魚久 四人家族
ある日、池袋西武百貨店
小倉山荘で買い物をした。
その売り場で、 『ボー』 と会計を待っていると
後ろから、大きな呼び声が聞こえてくる。
意識を持って、聞き耳を立てると
「粕漬け４人家族の、キャンセル待ち始まりまーす！」
振り返るとそこは、京粕漬け 魚久の売り場だった。
このとき、１７：２０分頃。
売り場の方に伺うと
「キャンセルがでた場合、今から販売できますので
もう少しお待ちになってみてくださいとのこと。」
『いろとりどり 四人家族 ７３５円』
よく行列をしていた、そしてわたしも銀座で買った切り落としではなく、これに変わったのかな？
それはどっちでも、いいわ。
と思いながら、ほんの２、３分待つ。
残り４個と言うところ、買占めてもいけないので謙虚に１個購入。
う・れ・し・い・なー。
中身は、
小ぶりの切り身の、ぎんだら、さけ、ほっけ、あじ が各１枚。
外袋に書かれている、上手な焼き方の ②に決めて
粕は水洗いし、フライパンにペーパータオルを敷いて焼いてみる。
ふっくら綺麗に焼けて、感激。
もちろん美味！
いつも食べている生協自慢の粕漬けを美味しいと思って食べていても
いつもは食べられない魚久を食べたら、その魚も粕の風味もさすがの老舗。
また、こんなチャンスがあるといいな。
（っていうか、ガラスケースの品を買えるように頑張ろう。）
残ったフライパン
ペーパータオルの焦げ具合。
こんな写真は、要らなかったか。。。 pana
魚久 池袋西武百貨店
池袋西武百貨店 ちい散歩フェア
都内へ出かける途中にちょっと寄り道 池袋西武百貨店 ちい散歩フェアへ、
テレビ朝日の人気番組「ちい散歩」で、地井さんが出合った味と技を取り揃えているという。
（平日の午前中はなかなか見る機会は無いけれど、番組はもちろん知っている。）
あんぱんが売れている。
と、友人から聞いていたので、そこの店だけ行ってみる。
先ずは１階で、地井さん（等身大）に、おっとびっくり！
７階まで、エスカレーターを歩く。
急ぎすぎて、８階まで行って戻る。
ル・ポン相模湖店の、丹沢あんぱん
中身の餡は、つぶ、こし、しろ、抹茶、くり、ゆず、さつま、紫いも、胡麻など
あんぱん山脈になっている、 午前１１時ころ。
つぶ、こし、しろ、くり、紫いも、胡麻を購入
ブリオッシュ生地のような薄皮に餡たっぷり
職人の手包みという。
包装のビニールの脇に切り取り線も入っていて
きっと、散歩の途中での一口にぴったり。
まだ、全部食べていないけれど
店のお姉さんのお薦めは、胡麻とのこと。
わたしは先を急ぐため、残念ながらここだけで、ちいと失礼
ちい散歩 フェア
１２月２０日（月）まで
他にも沢山の美味しそうな店
詳しくは
こちらをクリック→西武百貨店HP
・・・・・所沢東口 西武鉄道本社のほほえみ花壇 ・・・・・
ホ ホ ホ － クリスマス仕様になっていた。
pana
タカセ９階 コーヒーラウンジでございます。
西台の野菜塾でランチのあとは
池袋東口へむかう。
西台の友人に教えてもらったのは、
キンカ堂そばプロヴァンスの香りの ロクシタンカフェ
そして、わたしとしては、もう一つの候補が
レトロな香りの タカセ
「どっちにする？」と聞いたら
タカセに軍配があがる。
２階でも、３階でもなく
以前、Ｍ１号に聞いた
最上階９階のコーヒーラウンジを目指す。 （エレベーターで）
おー。
この甘味の並びに ビール！
アンド、 こういうショウケースにありがちな多分意味のない小物。
おーー。レトロ
現在の建物は、築４７年のようだ。
おーーーー。怖 っ
エレベーターに乗る前から決めていた
サバラン
なんだか、すごく楽しみだなー。
メニューを見て、ケーキセットからフルーツパフェに変更した友人
どこから手をつけようかと迷いながら食べ始める。
その後、
メロンとリンゴ 落下。
もう一人は、タカセオリジナルブレンド
には、クッキーがついてきた。
コーヒーは、丁寧に入れられた酸味のあるタイプですが
後味は良い。
サバラン
は、先割れスプーンでどうぞ。
予想以上に、お酒が効いたシロップがパンにたっぷり浸みていて嬉しい。
ふと裏側をみたら、ラベルが貼ったまま。 そうさ気取ってなんかいられない！
消費期限は4日ほどあるんだね。
他に、ここからお菓子２個を選ぶセットもある。
あれ、新聞までレトロだわ。と思ってよく見ると
５月１２日（火）付けの読売新聞 ２００９年の。
新しいんだわー。
店員さんの笑顔や、ケーキのかわいらしさが
イラストに現れていて
じっくり見て、読む。 そして、元に戻す。
こうして、タカセの９階で、楽しみ放題のひと時を過ごし
１階の売り場へ
一個￥１５０－の小ぶりのケーキやパン（一番人気は、こしあんパン）
焼き菓子、アイスと並んでいる。
わたしは、
池袋なら『いつでも買えるかな～。』と思いながらも、
試食しておいしかった
アーモンドたっぷりのアーモンドチュイル（焼き菓子一番人気）と
干しぶどうたっぷりのフルーツケーキ
マドレーヌがおみやげ。
あんぱん好きな友人は
「おいしかったよ！」とメールをくれた。
次は買ってみよ。
タカセ 本店
豊島区東池袋 １－１－４
ＴＥＬ ０３－３９７１－０２１１
夏食
とっても暑かった日曜日、池袋に行った帰りに夕飯を食べに沖縄料理屋へ行きました。いつも「お一人様」な私、カウンターで独り気軽に飲み食いできるお店が好みです。こじんまりした料理屋さんは、そういう面で便利。特に沖縄料理屋さんは、不思議と元気になれる雰囲気のお店が多くて好きです。今日のお店は西口の丸井の裏辺りの「かちゃーしー」というお店。今回で2回目です。泡盛を飲みながら、ゴーヤスライス・わた天・島らっきょう・アーサーソーミン汁・わたガラス豆腐を注文。おなか満腹です。
左下より時計回りに、島らっきょう・アーサーソーミン汁・わた天。
わた天とは、ゴーヤのわたの揚げ物のこと。以前沖縄の人に教えてもらって食べたことがありますが、お店のメニューで見たのは初めてです。ここのお店のは種ごと揚げていてとっても美味しい！あまりに美味しかったので、2皿頼んでしまいました。
もうスーパーにも沢山並んでいるゴーヤ。捨てるところなく、全て食べられるそうで。教えてもらった料理をちょっとご紹介します。今回のわた天、ゴーヤーチャンプルーに使うときに、苦味の元のわたを取り除きますよね。家では教わったように種とわたに分けて、種は素揚げに・わたは塩少々を加えた小麦粉を水で溶いた厚めの衣でフリッター風に揚げます。そうすると、甘くてフワフワしたお菓子のようになるんです。お店のようにわたと種を一緒に揚げて中の種をカリカリにするのは難しそうですが、皆様もぜひでご家庭で試してみてはいかがでしょうか。後はゴーヤジュースの場合。ゴーヤをジューサーにかけて、シークワーサー・ガムシロップを少々加えてジュースを作ります。その時に出た搾りカスはツナフレークとマヨネーズを加えてサラダに。とっても美味しいですよ。この時期には特に、生ゴミが出ないのが嬉しいです。
池袋西武地下 寿司 うおや亭
池袋西武食品館地下2階
生鮮倶楽部内の魚屋 魚喜提供の回転寿司
「うおや亭」
回転寿司とはなっていますが、
お客さんは、回転している物は殆ど取らずに、次々オーダーしていくのが普通。
いつも行列ですが、回転？がいいのであまり待ちませんよ。
本日のおすすめを眺めて
気持ちを寿司に向ける。
天然白身三兄弟と上ひかりものセットと初がつおと。。。
と、考えているうちに、声が掛かりました。
中へ。
とりあえず、グラスビールと上ひかりものセット、天然白身三兄弟を頼む。
あじ、いわし、しめさば 黒鯛、ほうぼう、こち
初がつお、いわし、あじ
しゃこ タレなしで
写真を撮り忘れた、まぐろ赤身、えんがわも美味しかった。
皿が回転寿司仕様なのは、仕方がないか。。。
お客さんも慣れていて
回転している寿司は全く無視して、オーダーの声を次々にあげる。
それを、職人さんが快く素早く握ってくれる。
隣は、いきなり日本酒のカップル。
その隣は、
瞬時に、ビールジョッキ２杯を飲み干し、日本酒をオーダーするパパ。
お客さんも活きがいいよっ。
女性一人でもまったく大丈夫なので
お買い物のついでに寄ってみてはいかが？
うおや亭
池袋西武百貨店 地下２階
ＴＥＬ 03-5911-6151 （直通）
