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フレンチレストラン シェ・タスケ 立川

友人たちとの少し、いやだいぶ遅めの新年会を
少しリッチに

立川のシェ・タスケで楽しむ。

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駅近くの、ビルの路地を入ると、意外に住宅も多い
こんな風情の場所はいつまでもいつまでも残って欲しい。

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ランチにはタスケシェフは、青梅店な訳ですから
お会いできないのは残念ですが、

こんにちは~。

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入口に近い個室や、スクリーンの向こうの席はグループの方々でしたが
やがていらした女性が一人で座った席が一番奥のこちら。

落ち着いていただけそう。

 

 

テーブルには、シェフ作の食器が並ぶ。 

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わたしは白
いつも付き合ってくれる友人は、ボルドーの赤
大きなグラスで羨ましいな。

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一月のお昼のコース、3,500円をいただく。

自家製生ハムとサラダ 

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自家製パン

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フォアグラのテリーヌオレンジと赤ワインのソース
リンゴパイ包み添え

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続いてのスープは、とても楽しみな一品。

本日のスープは
鮮やかビーツ。 

濃そうに見えてもとてもあっさりの畑を感じる香り。

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何枚も撮って一番実物に近かったこれは、ルビーレッド色。

 

メインは、魚か、肉(ジビエか和牛)から一品 
友人が選んだ
栃木産和牛西洋山葵のソース。

 

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そして他3人は、、

あ、、、あれれ、、、
ビーツのスープにハマり過ぎたか?大事な大事な写真を撮り忘れている。
奥州鹿ヒレ肉のポワレ。
あああ、シカたがないか。。。柔らかく美味しかった。

 

 

口直しのサングリア

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生キャラメル

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デザート
ぶどうのゼリー
クリームチーズのタルト、フランボワーズのアイス。

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みんなに好まれていた
デミタスカップは、可愛らしい。

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今頃、タスケシェフはこちらに向かっていらっしゃるのかな?

 

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シェ・タスケ 立川

東京都立川市曙町1-28-14
月休み(月1回連休有り)

February 15,2013 06:48 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

日高市 cafe日月堂

 

昨年秋頃
「テレビで紹介され、とても混んでいる店があるらしい。」と聞いていた。

 

日高市高麗にできた日月堂というパンとカフェの店。

 

 

すでに2度でかけたという友人から
パンと、解説付きの画像をいただいたので、ご紹介(^_^)

 

 

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冬枯れの美しい景色。
いいロケーションに建ってるね~。

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高麗川の流れ。

 

 

 

 

 

 

 

 

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オリジナルの石窯で焼く天然酵母パンは、5~6種。 テイクアウトできる。

 

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わたしは、カンパーニュとライ麦パンをいただきました。
結構いいお値段と聞いていますが
2回目に行った時は少し下がっていたような。。。とは友人の話。

 

 

カフェでいただけるランチ
セットで選択できる野菜スープ
あったかそう。。。ホッ。 nichigetu08.JPG

セットで選択出来る野菜サラダ
地元産をできる限り使った野菜には、バルサミコ酢ドレッシング

 

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豆腐とアボガドのピタサンドは
マクロビ。
ココットに入ったのはトマト入りサルサソースで手作りポテトチップスに付けるそう。
セットで1,100円。

 

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こちらはサンドイッチのセット
パンと自家製無添加ハムが美味しいと友人お勧めのこのセットは、1,300円で
飲みやすく優しい味の飯能赤沢ヤナギコーヒー焙煎のコーヒーは、別注文450円だそうです。

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土日祝ランチ限定、石窯焼きピザもあるそう。

 

日月堂 

日高市高麗本郷729-1
火・水休み(祝祭日は営業)

February 13,2013 06:48 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

東村山デポーのランチ

西武新宿線東村山駅東口から真直ぐ延びるシンボルロード。
ソースのポールスタアの前を通って更に進むと
その広い道のおしまいに
生活クラブ生協の店 デポーがある。

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組合員のみ購入可能ですが
それ以外の方でも、お試しはOKのようですよ。

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わたしにとっては普段計画購入する品々が並んでいて、ついつい手が伸びる。
これはクーベルチュールチョコレートの大っきい板チョコ
どうみてもきのこの山のチョコッときのこはウチの常備おやつ。
その隣の黒い箱は、好みが分かれる?夏みかんピールチョコレート。。。とかね。

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そうそう 「玄米もちありますか~?」と聞くと
どこからか 「来週入荷です~。」の声
あら、残念。 

デポー定休日前の火曜日には、あの平田牧場の肉や、新鮮魚などの生鮮品が割引になっていてお徳。

惣菜コーナーで
安全安心なお弁当を眺めて、この日の昼ごはんを選ぶ。

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そういえば、カフェコーナーがあったので、そこで軽くランチしよう。

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ちょっと寒い場所だけれど、コーヒーをいただいて。。。
「100円ですか~?」

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「あ、いえ、お買い上げのお品を召し上がる時は、無料です。レジでコーヒー券をもらってください。」

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ですって!
お得な一杯は、森のコーヒーではなくレギュラーコーヒーですが
嬉しい。

 

鯖と迷ってカツ!
つくねと大根の煮物、ひじきのサラダ、小松菜のおひたし、チーズチキンカツで450円 と

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ふんわり握られた、おにぎり。

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ご飯が美味しい、紅鮭たっぷりで、120円 

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家での食事のような、体に優しいランチになる。

後日仕事で、偶然ご近所のお客様宅に伺う機会あり。
玄関脇に整頓されたストッカーがあったので、直ぐに組合員さんとわかりました。

デポーがお近くなのに、班購入されているそうで、流石! 
余り牛乳対策のカッテジチーズの作り方も教えていただき嬉しい。

 

 

デポー東村山

東京都東村山市久米川町3-32-44
水休み

February 06,2013 06:56 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

温々 と te.to.te と ざぱん

温々でランチのあと

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レジに向かうと
並んでいるお菓子に見覚えがある、、、
小さく te.to.te と書かれた文字も。。。
そう、そうだわ!

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品川てづくり市で出会ったあのお菓子

ということは
温々でのデザートも!

なるほど、その美味しさに納得。

店の方にうかがうと
敷地の一角に te.to.te (てとて) の 工房があるという。
店舗を持たない工房のお菓子は各所で販売されているのですが(詳しくはHPを
品川てづくり市自体は、昨年終了しているそうだ。
それならあの時一緒に行った友人への土産にしよう。

 


偶然にも、あの可愛らしいお菓子に再会できて嬉い。

また、
向かいの店舗では

これも同じ敷地内で製造されている
ざぱんのパンがあるというので、そちらへも行ってみる。 zapan02.JPG

かぎろひ

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店内では、自然食品やフェアトレード商品が販売されている。

わたしは、いつものように、パンが要りようでしたので
天然酵母 ざぱんのパンと

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te.to.te の焙煎玄米スコーンを
いいいお値段だけれど、、、迷うなら買う?! 

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自家製レーズン酵母を使った『ざぱん』のパン3種
じゃがいも : はるゆたかブレンド粉、男爵+きたあかりを使ったほんのりの甘さ。
カレンツ : ライ麦パン生地に55%のたっぷりカレンツ。
グラハム : 南部地粉+グラハムの粉の、香りとプチプチを味わう。 

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 te.to.te の焙煎玄米スコーンには
『黒蜜と生クリームが合う。』とあったので

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 そうしていただく。 

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メイプルシロップも用意したけれど
やはり

黒みつと、とても合いました! 

 

 

coffee&gallery 温々
さいたま市見沼区丸ケ崎1856 

にて販売
te.to.te    

ざぱん 

 

February 01,2013 06:47 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

さいたま市 coffee & gallery 温々

遥々の仕事で再び埼玉県東部へ

 

訪問を終えた帰り道
さいたま市見沼区にある
カフェギャラリー温々(ぬくぬく)にてランチ。  

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昼は少し過ぎていたけれど、駐車場には沢山の車。

その後ろが
築約170年の家屋を改築したという建物。

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室内は、外から見るより広々としていて、席数も多い。

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「席はご自由にどうぞ。」ということでしたので
窓際の心地いい席の、大きなテーブルを独り占め (>_<)

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パンやご飯のメニューは、どれも美味しそう。 

わたしはパンで

スープ付きのサンドウィッチは
・チェダーチーズとトマト
・B・L・T
・いろいろ野菜
・スモークサーモンと野菜 
の4種
天然酵母を使ったパンは、プレーンと全粒粉から選べる。

その中から
スモークサーモンと野菜の全粒粉サンドを。
温かみを感じる器や皿は、ギャラリーならでは。
各テーブルのお水のグラスも、様々な美しい輝きで魅力的。

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ディルの入った人参ベースのスープ

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人参のサラダ

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玉ねぎやビネガーの効いた大人な美味しさのサンドウィッチ。
どの料理も、地元の新鮮野菜や、体に良い材料を使っているというきちんとカフェ。

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広いフロアには大小のテーブル席とカウンター席
お客さんも多いので、実は結構賑やか。
  

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それが居心地いいので
コーヒーとデザートもいただく。

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カウンターの奥で、店主らしき紳士が
一杯づつ、挽いて淹れてくれるコーヒー。
店の落ち着いた雰囲気と、センスの良さと、窓越しの景色と、、、
飲む前から『多分美味しい。』と思わせるそれは
やはり、たっぷり美味しい。

 

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デザートには数種のケーキとキャラメルアイスクリームがある。

洗双糖で作ったビターキャラメル、北海道生クリームの苦味も甘味もいいキャラメルアイス
オレンジ色(ほんとは茶色)した焼き菓子もいただける。 nukunuku14.JPG

どちらも相当美味しい!
一体このスイーツは??と思いながら、ごちそうさましてレジへ向かうと

 

 

 

温々のスイーツを作っている店の、クッキーが販売されている。
「え?」
そのシールに思いもかけない店の名が・・・! nukunuku16.JPG

 そういうこともあるんだね~ (^_^) 偶然の再会は嬉しい    ・・・つづく。

 

 

 

 温々

さいたま市見沼区丸ケ崎 1856

月休み 

 

January 30,2013 06:53 AM | コメント(2) | トラックバック(0)
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