今日の食HOME

今日の食

日高市 金土限定美味ご膳 なごみ

日高市での訪問を終えて昼時。

そうそう、
高麗神社の近く、看板は何度か見かけていても開いていなかった店は、
何曜が営業日なのだろうかと思いながら近づくと

幟が見える!

nagomi01.JPG

お食事処 和(なごみ) 
土日営業というのは想像できても、こちらは、金土の営業。 そしてこの日は土曜日(^_^)

nagomi02.JPG  

『栗御膳』 ・・・なんだか、お高そう。。。と思ったら、意外になごみ価格。

nagomi03.JPG

わたしの好きな秋明菊と、藤袴が咲く庭を通って玄関へ。

花言葉を調べてみたら、
秋明菊は、 「忍耐」「薄れゆく愛」「多感なとき」
藤袴は、 「ためらい」「遅延」「躊躇」「あの日を思い出す」「優しい思い出」 ですと・・・やや複雑。

nagomi17.JPG

古い一軒家をリフォームされたらしい建物の座敷は綺麗に整えられ、
部分的には昔のままの建具が使われていたりして落ち着く造り。
雪見障子からは庭が見渡せる。

nagomi04.JPG

黒豆茶をいただき、栗御膳を待つ。

nagomi05.JPG  

甘味類もあるので、巾着田へ散策の一休みにもいいかも。 などと考えながらゆっくりしていると

nagomi07.JPG

 

想像以上のひと皿、いやひと朴葉が運ばれてきた。 

 

 

nagomi06.JPG  

直ぐに、八丁味噌のいい香りが漂い始め、それは食事が終わるまでずっと香しい。

nagomi08.JPG  

味噌は自家製で、八丁味噌に仕立てているという旨さは格別。

喜んでいるうちに
栗御膳が揃う。

  

nagomi10.JPG

柔らかく出汁のしみた大根には、自家製柚子こしょうが合う。

nagomi11.JPG  

生クリームなどを加えてあるという胡麻豆腐は滑らか、
店名の<なごみ>どうふ、とも呼ばれているそうだ。

nagomi12.JPG

漬物も適度に塩味 

nagomi13.JPG

なめこ汁と

nagomi14.JPG

名産 日高栗がごろごろ入った栗ご飯は勿論美味しい。 

nagomi15.JPG  

和やかに接客してくださる方が女性でしたので
ご主人がお料理担当かと思いましたら
姉妹で『和』を営み、妹さんが料理担当とのこと
商売をされていたご実家で、長年従業員の方々に食事を提供されたという経験と、お料理好きで

いかにも美味しい料理をつくってくださるという優しい印象の方でした。

今季の栗はおしまいですが、次のメニューもあれこれ思考中とのこと。 

nagomi16.JPG

デザートと、コーヒーも付いて1、500円は、嬉しい。 

可愛らしいチョコボールもいただき、ごちそうさまでした。                     pana

 

nagomi18.JPG   

庭の大きな柿の木を見上げると、少し秋が深まったように感じる。

 

和 (なごみ)

日高市新堀931
TEL 042-986-0906

営業日 金・土  11:00〜16:00

 

 

 

帰り道の畑
蕎麦の実もそろそろ収穫かな?                            

nagomi19.JPG

October 29,2012 06:52 AM | コメント(2) | トラックバック(0)

入間市 フランス料理 ウェロニカ ペルシカ

 

久しぶりに入間のフレンチ、ウェロニカ・ペルシカへ

こんな大きな金木犀がありましたか?!
まるく刈り込まれた姿が、店の外観とよくお似合い。

veronica1001.JPG

余談:金木犀、今年は花が遅かったですが、9月の終わり頃にも一度香っていました。
    今咲いているのとは種類が違うのか?疑問。。。

 


さて、ランチ予約の電話を入れたのは2週間ほど前で、カウンター席確保という相変わらずの人気。 
  

veronica1003.JPG

 こちらは、個室
やがて満席となり、それぞれの賑やかなランチが始まる。

veronica1004.JPG

 

 10月のランチメニューをいただく。

veronica1005.JPG

 

マダムにお任せ、で選んでいただいたのは
この日のメイン鮭に合わせてと言うことで
ロワール地方産の
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・クリッソンという爽やかで軽い辛口 ⇒ すすむすすむ
veronica1007.JPG

友人の枇杷の葉茶(ウェロニカ ペルシカ自家農園産)と乾杯 

veronica1006.JPG  

 

カウンター席に座ると、ひっそりと落ち着き
また、スープにもよく合ったので、結局グラス1杯と半分、いただきました。
テーブル席の方々はどなたも飲んでいないのよ。。。(>_<)  もったいな~い。

veronica1009.JPG

 


料理が始まる。

熱々でこうばしい香りのパイの帽子が、心をほっとさせる
入間市貫井園の原木椎茸のスープパイ包み焼き     インゲンとシイタケのカナッペ添え。

veronica1010.JPG veronica1011.JPG

さらりとしたスープに、椎茸 栗のグラッセとポアロー入り あ〜幸せ。

 

 

 

 

メインは魚料理

北海道産秋鮭のオーブン焼きマスタード風味
柿とゴボウの赤ワイン煮 有機栽培サラダ仕立て

veronica1012.JPG

てっぺんに黒く見えるのは、赤からし菜
その苦味と、ふんわり香ばしい鮭、大きな帆立貝柱にブールブランソースの少しの酸味がよく、
じゃが芋やブロッコリーなどの野菜との色合いもぴったりの美味しさ。

 

 

シェフに
「フランス語で、ブールはバター、ブランは白。この白いソースは、フレンチの基本のソースの一つです。」
と教えていただき、後でちょっとお勉強しました!
その、ワインとソースが、ナントよく合うことか! でよろしいでしょうか?

 

 

デザートは、
川越 武直園のさつま芋のスイートポテト
グラスイタリエンヌ 甘露煮添え veronica1014.JPG

わたしも最後に枇杷の葉茶をいただき、 ごちそうさま。

veronica1013.JPG  

このランチで、
もう冬支度が済んだ気がする。                                   pana 

veronica1016.JPG

 

Veronoca persica

入間市野田653
TEL 04-2932-6006

水休み

October 25,2012 06:42 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

所沢市 新岸うなぎ

少し前のこと、、、夕方から台風が来るという予報の日 。

知人と出かけた帰りに、ランチをいただく。

西武新宿線新所沢駅近く、
踏切手前の、いつも車が滞る道
そこにある新岸という店は知ってはいたけれど、初めての訪問。

shingisi01.JPG  

まだ、いい天気でも、暖簾と幟は、台風に備えて店内にしまわれている。

shingisi02.JPG

常連さんが選んだ蒲焼定食をいただく。

安曇野産地粉使用のうどんも、ボリュームがあって良いらしい。

shingisi07.JPG

うなぎが出来上がるまで
鈴虫の鳴く店内を眺める。 

shingisi14.JPG  

スイーツ親方芝田山、大乃国のサインがある額に
この日はお留守の若女将の姿も見える。

誠に誠に恐縮ですが、雰囲気がわたしに似ていると知人に聞いていたので、お会いできなくて残念。

 

 

shingisi06.JPG

特選 国産 鰻

shingisi09.JPG

本日のうなぎ 鹿児島産

shingisi10.JPG  

うまさ抜群 鰻

 

shingisi11.JPG  

鰻で元気を取り戻そう 

 

shingisi13.JPG   

日本復興

shingisi12.JPG

 

蒲焼定食  

shingisi15.JPG

 

甘いタレの、長焼き 

shingisi16.JPG

肝吸い

shingisi17.JPG  

野菜の炊き合わせ

shingisi18.JPG

漬物 

shingisi19.JPG

女将が盛ってくれたのは、

若女将の実家、長野の瓜の奈良漬。 

shingisi20.JPG  

 

shingisi23.JPG

食べ切れなかった漬物を、包んでいただいたり、

コーヒーが付いてくるのも嬉しい。 

shingisi22.JPG

エビスは飲んでないけれど。。。

shingisi05.JPG

 

帰るときには暖簾が出ていた新岸。
空が急に曇ってきたので家路を急ぐ。 

shingisi24.JPG

 

新岸 (しんぎし)

所沢市緑町4-33-4
TEL 04-2922-9620

月休み

October 20,2012 06:09 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

中央区アンテナショップスタンプラリー 2012年 続き

10月18日まで行われている、
中央区アンテナショップスタンプラリー
前半は東京駅から遠くを固めて置いたので、後半は駅付近に集中している8ショップを巡る。

 

⑪ おいしい山形プラザ

antenna50.JPG  

スタンプラリーでは、先着順のサービスがある県もある。

あぁ、山寺で食べた事のある
山形名物がここでいただけるとは

antenna51.JPG

しみている、

antenna52.JPG

どうしてこんなに沁みるのか

この真っ白な玉こんにゃくが。。。

antenna53.JPG

⑬ 坐来大分は、ビルの8階

antenna54.JPG

夜だけ営業の高級そうなレストラン

antenna55.JPG

antenna56.JPG

香信拡大

antenna58.JPG

 

⑨ まるごと高知

antenna59.JPG

このとき時刻は、14:00
先ずは遅いランチを済ませようと
2階のレストランへ

お洒落な店内は、ラストオーダー(14;30)前なので、空いていた。

antenna60.JPG  

はぶ茶ときし豆茶ブレンドのお茶は香ばしい。
テーブルには、酸味の利いた柚子果汁と
まろやかな酸味の直七果汁(直七という名の柑橘類)

antenna65.JPG

ランチメニューから
窪川ポーク米豚のロースカツと米茄子~トマト味噌ソース~

antenna61.JPG

しっかり弾力あるジューシー豚は、盛っている。

antenna62.JPG

メニューには、高知直送の刺身御膳や単品メニューも用意されているけれど

 

わたしも肉を選択
とろ~り!
はちきん地鶏の親子丼

antenna63.JPG

酸味のあるドレッシングの野菜サラダ

これには、直七果汁をかける、味噌汁に入れても良いそう。
antenna64.JPG

魚の煮浸しには、酸味際立つ柚子果汁をかける。 antenna66.JPG  

とろとろ親子丼

antenna67.JPG

 梨のケーキは甘かった。

antenna68.JPG

階下の物販で
むかし見たことがあるような。。。ミレービスケットを購入。

antenna69.JPG  

ビスケットが大量に入った、ミレーの枕

antenna70.JPG

まるごと高知のお隣

⑩ 銀座わしたショップ

antenna71.JPG antenna72.JPG

国際通りをぶらぶら。

続いて銀座、
柳の向こうに

⑭ 銀座熊本館

antenna73.JPG

antenna74.JPG

東京駅方面に戻って
⑧ 福島八重洲観光交流館

antenna75.JPG

antenna76.JPG

東京駅に一番近い

⑥ 京都館

antenna77.JPG

店内は、お香のにおい

antenna78.JPG

antenna79.JPG

最後に

⑦ 北海道フーディスト八重洲店

antenna80.JPG

antenna81.JPG

白い恋人は、季節限定という事でありませんでしたので、マルセイバターサンドを購入。

深みのある名水コーヒー旨し。

antenna82.JPG

これで、全17ショップ制覇!!!

antenna85.JPG

どこの県の商品応募しようかな。。。

 

東京駅? 工事中なのか、丸の内側とは随分様子が違う八重洲口に、
予定の16;30に到着。
所要時間約6時間、おつかれさまっ。

 

 

antenna83.JPG

本日のお買い物。  
山梨のぶどう
奈良のだいぶつ納豆
福島のまめ麩
沖縄の塩せんべい、などなど。

antenna84.JPG     

まだ全部は味わっていない。。。                                      pana

October 16,2012 06:45 AM | コメント(2) | トラックバック(0)

中央区アンテナショップスタンプラリー 2012年

職場の女性が
浜離宮お月見の会の次に探してきた情報は
 

第7回 中央区アンテナショップスタンプラリー 

中央区内の、17県、道、市のアンテナショップを巡り
抽選でステキなプレゼントが当たるという体験イベント。(応募は異なる12店で可)
10月18日まで。

 

待ち合わせは
日本橋の高速道路下にする。

antenna00.JPG  

そばの日本橋交番では、
道ゆく自転車に、ひったくり防止カバーを取り付けていた。
この辺りでも自転車に乗っている方はいらっしゃるのだな~、と思いながら
ピーポ君 『かごごとすっぽりくるみちゃん』 を一枚いただく。

antenna03.JPG

スタンプ外 №0 東京

 

さて、アンテナショップスタンプラリー 開始!
初めは、日本橋三越前の
② ブリッジにいがた  

antenna02.JPG  

こちらは、企画展の準備中でしたので
スタンプ台紙をいただいて

antenna05.JPG  

antenna01.JPG

 台紙中面には、地図あり。 

 

並びの
① にほんばし島根館へ移動。

 

antenna06.JPG   

海の幸、山の幸に恵まれた
島根の物産が沢山!

antenna07.JPG  

この日わたしたちは
① ~ ⑰ ショップまで、16:30までに廻り終える予定
冷凍ののどくろ開きは残念ながら買えない。。。 

antenna08.JPG

DAIGOを発見する同行者。 
「うぃっしゅ!」

antenna10.JPG

ちょうど切らしていた和風な青じそドレッシング(紫蘇率多し)と
メロンの粕漬(粕旨し) と、あごだしを購入。

antenna20.JPG

 

続いても並びの
③ 奈良まほろば館 へ

antenna14.JPG  

そりゃ居ますよね~。
せんとくんがお出迎え

antenna15.JPG

品よく落ち着いたショップ内。

antenna16.JPG  

奈良の野菜、柿の葉寿司や、奈良漬や、伝統工芸品も並ぶ。

antenna17.JPG

だいぶつ納豆?
なんとなくご利益ありそうで、購入。

antenna18.JPG   

後姿のせんとくん

antenna19.JPG

100%奈良県産大粒丸大豆を使用した納豆
何も付けずに味わった。。。
ふっくらと癖が無く、とても美味!                   森奈良漬店のきざみ奈良漬

antenna44.JPG  

先ずは
3ショップ制覇

外壁改装のシートもショッピングバッグと同じ、日本橋高島屋 向かいの道を入り

 

antenna21.JPG

④ おいでませ山口館  

antenna22.JPG

同じフロアの

⑤ 富士の国やまなし館 

antenna23.JPG

「山梨は、近いし、信玄餅くらいだよね~。」と話していたら 、やっぱり信玄餅。。。

antenna24JPG.JPG

だけではなかった。

展示された手提げは
丸茂商事の防水バック
おそらくカーテン生地から作られているバッグは、とても軽く
着物にも似合いそう。
同じ柄は無さそうなので
「気に入ったら迷わず買う!」は同行者の家訓とか。

antenna27.JPG

表に出ると
野菜、果物のマルシェ。

珍しい品種のぶどうを皮ごと試食すると、
熟した甘さがジューシー & リーズナブル & 店員さん明るい!!! 

antenna25.JPG

山梨県南アルプス市 NPO法人南アルプスファームフィールドトリップ
カップに入った各種ブドウ300円と、オクラ150円を購入。 

antenna26.JPG

わたしたち、山梨で一番支出しました。 (>_<)

 

 

続いて、少し離れて建設中の歌舞伎座の前へ

⑮ ぐんまちゃん家(ち)

 

 

antenna28.JPG

ガトーフェスタハラダのラスクや、わたしの好きな旅がらすも並ぶショップ。 

antenna29.JPG

1階入口で、上手に誘導してくださった女性のお陰で
2階へ上がり、試作品の試食アンケート。

クッキーや、お茶など数種をいただいて、素直?な感想を記入したら
ナチュラルアロマボディーソープと温泉タオルをいただきました。

antenna30.JPG

 

並びの

⑯ いわて銀河プラザ

antenna31.JPG  

久しぶりだわね~、わんこきょうだい 。

antenna32.JPG

初めに撮るの忘れました  antenna33.JPG  小岩井ソフトクリーム 

 

次は、 少し離れた、新富町

⑰ 青森の店 青森県特産品センター
 

antenna34.JPG

新富町から地下鉄を利用して、銀座一丁目駅付近へ

⑫ 広島ブランドショップ「TAU」 

antenna35.JPG

表で流れるPV、
イケメン揃いに見える出演者は、※全員現役県庁職員という但し書き。

「♪ そうさ 広島は ちょっとだけ おしい ♪ ?」 

antenna36.JPG  

もみじまんじゅうをはじめとした銘菓のほか
バールや、広島お好み焼き店も入っている。 

antenna37.JPG

そろそろこの日の夕食メニューも気になる pana

牡蠣加工品のコーナーで、相当吟味し、
上段、三島のかきめし炊き込みごはんの素を選ぶ。 

antenna38.JPG  

帰宅して
米2合に一袋を入れ、彩りに人参も加えて炊く。

 

 

antenna40.JPG

たっぷり入った昆布と広島産牡蠣の旨み(化学調味料無添加)
刻んだ小ネギを散らして 

antenna41.JPG   

「♪ そうさ 広島は とっても おいしい ♪ 」                          

スタンプラリー期間、応募締め切りは、2012年10月18日(木)まで
中央区
問い合わせ 中央区役所民部商工観光課 TEL 03-3546-5329

ここまでで約半分、9店舗制覇 記事は続く・・・。                    pana

 

 

 

 

October 13,2012 05:33 PM | コメント(2) | トラックバック(0)
 1  |  2  |  3  |  4  |  5  |  6  |  7  |  8  |  9  |  10  |  11  |  12  |  13  |  14  |  15  |  16  |  17  |  18  |  19  |  20  |  21  |  22  |  23  |  24  |  25  |  26  |  27  |  28  |  29  |  30  |  31  |  32  |  33  |  34  |  35  |  36  |  37  |  38  |  39  |  40  |  41  |  42  |  43  |  44  |  45  |  46  |  47  |  48  |  49  |  50  |  51  |  52  |  53  |  54  |  55  |  56  |  57  |  58  |  59  |  60  |  61  |  62  |  63  |  64  |  65  |  66  |  67  |  68  |  69  |  70  |  71  |  72  |  73  |  74  |  75  |  76  |  77  |  78  |  79  |  80  |  81  |  82  |  83  |  84  |  85  |  86  |  87  |  88  |  89  |  90  |  91  |  92  |  93  |  94  |  95  |  96  |  97  |  98  |  99  |  100  |  101  |  102  |  103  |  104  |  105  |  106  |  107  |  108  |  109  |  110  |  111  |  112  |  113  |  114  |  115  |  116  |  117  |  118  |  119  |  120  |  121  |  122  |  123  |  124  |  125  |  126  |  127  |  128  |  129  |  130  |  131  |  132  |  133  |  134  |  135  |  136  |  137  |  138  |  139  |  140  |  141  |  142  |  143  |  144  |  145  |  146  |  147  |  148  |  149  |  150  |  151  |  152  |  153  |  154  |  155  |  156  |  157  |  158  |  159  |  160  |  161  |  162  |  163  |  164  |  165  |  166  |  167  |  168  |  169  |  170  |  171  |  172  |  173  |  174  |  175  |  176  |  177  |  178  |  179  |  180  |  181  |  182  |  183  |  184  |  185  |  186  |  187  |  188  |  189  |  190  |  191  |  192  |  193  |  194  |  195  |  196  |  197  |  198  |  199  |  200  | All pages