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パンとバナナとハチミツと

 

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久しぶりの定休日の朝。
一枚の食パンを美味しくいただきましょう!

 

職場の女性に教えてもらったレシピは、
ココナッツオイル、バナナ、ハチミツを使います。(シナモンも用意してみました。)
本当は、ナッツの蜂蜜漬けが良いそうです。(我が家には常備なし(^^;)

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一度両面を軽く焼いて
ココナッツオイルを塗った上に、
ねっとりバランゴンバナナを薄く切って並べてみました。

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シナモンを振りかけ
焼きます。

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焦げないように、気を付けて。

 

焼き上げたら、蜂蜜をかけて
出来上がりました!

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甘い香りがしませんか~。

とても美味しい朝食になりました(^_^) pana 

November 17,2016 06:19 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

夕飯、生ハム炙り焼き風

期間限定のカフェバーで食べた「生ハムあぶり焼きカルパッチョ」が美味しかったので、家でも食べてみたくて生ハムを探す。
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カフェバーで出たハムは、厚さ5mm位。しかし厚切りの生ハムが見つからない。
百貨店で好みの厚さにカットしてくれるというのを見つけたけれど、ハムが何か違う。赤い・・・そしてしょっぱい。
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カードには12ヶ月熟成とか24ヶ月熟成とか書いてある。もっと普通に見かけるピンクで柔らかいので良いんだけど・・・。
求める生ハムは薄くスライスしたものしかないので、生ハム自作するかと調べたら、衛生管理が大変そうで断念。
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タイムセールでお買い得価格だったので、こちらのハムを購入。重ねて厚みを出すことにして調理しました。
焼きすぎると普通のハムになってしまうので、なんだか中途半端な仕上がり。フライパンでは無理なのかな~。バーナーも買うべきだったかも。
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端の焼いた部分がばらけてしまうので、食感がちょっと違う。
お店が無くなる前に、もう一度食べに行こうと思いました。

November 02,2014 05:44 PM | コメント(0) | トラックバック(0)

知らなかったキムチ ポッサム

近所のスーパーで無添加のキムチを探してもなかなか見当たらない。。。

 

なので、生活クラブ生協で何度か購入しているキムチですが
冬だけの豪華キムチとして紹介されていて、今年初めてとってみたのが、これ

 

ポッサム キムチ
 

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製造者に記載されている上野の株式会社第一物産は、
店舗、ネット販売、直営料理店も持つ会社でしたので
生協の組合員でなくても購入OK!

 

このポッサムキムチは
本場韓国で、冬場や祝事の膳などに用意されるおめでたいいもので
王様キムチとも称されると書かれている。

 

容器の中には
白菜に包まれた唐辛子色のキムチが見えて、普通のようだが。。。

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ちょっと探ってみると
色々な素材が顔を出す。  

 

ニラ、人参、大根、りんご、松の実、銀杏、昆布、 そして魚介類!

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中央のエビは茹でてあるようだけれど

その左の四角いホタテ

右短冊状のイカは、生! 

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食感もなまなましく
一緒に漬かっている旨い野菜の旨みが倍増!!! って感じ。
いい歳をして、こんなキムチがあることを知り、大興奮で、失礼しました。             pana

 

 

 

製造元のホームページによると
11月頃から販売している冬季限定のキムチ類はそろそろシーズン終了との事なので
この刺激を味わいたければ、急ぐべし  -----第一物産 ネットショッピング 

March 06,2012 06:53 AM | コメント(2) | トラックバック(0)

自宅で料理!

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 久々昼間にゆっくり休みー♪
パエリアつくったー☆
うんめー(^O^)      yanagi facebook

February 15,2012 02:09 PM | コメント(1) | トラックバック(0)

友人から、
つくしをいただいた。

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ふと庭を見ると
たらの木に芽が出ていた。

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タラノメ全収穫し、天ぷらで味わう。

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そういえば、、、
と思い、もう一度庭に出て山椒の木を見ると、
小さな木の芽をつけていた。

 

景気良く  パン! と叩いて飾る。

 

さくらエビを入れ過ぎて、色が付いてしまった桜ご飯は
でも、美味しい。

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小田原鈴廣の期間限定
『桜の香り』 のかまぼこもあったわ! 20110408008.JPG

天然素材なのであと味が良い。
菜の花や、紫蘇バージョンも綺麗。 

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別の友人からいただいた、桜の紅茶を淹れる。

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ささやかに春を愛でる。                                          pana

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April 10,2011 06:01 AM | コメント(2) | トラックバック(0)