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IHクッキングヒーター設置

 

所沢市A様邸                                          担当:K.I

 

築10年 パナホームのお宅です。

ガスコンロから、IHクッキングヒーターへ交換いたしました。

<ビフォー>

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 <アフター>

 

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埼玉西パナホーム株式会社

TEL 04-2932-6781

February 04,2010 01:03 PM | コメント(0) | トラックバック(0)

IHクッキングヒーター体験試食会&セミナー 9月

 

東京電力

Switch! Station埼玉西 での

IHクッキングヒーターの体験と試食会 

オール電化のセミナーに、大勢のお客様と一緒に参加させていただきました。 

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東京電力 川越支社の中村剛様による
『失敗しない家電の選び方&省エネの為のかしこい家電の使い方』 のセミナーからスタート。

 

中村様は、テレビ東京のTVチャンピオン・家電王

 

月刊 『特選街』でも、目指せ家電選びの達人の記事を書いていらっしゃいます。 20090914003.JPG   

家庭でのエネルギー消費内訳は
暖房が20%、給湯が37%、照明、家電製品が42%、冷房が1%
このなかで、照明や家電製品はすでに高効率化が進んでおり、又高気密高断熱住宅により
暖房の省エネルギー化も進んでいるのに対し
給湯については、まだまだ効率化が進んでいないというお話。

 

これからの環境対策は
「給湯の省エネルギー」つまり「エコキュートの導入」 ですね。
 

 

 

続いて
『太陽光発電』のご紹介は
関彰商事の栗島様 20090914004.JPG


太陽光で発電して余った電気を東京電力に売りますが

その売電金額が11月からは、いよいよ倍額になる
などのお話がありました。

ご自宅に太陽光をつけた場合の、
現在の光熱費との比較シュミレーションも簡単に作成できますのでお気軽にご相談くださいとのこと。
窓口は埼玉西パナホーム TEL 04-2932-6781へ。

 

 

 

 

 

セミナー終了後は隣の調理室に移動して
実際にIHクッキングヒーターを使っての体験と試食会に移ります。
操作方法と調理手順の説明を受けて

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本日のメニューは
・まんまる鶏のバルサミコソース
・焼き茄子の胡麻ドレッシング
・海の幸とたっぷり野菜のあんかけチャーハン
・まるごとマンゴープリン                

 


調理開始!

揚物の鍋の油を180℃にセットしてスタート。

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6~7分そのまま、ホッタラカシで(一度くらい裏返してもいいです。)
<まんまる鶏>出来上がる。

 


真剣な表情で、調理に臨む参加者の方々。

 

<まるごとマンゴープリン>のゼラチンとグラニュー糖を湯煎で溶かしているところ。
と言っても、IHクッキングヒーターを使えば
ボール一つで、IHの保温レベルで湯煎出来ます。

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Panasonic にだけ付いている
グリルの焼きなすモード、
強レベル15分でピピッと お知らせまで
残り1分。

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焼き上がりをビニール袋に入れ
暫くしてから尻尾側から皮を剥きます。

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<海の幸とたっぷり野菜のあんかけチャーハン>
少し熱したフライパンに油を敷いて、先ずは、卵次にご飯を入れて
両手でほぐしてパラパラ  

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手前は、チャーハンにかけるあんを煮ているところ。

 


 出来上がり 


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お疲れ様でした。
では、皆さんでいただきましょう!

 

 

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美味しく勉強になる大盛況の体験セミナー

 

次回は、11月7日(土)です。

参加費は無料 定員15名で予約が必要です。 どうぞお気軽にお問い合わせください。

 

 

埼玉西パナホーム ホームドクター事業部

TEL 04-2932-6781

September 17,2009 11:07 AM | コメント(2) | トラックバック(0)

目から鱗の IHクッッキング ステップアップコース

川越市にある
東京電力
埼玉西SwitcStationの、IH料理教室に行ってきました。
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前回の 『スターターコース』に続いて
今回は、
主にIHクッキングヒーターをお持ちの方向けの『ステップアップコース』です。
Panasonic製IHを使用します。
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本日のメニューは
・焼き茄子の胡麻だれ
・まんまる鶏のバルサミコソース
・野菜と海の幸のおこげ
・マンゴープリン            の4品。
本格的なメニューで、出来上がりが楽しみですね!
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先生に、『IHの技』 を、ご指導いただきながら
調理を進める。
先ずは、冷やし固める時間が必要な<マンゴープリン>の調理から開始。
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先生が紹介しているのが
マンゴーを、皮から剥がす方法。
プラスチック小鉢のような食器を使って
皮と身の間を無駄なく、えぐり取る。先生曰く『ケチベラ』
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早速、やってみます。

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上手くいきました。


ゼラチンですが、
ボウルに分量の水とゼラチンを入れ、ふやかし
IHの保温レベルで溶かして行くことが出来ます。
湯煎の状態と同じです。便利!
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そこに、グラニュー糖を入れて、スイッチを切り
追加の水と、生クリーム、カットしたマンゴーを入れて混ぜるだけ。
ここまでが、ボウル一つで、出来上がります。 後は冷蔵庫で冷やし固める。
(氷水のボウルで冷やせば早く固まります。)
 出来上がり!
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次に
<焼き茄子の胡麻だれ>


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IHの魚焼きグリルに、丸ごと茄子を入れ
中火レベルで、15分。
何もしないでグリルに任せて焼きあがり。

ガスのグリルでしたら、つついつい気になって覗いてしまいそうな作業も、ほったらかしで安心。

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ビニール袋に入れて蒸らすと
皮が剥きやすいそうです。
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下の方からヘタに向けて手で皮を剥き、
身を裂いていく。
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ベビーリーフを敷いて 
出来上がり!
上記分量通りの、長ネギの効いた胡麻だれが美味しい。 IH0014.JPG


料理も、段々と本格的になってくる。
<まんまる鶏のバルサミコソース>
調味料に注目!
調味料Bのバルサミコ酢を煮詰めて3/4量にし、Bのその他の調味料を加え沸騰させ
水溶き片栗粉でとろみをつける。
加熱を止めて、調味料Cを加えますが、酸味が強くなるのでお好みで。
真っ黒の甘酸っぱいソースが出来上がる。
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IHお得意の、揚げ物で、鶏を揚げる。
脂身を除いて繊維に沿わせて縦長に10~20等分した鶏もも肉を
醤油と紹興酒に10分ほど漬け、片栗粉をまぶし、皮が表になるように
巻き込んで180℃で6~7分色よく揚げる。
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やさしく丸めて、揚げ油に入れれば
こちらも、後はIHにお任せ、肉を返す必要もありません。
油が跳ねずに、蒸気を逃がす、蓋も 便利です。
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揚がったところを、ソースと絡める。 
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出来上がり!
玉ねぎと、赤、黄ピーマンの薄切りを水にさらした野菜を敷いて
丸く揚がった鶏肉と、酸味が夏の力になりそうです。
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鶏を揚げた油を使って、おこげを揚げ
魚介のあんをかける。
<野菜と海の幸のおこげ>
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沸騰させた調味料に
帆立、むき海老、ゆで筍を入れ、あくをとり、水溶き片栗粉でトロミをつけたら
加熱を弱めて、むき枝豆と茗荷の千切りを加え、加熱を止めて米酢を加える。
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おこげ(今回は、市販のユウキの生コーパー
200℃の揚げ油で揚げ、油をきらずに器に盛る。
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揚げたおこげに
必ず、熱いあんをかけると、「ジュ。」といい音が聞けます。
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ご参観の、T様ご夫妻も
ご自宅のIHクッキングヒーターで、毎日お料理をされているので
慣れたものです。 
 「ジュ。」
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そして、美味しいランチの完成です。 

IHクッキング教室
『ステップアップコース』で、更にレパートリーも広がりますね。
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ご参加ありがとうございました。

IH料理教室は、盛況で
早い時期から予約が一杯になります。
Switch!Station埼玉西『ステップアップコース』  各日11:00-13:30
これからの予定は、
8月14日(金)
21日(金)
9月11日(金)
18日(金)
参加費用は1名 1,000円です。
 

又、Switch!Station埼玉西『スターターコース』  各日11:00-13:00
これからの予定は、
8月16日(日)
28日(金)
9月 6日(日)
20日(日)
26日(土) 
参加費用は1名 500円です。

お問い合わせ、お申し込みは
埼玉西パナホーム ホームドクター事業部
TEL 04-2932-6781
お問い合わせメールは、こちらをクリックください。
August 07,2009 11:31 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

東京電力で、IHクッキング体験しました。

東京電力 Switch!Station埼玉西にて、
IH料理教室の『スターターコース』に参加しました。

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『IHスターターコース』 は
IHクッキングヒーターを初めて使う方、
購入検討中の方向けの体験教室。

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『IHステップアップコース』は
IHクッキングヒーターをお持ちの方対象。

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『シェフコース』は、
IHクッキングヒーターを使って、有名シェフのレシピに挑戦するコースです。

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貴方ならどのコースですか?

 

今年、4月29日にオープンしたばかりのSwitch!Station埼玉西では、
IHクッキングヒーターやエコキュートなどのオール電化機器を気軽に体験できるので
新築やリフォームをお考えのお客様は、ぜひ体験されることをお勧めします。

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IHクッキングヒーターの特徴などを教えていただいた後は
Panasonic製IHで、今日の料理に取り掛かります。

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『油淋鶏(鶏の唐揚げ油淋ソース)』
でIHお得意の揚げ物に挑戦!

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180℃に設定して、予熱開始。
7分ほどで、設定温度に達したアナウンスが流れる。

 

下ごしらえした鶏肉をすべて鍋に投入(500g)
しても、油温度を一定に保つので、均等に揚げあがる。
7分でタイマーセットする。

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ちなみにこの鶏もも肉
筋に沿って長方形に切った塊を、皮を内側にしてまとめたものらしい。
ちょとプロっぽい揚げ上がりになる。

 

ダイナミックで綺麗な泡。泡。

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同時に
魚焼きグリルで、『鮭』 を焼く。

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『切身/干物』 を選択して
後は、お任せで、両面焼きし
出来上がると知らせてくれる。 

お好みに合わせて、濃くも薄くも焼き色の調節可能。

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 もうひとつ同時進行で
『イカとしめじのマヨネーズ和え、柚子こしょう風味』

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結構大量のしめじの上に
いかを載せ、酒を振る。

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蓋をして
IH5レベルで、3~5分蒸し煮してから、ザルに上げ、水気を切る。

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粗熱が取れたら
マヨネーズ  大さじ3
醤油      小さじ1
柚子こしょう 小さじ1/4 で和え、あさつきを飾る。

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簡単で、ぴりっと美味しい。

 

最後に
3分で作る 『鮭と胡麻のチャーハン』  20090705106.JPG

熱くなるのは、使っている鍋とそのヒーターだけなので
近くに、材料や、レシピ本を置いても大丈夫!
これからの暑い季節、素麺だって涼しい顔して茹でられる。

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フライパンに油を入れてから
中~強火で熱し、油が馴染んだら卵液を加え、すぐに暖かいご飯を加えてほぐす。
男性陣二人。なかなか手慣れている様子。 

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鍋中央の部分が高温なので
中央を空けて具を入れ、混ぜ合わせる。

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お上手です。

 

20分ほどで、ランチ 出来上がりました。

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唐揚げの油淋鶏(ユーリンチー)の美味ソース

ネギのみじん切り    大さじ3
生姜のみじん切り    大さじ1
にんにくのみじん切り  小さじ1
パセリのみじん切り   大さじ3
胡麻            大さじ1
醤油            大さじ3
酢              大さじ5
砂糖            大さじ3
胡麻油           大さじ1                です。

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それでは、いただきます。

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からっと揚げ物と、チャーハンのパラパラ感
誰にも均等に旨く出来上がるのは、IHクッキングヒーターならではですね。
料理を美味しく楽しく簡単に!

 

 

IH料理教室は、盛況で
早い時期から予約が一杯になります。
Switch!Station埼玉西 『スターターコース』  各日11:00-13:00
これからの予定は、
7月19日(日)
   28日(火)
8月 2日(日)
   16日(日)
   28日(金)
9月 6日(日)
   20日(日)
   26日(土) 

今回の参加費用は1名¥500-です。                              Pana

 

埼玉西パナホーム ホームドクター事業部
TEL 04-2932-6781

お問い合わせメールは、こちらをクリックください。

 

 

 

 

 

 

 

July 06,2009 06:51 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

集合住宅でIHクッキングヒーター設置

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 富士見市みずほ台の賃貸住宅で

電熱ヒーターからPanasonic製 2口 IHクッキングヒーターを交換しました。

魚焼きもついてます。

 電熱ヒーターは20年くらい使用していたみたいでした。お疲れ様でした。

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こちらの賃貸物件のお問い合わせは 松本商会さんまで。

 

 

June 08,2009 10:16 AM | コメント(0) | トラックバック(0)
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