浅草でランチ
店が多くて迷いました。
友人が、何軒かの老舗料理店を挙げてくれたけれど
今回は、わたしの希望で、豆を使ったレストランへ行ってみることにした。
La Manie BEANZ ラ・マニ・ ビーンズ
フランス料理店だけれど
昼はパスタランチの種類が豊富という。
カウンター席だけの店内の
一番奥の特等席？に通していただきメニューを眺め
豆の入った２６種類のパスタから
前菜+パスタ+コーヒーのセット、１，１００円 に決める。
昼でもフランス料理のコースはいただける（前日までの予約）
でも平日の街中では、パスタコースのほうが、午後の仕事も捗るだろう。
帰りに気付きましたが
これは、チョコレートケーキでした。
↓
先ずは前菜
ミニオードブル ？
パン皿ではなく、ディナー皿に乗っている４品
全然、ミニではない盛りだくさんの豆や野菜が嬉しい。
緑のサラダ
野菜たっぷりのキッシュ、豆の入ったじゃがいもサラダ
レンズ豆
続いてパスタ
なすとベーコンとほうれん草のトマトソース
本日のパスタ
タコと野菜のトマトクリームソース
タコに、レンズ豆、白隠元豆、枝豆、しめじ、さつまいも、かぼちゃ、ピーマン、ほうれん草が入って
豆や、野菜の甘味があるパスタ。
厨房には、フランスレンジというガスコンロが備え付けられていると言う
見せていただいたら、中央の丸の部分以外の天板も暖まるので
コトコト豆を煮る作業に良いという。
また、中央部分は、蓋を外して強い火を使う事も出来るそうだ。 業務用だけれど、ちょっと欲しい。
お手隙になったシェフとお話しているうちに、コーヒーを撮り忘れた。
しっかり食べてもお腹はすっきり、
前菜から始まる豆料理のコースにしたら良かったかも。。。
La Manie BEANZ ラ・マニ・ ビーンズ
台東区雷門 １－８－８
TEL ０３－３８４１－７８２３ 電話でも大変親切にしていただきました。
日休み
そして、浅草寺の方へ向かっていく途中。
又、豆関係で引っかかる。
遠くから見える
と
う
ふ の文字に美味しそうな気配がある。 小さく掲げてある店の名前は、市川食品 。
向かいは、一松という茶寮
バケツ、鍋、板、豆の袋、青い箱が+自転車が、キッチリと並んでいる。
忙しく動く、美人のおかみさんは、きっと几帳面に違いない。
さあ、どれにする。。。
これから荷物は増える予定だし
豆腐は遠くまで持ち帰れるのか？！
店内を覗くと
やはり、揚げ関係も、キッチリと並んでいた。
この姿を見て、俄然買いたくなったってもんだい！
※ そのビニールと、ちょっと転がった一口がんもは
わたしがどれにしようか迷っているうちに、おかみさんが別の用事で外した為。
それまではキッチリ並んでいたのに、 申し訳ない。
結局、銀杏とウズラ入りの京がんもと、おぼろ豆腐を揚げたおぼろ揚
そして生揚げを土産に。
家まで無事に持ち帰れるか、やや不安でしたが、
おかみさんが丁寧に何重にも包んでくださったので
全く無傷で帰宅できた。
生揚げは、豪快に６等分のサイコロ型に切って、あまり煮込まないようにして青菜のみそ汁に入れた。
中はつるんと口当たりの良い絹がイケル。
おかみさんに、「レンジでチンでも良いよ。」と言われたおぼろ揚げを緩く温め
蕪のおろしと、出汁醤油でいただいた。 美味し。
とうふ 市川食品
台東区雷門 １－１４－３
雷門通りを渡る途中で、スカイツリーとアサヒビールをバチリ！
「あの、アサヒビールの建物は、ビールをデザインしているらしいよ。」と話すと
友人は「そうかな～言われないと解らないけど」と言う。
『そ、そんな。。。』
よく考えたら、友人はお酒を飲まない人だった。
見物 買い物は続く。 pana
