヒーor紅茶の、ランチAコース
数種の中から選ぶブリフィックスメニュー。

 

 

 

前菜の前の一品は
むかごのフリット。

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美味しい自家製パンに

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無塩バター
左半分にはモンゴル岩塩が振りかけてあり、お好みで。

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友人が選んだ前菜は
自家製スモークサーモンと、トマトのサラダ仕立て、トマトのゼリーがけ。

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わたしは思い切って+500円!
知人が、「この店の、ブータンノワールが好き。」と話していたのを思い出して
この日のメニューにあった
旬のうさぎとフォワグラのテリーヌ、煮汁のゼリーがけを注文。

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テリーヌ料理は、食材にストレスを与えないというから、少しほっとして?いただく。

 

友人の選んだ、
エゴマ豚バラ肉の煮込み
白ゴマと白味噌の軽いスープ仕立て、ザワークラフト風キャベツ添え。

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エゴマを食べて育った豚を、とても柔らかく煮た一品は美味。 

 

わたしは
ボリュームある氷室豚の肩ロース網焼き、マスタードソース、万願寺唐辛子添え。

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付け合せの3種の新じゃがいもも春の美味。

エゴマも、氷室も、この日初めて知った豚の銘柄だわー。 (平田牧場豚食歴約20年のpana)

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そしてデザート

友人は、紅茶のプリンとアイスクリーム

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わたしは、さっぱりと
柑橘類のゼリー寄せ、ヨーグルトシャーベット
バナナとデコポンのソースで

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生チョコ 甘夏系の柔らかいピール ガレット の小菓子もついてくるので
ランチAコース 2、800円 (+サービス料5%)も納得。

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さらに
ハイビスカスと、レモングラスのハーブティーのサービス (もしかしたら、平日のみ?)

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色んな情報もいただいて、ごちそうさま。 

 

 

 

 

 

 

☆後日再訪
この日お薦めのsakuraという名のブルゴーニュロゼとともに
今度は、魚料理をいただく。

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蟹と帆立のテリーヌ かき菜ソース
トマトとグレープフルーツのカットが載ったクールな一皿。

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マナガツオのラタトゥイユ
大きな帆立貝柱の上に、どんと載ったかき菜の苦味が春。

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この日はこってりのデザート
チョコレートのタルトとモカアイスクリームを選択。

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タルト超好み。    

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SAKU LA

東京都福生市東町 14-3
TEL 042-552-0770

水・第2、4火曜日 休み

こちらでいただいた『パン情報』で、早速次なる予定が決定。                   pana
また、
埼玉なら!と、入間のフレンチウェロニカ・ペルシカも推薦されました。 (^.^)              

April 22,2012 06:14 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

羽村の堰 カフェ茱茰でランチ

 

武蔵野桜めぐりの日

JR青梅線羽村駅方向から南へ、羽村の堰に向かって坂を下る。

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 満開桜
玉川上水にかかる橋の袂に 

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カフェ 茱茰 (ぐみ)

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月曜、火曜のみ営業
前回は11月に来ていたけれど
この時期、満開の桜の頃となれば早々に席が埋まるので
苦労して予約してくれた友人に感謝!

 

上水の桜を眺められるのは、北側の部屋ですが
掘りごたつ式のこの和室も落ち着く。

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奥のキッチンで揚げ物が出来ると
次々と運ばれてくる野菜たっぷりのコース 
こちらに、デザートとコーヒーが付く。 

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アスパラ、独活、シシャモの胡麻揚げ。 

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サラダほうれん草の生ハム巻き

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京芋、たけのこ、菜の花の煮付け

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のらぼう菜のお浸し

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わらび
次々と季節の食材を味わう。

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女性が嬉しい、甘めの定番惣菜。

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野菜と思っても、

麦入りご飯と味噌汁をいただいたら
お腹一杯。

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本日のデザートは
さっぱりと、蕎麦アイス。

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その都度挽いてくれる コーヒーも美味しい。
完全予約制 2、000円のコース。

 

開き始めのこの花は?

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庭に大きく花開いているのと同じ、木蓮だそう。 
そばのハナミズキにも目をやると、早くも小さな花びらが空に向かって開き始めていた。   pana

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Cafe 茱茰 ぐみ

東京都羽村市玉川 1-1-1
TEL 042-554-1691   予約制です。電話は繋がり難いかもしれません。

月・火の昼、営業

April 16,2012 06:48 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

川越 池辺の丸和だんご 川野屋

ときに、畑の中の家並みが続く地域だったりすると、目的地に辿り着けない事もある。

道を歩く地元の方、総勢6名様に教えていただき、
なんとかお客様のお宅に辿り着き無事に仕事を終えて
辺りをゆっくり走る。

 

使われていない線路。
ここが西武鉄道安比奈線なのね。 

 

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さらに
池辺という地名の辺りを走ると 、ピンク色の桜が咲いている。

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トラクター

 

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火の見やぐら

 

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この辺りは、昔からの家並みが多く、タイムスリップしたような長閑な景色。

 

交差点で左右を確認すると、その先も何やら趣がありそうな気配なので行ってみる。

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小さな池

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その先に、おだんご屋さん? 

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機械の音がするので
敷地の縁側にいるおばあちゃまに
「こちらで販売されているのですか?」とうかがうと
「なにかあると思うよ。」と笑顔で応えてくださる。

 

工場で注文のお餅を作っていたご主人も出てきて、色々と教えてくださる。

この池は、湧き水の弁天池で
武士が馬に水を与えたという伝説や
最近になって地元の方々による池の掃除が行われ、
綺麗になった池には、大層な数の鯉がいるという。 

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水面に届きそうな桜の枝には、今にも開花しそうな蕾 (きっと見頃でしょう。)

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鯉も沢山寄ってくる。

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丸和だんご 川野屋は、仲町に店舗があるので
工場では販売していないそうですが
冷凍のものならばいただけるという事で、豆大福を購入

したところ・・・
「これも食べてみてください。」と、ご主人ご自慢のどら焼きを、いただいてしまう。  ごちそうさまです。

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蜂蜜までも国産という国産原料を使ったこだわりの品
厚みのある皮の美味しさと、餡の程よい甘み。 

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豆大福も美味。 

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地域の素敵な所、発見の春 !                                     pana

 

April 09,2012 06:47 AM | コメント(2) | トラックバック(0)

近為 京お漬物三昧

ぶらり門前仲町でのお昼は、
深川お不動さんの手前
友人お勧めの、京漬物 近為へ

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京都で作られた漬物を、沢山いただけるという。

 

 

野菜というヘルシーさもあってか
若い女性たちも常連さんのよう。

まずはお重に置かれた3種から、ほうじ茶飲み飲みすすむ。
食べ終わったら次のお重をお願いするという流れ。

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大根、赤カブ、 青菜 瑞々しく上品な味のおつけもの。

 

食事は、
魚の味噌漬けと、粕漬けを注文して

 

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次のお重
きゅうりやかぶなど色合いは地味め。
思った以上に箸が進み、わたし史上最高の漬物大量摂取。
やっぱり日本人なんだな~。

 

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向かいに座る女性たちのお重も美味しそうに見えるので
3重目は店の方にリクエストすると、
希望通り、
菜の花、赤カブ、キャベツを盛ってきてくださる。
彩りも明るく春らしい3品。

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ゆっくりと漬物を楽しんだ後に
友人のサワラの味噌漬とご飯が運ばれる。
切干大根と、ちりめん山椒、 ごはんと味噌汁付き。 

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わたしの鮭の粕漬と、ごはん。 

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照明の具合で
鮭の色が出ないけれど、大ぶりで脂ののった外国産鮭

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こんなに山盛りのご飯も、しっかりごちそうさま。 

 

 

 

店内には、お土産用に
ずらりと漬物類が並ぶ。

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さきほどいただいたキャベツの浅漬けは、
ダイナミックな半割り。

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焼き魚とお惣菜。 

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なら漬の通ではないが、わたしの好物。
様々な形にそれぞれの値段が貼ってあるが、やはり太い瓜は良いお値段。

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後悔するといけないので
思い切って買う。 

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口にするとシャキシャキとして、じんわりと透き通った甘さが染み出る。
とても甘いが旨い。

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この日一日で、塩分はもう充分摂れたと思って帰宅したら
口が慣れたせいか、帰ってからもまた漬物をつまみはじめていた。                pana 

 

 

近為 (きんため) 深川一号店

東京都江東区富岡1-14-3 ( 深川不動尊参道 ) 
TEL 03-3641-4561 
11:00~17:00
月休み 

April 03,2012 06:55 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

ぶらり門前仲町

「門前仲町へ行ってみない?」

と話す友人と一緒に出かけた日は、
門前仲町 -浜離宮庭園- 羽田 のコース。

初めて降りたかもしれない、門前仲町駅
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地下鉄1番出口直ぐが、
深川不動堂の、まさに門前。

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下町らしい店が並ぶ参道を抜けると
広い空と、本堂。   

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左手には、昨年完成したという新本堂。
不動明王御真言24文字の繰り返しが建物を包んでいるのは圧巻。

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内佛殿は観覧自由なので
4階まで上がると、春めいた下町の景色が眺められた。

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続いて、そばの富岡八幡宮へも。 

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日本一の大神輿には
ルビーやダイヤモンドが使われているというが、このガラスもとても磨き込まれている。

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深川不動尊門前に戻って
買いもの。

 

高級 
水産佃煮の筑定(ちくさだ) 大正7年創業。
建物にも趣がある。

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昆布、あさり、まぐろ、ちりめん、かつぶし、うなぎ(美味しそうだけど100g=1、680円=無理!)など
つやつやの佃煮が並ぶ。

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名物 五輪煮
浅利、昆布、人参、椎茸、竹の子、ごぼう、生姜の7品入り。 
100g 735円は、ほんの少しの量だけれど、白いご飯でそれぞれの食感を味わえる。

筑定 深川不動店
東京都江東区富岡1-13-10
TEL 03-3642-1123 

 

 

 

 

続いて、赤い門のそば、伊勢屋でおやつを購入。

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友人はよもぎ、わたしは塩大福をごちそうになる。
春の日差しに、やんわらか大福が合うこと、合うこと。(@浜離宮庭園) 

 

深川 伊勢屋
東京都江東区富岡1-8-12
TEL 03-3641-0695

 

 

 

実は買い物中に
前を歩く女性二人組が
「それじゃ、パン買ってくるから、店の2階で待ってるね。」と話して二手に分かれて行った。

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わたしたちは、パンには興味深々なので、
失礼ながら
二手に分かれて尾行しようと決める。

 

わたしが追った?女性は、路地へと曲がり大通りに出ると

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銀行の中へ、
なかなか出て来られないので、中に入ってみると居なかった。
ま・か・れ・た ?

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その時ちょうど友人からメールが届き
友人が尾行した女性の方が、普通のチェーン店のパン屋に入って行ったと知らされた。

 

「了解」
では、戻って昼にしましょう。                                      pana  

April 01,2012 07:08 AM | コメント(0) | トラックバック(0)
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