大泉学園 チャイニーズダイニング ロンファン
真冬のとしまえんナイトで、凍えた身体を
美味しい中華で温めよう！
西武池袋線奥地在住の急行利用者が、なかなか寄れない大泉学園へ
人気店ＲｏｎＦａｎへの急な階段を下りる。
すでに予約客が多く
店の方に、予約していない事を告げると、中で調整してくださっている様子。
その間に
この日が二度目という友人が、ロンファンが掲載されている
岸朝子著 『東京五つ星の中国料理』 の文章を読み始める。
程なくして「お席の用意が出来ました。」と
座敷の、わたしたちにぴったり納まりなんだか落ち着く小さな席に案内いただく。
店は、殆ど若い人達、というか、嬉しそうに笑うすごく若い声（赤ちゃん）がする。
テーブル席の周りには、予備の椅子も出されていて、店内満席。
に、運よく滑り込めたのは、ラッキー！
今日は飲まないアルコール
１０種のお茶の中から、どれにしようかな～。
西湖龍井茶 （さいころんじんちゃ）を選ぶ。
緑茶に少し中国茶の香りがして飲み易い、
ひく気配は無いが
風邪やインフルエンザ予防効果もあると書かれている。
温まる～。
ＲｏｎＦａｎおすすめメニューから
まず、目に留まる『若鶏の白湯煮込み』
を待つ。
食器は意外にも和風。
熱々の鍋の蓋が開くと
八角の香りの湯気が立ちこめる～～～。 美味しそう！
とりわけて
鶏をいただき又感激！ そのほろっとした柔らかさととろみ。
後で、どういう風に作るのか教えていただいたら
大変手間のかかっている事がわかる。
鶏に軽く下味をつけて唐揚げにし
その後、八角、シナモン、チンピなどの香辛料に浸した後
３時間蒸すそうだ （驚）
冷やしたものを、オーダーが入ったときに白湯スープで温めて、供される。
冬にもう一度いただきたい一品。
ホタテと季節野菜のトーチー醤炒め
海老の辛み焼きそば
辛いのが苦手な友人は、ハフハフ言って食べていたので
デザートには、甘い金桂花アイスクリームを。
わたしは、甘さを抑えた
さっぱり杏仁豆腐をいただく。
大変美味しゅうございました。
＆、レシートをよく見たら
端数の２円はサービスとなっていた。
すっかり温まって外に出たら
やっぱり寒かった、、、
急行は停まらない。。。
ロンファン
東京都練馬区東大泉１－２９－１ ゆめりあＢ１
ＴＥＬ ０３－３９２３－２２６２
木休み
熊谷八木橋 ハラダのラスク
冷たい雨の降る日に
熊谷まで
寒いぞ、熊谷。。。
熊谷といえば
八木橋デパート。
こちらのデパートの駐車場は、離れて点々とあるようで
デパート ⇔ 駐車場間に傘が用意されている親切。
デパ地下にあったフォションで軽くお昼にする。
もうすぐ、バレンタインデー。。。
パリ？のような粋な店舗の奥に、カフェあり。
隣のパン屋さんのパンも持込可で
美味しいコーヒーは、もちろんフォションのものとのこと。
ＦＡＵＣＨＯＮＦＡＵＣＨＯＮＦＡＵＣＨＯＮの豪華な食器でいただく。
その隣には
あの、ガトーフェスタハラダの店舗がある。
東武池袋店のような行列は無いが
広々と、明るい店舗では、ケーキも美しく並んでいて、種類も沢山！
箱入りの商品の脇には
袋詰めの商品が並ぶ。
となりで 「これが一番美味しいのよね～。」と言う方の手には
ラスクの片面にホワイトチョコレートをコーティングした
『グーテ・デ・ロワ ホワイトチョコレート』
販売は、１０月～５月までの期間限定。
八木橋店では、お馴染みのラスク（正式名は、ガトーラスク『グーテ・デ・ロワ』ですが）の他に
お徳用割れラスクも販売されていると聞いていた。
それは左端の一列にひっそりと置かれ
手に取る方はあまり居ない。
各種買ってみた。
沢山買ってもお廉いのも、魅力のひとつ。
店の方の接客はとても丁寧で
予備の紙袋には、シールもついてくる。
都内にも３店舗あったのね。
一緒にいただいたハラダのカタログを拝見すると
創業１９０１年、和菓子の製造業として発足し、配給パン時代に製パンに着手
そしてこの有名なラスクは、２０００年から販売されているという。
意外に新しい商品だった。
職場で
お徳用割れラスクから食べる。
「あれ？ 袋に二枚入っているのとは違うの？」と、流石みんなが知っているグーテ・デ・ロワ。
この中で、割れていたのはたったの一枚。
これは
発酵バターを使っている
しっとりと軽いリーフパイ『グーテ・デ・エスポワール』
幸福の青い鳥 （鳩では無いよう。。。）
ガトーサブレ 『グーテ・デ・プリンセス』
袋を開くと、バニラとたっぷりのバターの香り。
そして、
ホワイトチョコレートをコーティングしたラスク
・・・・・
職場でも一番人気で、写真に撮る間に売り切れました。。。 pana
八木橋百貨店
埼玉県熊谷市仲町７４
ＴＥＬ ０４８－５２３－１１１１（代表）
入間市 野菜たっぷり 印度亭
入間市民会館近くの 『印度亭』
以前、開店の準備をしていたときに通りかかったけれど
インド料理店として昨年１０月にオープンしていた。
埼玉県初 野菜ソムリエ協会認定レストランの幟
インド料理＋野菜に期待が持てるのは嬉しい。
店に近づく。
乾燥した冬の日でも
室内はシットリ潤っているらしい事が、窓の曇り具合から解る。
温まろう！
なんだか寛げる雰囲気は
カレーの香りのせいか？ フレンドリーなスタッフのせいかな？
ランチのセット（大まかに言うと、カレー２種を含む１０品目）や、
カレーランチ（大まかに言うと、カレー１種と、ミニサラダ）
どちらも、ナンはお替り自由ナン。
単品のインド料理もある。
並んだビールを、連れは飲む。
右端から、ネパールアイス、キングフィッシャー（ラガー）、 ビンタン（ピルスナー）
ビンタンにしようと思ったら冷えていなかっタン。
いつも思うけれど
カレーにビールって、合うような合わないような、かと言って、ワインや日本酒とも合わないだろうし。。。
やっぱ、水？
お通しにかぼちゃの煮物をいただく。
ＫＩＮＧＦＩＳＨＥＲは、仄かにフルーティーな香りらしい。
本日のカレーランチ
ほうれん草とひよこ豆のカレーは野菜たっぷりのいい色をしている。
わたしは
ランチセット ￥１，２００
豆と野菜のスープ（お椀に入っていても味噌汁ではない、けれど錯覚に陥る）と、お替り出来るサラダ。
アチャールという、スパイス入りピクルス風漬物もいただく。
カウンター席で、
スパイス類を眺めたり、お香の箱を見回したり
地球の歩き方「インド」をめくってみたりすると、まだ行ったことのない国へ急に行きたくなってくる。
「心配しなくても大丈夫！ 料理は全部カレー味だから(^.^)」と言った人は行っていた？！
象さんの中身は、チリパウダーと、塩。
カレーは
大きめ野菜がゴロッと入ったベジタブルと
キーマ（好み）を選ぶ。
他に、チキン、マトン、ポーク、あり。
ライタという
野菜を加えたスッパイヨーグルトは、そのままでも、カレーにかけてもいい。
パコラという、豆と野菜の揚げ物
ヨーグルトにカスタードを混ぜたデザートと、人参ジュース
＋ナンの、１０品
スパイシーヘルシーランチで熱くなり
お腹イッパイでサラダのお替りできずバイ。。。
インド料理激戦区と話す店のスタッフの方。
１５時～１７時までのフリードリンクタイムもあるのね！
カレーの香りの中で、お喋りして過ごすティータイムも良いかもね。
印度亭
埼玉県入間市豊岡３－１０－１
ＴＥＬ ０４－２９６５－０７７７
所沢 和菓子 しずくら安藤
所沢のお客様宅への訪問。
ご報告ののち
暖かいお部屋で温かいお茶と
出来立てという、どらやきをいただきました。
狭山ヶ丘駅近くにある、せんべい店にある人気のどらやきとのこと。
お土産にも沢山いただき、事務所で分けました。
中身は
くり
もち
おぐら
うめ
お客様宅では、ご主人様の撮影された青梅吉野梅郷 梅の公園の写真を見せていただきましたが
美しい一枚からは、香りが漂ってきそうでした。
この寒さを越えたらきっと梅の花もほころぶことでしょう。
その日を楽しみに
お客様一押しの 『うめ』 をいただく。 たねにご注意くださいの親切な※おねがい入り。
蜂蜜も入っている、ふっわふわの皮
丸ごとの甘酸っぱい青梅が
餡に合う美味しさ。
ごちそうさまでした。
もともと、炭火焼せんべい店という安藤は、中板橋が本店のようですが
このどら焼きは、川越霞ヶ関駅前店と、狭山ヶ丘駅前店販売されているようです。 pana
所沢 しずくら安藤
埼玉県所沢市狭山ヶ丘１－８６９
ＴＥＬ ０４－２９２５－０７１９
飯能市 カフェレストラン フィオレット
子の権現から下りてきて
やや急ぎのランチはどこでとろう。。。
久しぶりに、
能仁寺近くのフィオレットに行って見る。
ん？ この外観。
わたしの記憶の中の
サザエさんのエンディング画像の家にソックシですねぇ～。
そう、サザエさんを先頭に磯野家が別荘に入って、家が揺れる？あれです。 似てる！
そんな一軒家カフェの窓際に落ち着く。
たとえ椅子が揃っていなくても、
メニューに色々貼りつけてあったとしても、
スタッフのママたちの明るい温かさが心地よい、フィオレット。
多分無いだろうと思いながら「ワインとか何か、アルコールありますか？」と聞いてみて
やっぱり無くても。
パスタ用のパルメザンチーズをお願いすると、冷蔵庫から思いっきりフリフリしながら出してくれる姿も
家にいるみたいで好きよ。
もちろん、おかわり自由のコーヒーも！
ほほえみランチ と名づけられた
秋冬限定のランチは、スープ、サラダ、ヨーグルト、
それに、さつまいものグラタンとパスタがハーフ＆ハーフになっている。
A ボンゴレロッソ
Ｂ 自家製ポモロード
Ｃ 和風キノコ から選択。 夏は冷製トマトのパスタが人気もの。
３８０円の季節の自家製ケーキは、
先にガラスケースを見てきて、１個残りのに決めてあるので
すぐにオーダーする。
好きなカップを選んで
おかわり自由のコーヒーを先ず一杯。
ランチセット。
ポモロード
自家製トマトのソースはあっさり。
連れのボンゴレロッソ
見ためは地味でもこちらの方が美味しいかも。
スープと、自家製のカスピ海ヨーグルト。
自分では選ばないだろうペーパーナプキンの可愛らしい柄も
とても許せる。
一生懸命混ぜ混ぜして作ると言うふわふわルーに、
大きなさつまいもの入った熱々グラタンは、家庭的な一品。
ゆずのシフォンケーキ
３杯目の コーヒーを飲みたかったけれど時間が来たので、
連れを駅まで送ることにする。
ＦＩＯＲＥＴＴＯ フィオレット
飯能市山手町 １６－９
ＴＥＬ ０４２－９７４－１５６５
営業時間 １１：３０～１７：００
火休み
