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狭山市 木遊人

 

狭山市 笹井にある店でランチしましょ。
と友人からのお誘い。

細い道を入る。

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初めて聞いた店の名前は
木遊人 と書いて 『きゅーすと』 
圏央道の近くに広がる田畑に囲まれたログハウス。

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色づく木々や、畑の景色にほっとする。

 

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店内もほっこり暖かい。

 

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ランチは
週変わりのごはんか、パンのメニュウ
どれも、無農薬や、添加物不使用の安全素材にこだわった料理。

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天然酵母ポケットパンのパンランチを選んだ友人。

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週がわりごはんランチセットのわたし。

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秋のワンプレートは
帆立の炊き込みご飯
かぼちゃのとりあん包み揚げ
さんまのコチュジャン煮 
おからサラダ

それに柔らかい小松菜の煮浸しと

野菜たっぷりのかき玉汁が温まる。

 

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4月〜11月限定のおのみものから

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たっぷりのミントダージリンティーでリフレッシュ。 

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友人は、本格炭火焙煎コーヒー

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2階のテラスからの眺めは、少し遠くまで来たような景色。

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庭先では、秋の収穫がお陽さまを浴びていた。

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木遊人

狭山市笹井 2606
TEL 04-2954-3471

営業日 水・木・金・土 11:00〜18:00

MAP

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November 17,2012 06:30 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

入間市 秋でも春呼のケーキ

この秋美味しかったケーキのひとつが
春呼のモンブラン(左)  

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日高産無農薬・無燻蒸の栗を使った、和栗の色合いと風味。
栗ペーストは自家製で、ぐるぐる巻き、中身は北海道産の生クリーム 、ラム酒漬けの栗も。
余計なものが入っていない素材の味が活きて、フレッシュ!

今秋もう一度は食べたいっ

 

で、後日

今度は、電話でバースデーケーキを注文。
昼間受け取りに行く。

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表に出た看板の
季節のケーキは
アップルパイ、無花果のパイや、パリ風レモンタルト も 時期が終わらないうちに食べておきたい。

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春呼のおかあさんは、イラストよりもさらに、とっても温かい方。

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春呼さんと相談して、バースデーケーキに
りんごの田舎風タルトをお願いした。 

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1ホール2、800円はずっしりと重たい。 

 

長野県須坂の減農薬の紅玉を皮ごとソテーしたという、そのピンク色がとても綺麗で美味しい。

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春呼

入間市久保稲荷5-3-11
04-2962-5139

店頭販売日 金・土・日 

 

 

しっかりカロリー摂取した後は
自転車?

 

 

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入間駅そばの駐輪場で、無料レンタサイクル貸出の看板を発見! しかも電動。
これは、いつかの桐生のようだわ。 

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県の事業として、11月30日(金)まで行われている。

ほかにも、所沢市、毛呂山町、越生町、東松山市、嵐山町、でも実施中。

県のキャラクター コバトンも自転車に乗っている。
HPをみると、かなりノッテいる。  埼玉県のマスコット コバトン 日常生活編

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なかなか乗りに行けない pana

November 13,2012 06:44 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

Patina 10月

久しぶりに、パティーナに出かける。季節はすっかり秋。

 

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今月の主役?

薄紫色の、絹のような光沢の大輪のバラ
高貴な香りです〜。

紫香 という名だそうです。

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先日、偶然所沢で、オーナーの、ひがしせんせいにお会いしたので
「10月は栗ですか?」 とうかがっていた。

 

 

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りんごのタルト(でしたか?)、 栗のタルト、 チーズケーキ
パンプキンプリン、グレープフルーツのプリン、栗のロールケーキ

この中から一品と、珈琲か紅茶、そのあと二つ目の小菓子とお茶がついて、500円 

 

 

別のテーブルには
ミニ薔薇などが、可愛らしく活けられている。

 

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ケーキは迷って
栗のタルトをいただく。

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小菓子の、栗のパウンドケーキもしっとりと美味しい。

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Patina (パティーナ)

 

埼玉県入間市新久 895-47  
毎月 月末の5日間のみ営業 (2012年11月は、26日〜30日)

November 07,2012 06:44 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

上井草 サンドイッチとコーヒーの店 カリーナ

所用があり、西武新宿線上井草駅で下車。

 

高架でもなく、跨線橋も無い駅は、木のベンチ。
都会の駅とは思えない、あったかレトロな雰囲気が和む。

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用事を済ませて
上井草商店街のホームページ を見ながら

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やっぱりレトロな雰囲気の目的の店に向かう。

サンドイッチとコーヒーの店
カリーナ

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ずらりと並んだサンドイッチ
どれを食べようかなと考えながら、喫茶スペースへ

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朝5時50分から営業とは、凄いですね!

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店内の壁や建具が、年月を経た、渋い色合い。
従業員の女性、その奥でサンドイッチを作る男性は、『どう見ても店より若く見えるが。。。』
 (?・?) という顔をしているわたしに、女性が「店主です。」と話してくださる。
2代目さんなのかな。

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カウンターの奥で食事を済ませた男性が去り
自然な笑顔がとても素敵な女性店員さんと話しながら

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カツと生野菜サンドを注文。
「ひとつずつ焼きにしてみましょうか?」 というアドバイスで、三角の半分ずつはオーブンへ
(焼きは+20円)
『でも、野菜を焼いて大丈夫なのかしら。。。』 ふと思いながら
テーブルに残されたサンドイッチからいただく。

 

厚切りでも柔らかいカツはヒレ肉で、意外にも軽~くいただける。
「パン粉は、このパンの耳をつかっているんですよ。」と話す具は手作り。
各々の具は、冷蔵庫で出番を待っているようだ。


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サイフォンで淹れられたコーヒーも出来上がる。

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オーブントースターで焼かれたサンドは
やがて、いい焦げ具合で出てくる。
カツだけでなく、ちょっと心配した生野菜も、更に美味しくなっていただけるのだった。

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会計を済ませてから
表に出て
持ち帰り用のサンドイッチを選ぶ。

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「わたしは、具がコールスローのようになっている野菜が好きです。」と女性店員さんお薦めの
野菜×1、フルーツ×1、と、やっぱり、カツ×2を、テイクアウト。

右端のカツサンドは、長旅で具のカツの重さに耐えられなくなっていた。 おつかれサンド   pana

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カリーナ

東京都杉並区井草5-19-6
TEL 03-3301-3488

OPEN 5:50~14:00

月・第3火 休み

November 05,2012 06:38 AM | コメント(2) | トラックバック(0)

CHOCORATIER PALETDOR

新丸ビル

ショコラティエ パレ・ド・オール のショコラをいただく。
真紅の袋に、カカオ色の箱。

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「リキュールが入っているよ。」と渡されたショコラは
宮城の酒造 利き酒ショコラ

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6酒造は

於茂多加     『阿部勘酒造店』
黄金澤      『川敬商店』
ライトニングⅡ  『勝山酒造』
鳳陽        『内ヶ崎酒造店』
Again       『一ノ蔵』
別格        『角星』

このように並んでいると、人はどれから手に取るのだろうか。。。
わたしは左端から順々に、タイプ。性格判断をしたなら多分『あなたは平凡な人です』

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甘さを抑えたチョコレートをじっくり味わう、 ごちそうさまです。

『カカオの香りをお楽しみいただくために』
というチョコレートの保存方法が書かれた紙には、
温度16~22℃、湿度40~60%の場所が適していると書かれている。かなり敏感!

 

店のホームページを見ると

三枝シェフは、リヨンのベルナシオンで氏からフィロソフィーとエスプリを受け継いたと書かれている。
以前、わざわざTGV途中下車で寄ったその店のパレ・ド・オールは、もちろん口どけ滑らかで香りよく、
フランスで買ったショコラのなかでも、一番美味しかったと覚えている。

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あちらでは甘いと感じたケーキ

 

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今度は新丸ビルのパレ・ド・オールも味わってみたい。

November 03,2012 06:24 AM | コメント(0) | トラックバック(0)
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