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DANDELION CHOCOLATE

日比谷公園でお花見の後は
蔵前の雑貨店でバターナイフを購入したいという友人のひと言から
蔵前に行くことになりました。

都内にいればどこも直ぐです。 

 

そういえば~「その辺りにカカオ豆の選別からチョコレートを作る店があったよね~。。。 」と呟くと
友人は「チョコレート好きでしょ?」「行ったことあるよ!」というので、そこでお茶することにします。

 

大通りから一本入った道の公園前に

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ダンデライオン
チョコレートファクトリー&カフェ蔵前

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扉を開けた瞬間から
チョコレートの香りに包まれます。
オープンなチョコレート工場も、かなり素敵です!

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この麻袋にカカオ豆が入っているのですね。

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それでは
チョコレート菓子を選びます。
店一番のお薦めは、3種のブラウニーだそうです。

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チョコレートケーキもいい感じですね。
甘めと言う右手前のチョコバーが気になります。

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友人は、シングルオリジンチョコレートを使ったブラウニーバイトフラウト
エクアドル産カカオ豆にフレーバーはパイン、
ドミニカ共和国にベリー、
ベリーズにパイナップルハニー の3種です。
ドリンクは、スパイシーなミッションホットチョコレート。

 

わたしは、 甘さも何のその、
ドゥルセ・デ・レチェ・バーという、チョコレートキャラメルガナッシュ
ドリンクは友人お薦めの、ほうじ茶を加えたクラマエホットチョコレートにしました。 

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どれも名前が難しいです。


ソーサーに載ったチョコチップクッキー、マシュマロもご自由にです。

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トレイを持って、2階の席へ。
ワークショップも併設されています。

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広いテーブルに向かい合い
いよいよチョコレートを楽しみます。

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ほんのり甘いチコレートドリンクと、
ケーキは「新鮮なチョコレート!」という美味しさ、
どちらも後味の良さが印象的でした。

 

それにしても、この店はチョコレートの楽しみだけでなく
写真映えもしますね~、
今風に言えばインスタジェニックな一枚が撮れそうです。
これはブログですが。。。

 

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窓から見える公園の桜も咲いていました。 

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ダンデライオン チョコレートファクトリー&カフェ蔵前

April 02,2017 06:07 PM | コメント(2) | トラックバック(0)

ホソミーファクトリーで希少珈琲

以前、職場のSさんがくらしナビで紹介してくれた
本所吾妻橋にあるセレクトショップ ホソミーファクトリーへむかう。

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ゆったりと広く明るい店内に
沢山の種類のコーヒー豆と、焼き菓子、フレッシュケーキも豊富。
  

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ケーキのガラスケースを見て
可愛らしかったシューアラクレーム。 コーヒーとセットで380円は驚きの廉さ!
わたしはそれに決めて、店内を拝見する。

 

希少豆や、こだわり豆など、セレクトされた沢山の珈琲豆が並んでいる。

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                                               ミソジ? は、過ぎたか。

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こちらの棚は、空輸されてくる豆という
その分お値段も良い。

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オーナー?の女性から
あいにく、本日のブレンド珈琲が用意できませんので
こちらの中からどうぞ、、、と
「こ、こんなに高価な豆ですけれど、良いのですか?」

 

時間があれば、色々とテイスティングして欲しいとも話されるオーナーに感謝して
プルーンのような後味が残ると言う、ルワンダ産のムヨンゲをいただく。

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席に戻ると、
ケーキの前に、甘なっとうと、焼き菓子が置かれている。

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大森の 谷口商店製 弁天名物 特選丹波黒豆 甘なっとう。
しっかりとした粒で、どっしりと重たい。
丹波豆で400円とはお廉い。

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ホソミーファクトリーでフレッシュケーキも扱っている
東向島のパティスリー Joconde ジョコンドのメレンゲ菓子
ムラングアマンドとムラングココ

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他にも焼き菓子が並ぶ。

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さて、美味しいコーヒーが入ったようです。

 

小ぶりなシュー皮の中に、
もったりとしたクリームがたっぷりのシューアラクレーム

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名前を忘れた
ガトーショコラのような生地に、ナッツが沢山のケーキ
ジョコンドは、チョコレート系がお得意だそうです。

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店内には、他にもセレクトされたお菓子類がある。

 

 

わたしが食べてみたいと思っていた
川崎市麻生区の焼き菓子工房 ココユタのビスコッティ
黒糖、オレンジ、アーモンド、ココナッツ、レーズン、チョコ
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原材料には
北海道産小麦粉、ビートグラニュー糖、地元産の新鮮卵、
アルミニウムフリーのベーキングパウダーなど
厳選素材が使われている。 自宅用に買って帰ろう。

 

コーヒー豆も。

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千葉 かふぇど えんで               福島 玄豆屋(げんずや)
焙煎が深いという玄豆屋の、ベーシックブレンドとブラジルを詰めていただく。

 

 

グランクリュカフェという
瓶にコーヒー豆を詰めた逸品や、オリーブオイル、果物などもあったりする。

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スカイツリーとセットで必ず寄りたいホソミーファクトリー。 
色々と教えていただき、本当にありがとうございました。

 

 

隅田川                  アサヒビール ↓                スカイツリー ↓

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駒形橋を渡り、浅草方面へむかう。 

 

ホソミーファクトリー

墨田区吾妻橋 2-1-13 ハイツ15ー1階
水休み

 


 

わたし好みの味で嬉しかった、玄豆屋のコーヒー
後味も良い。

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ココユタの、卵と甘さが口に広がるアーモンドと
チョコチップ入りのチョコレート 。

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硬く焼き上げられたビスコッティを噛むと
随分といい音がした。

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                                                          pana

February 10,2010 07:41 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

東京スカイツリー

風が止んで暖かくなった日に、下町に出かけた。

 

先ずは、半蔵門線の押上駅で降りて
建設中の東京スカイツリーを見に行く。
押上駅構内には、清水建設の『子どもたちに誇れるしごとを』というポスターが貼ってあるけれど、
ツリーの建設会社はどこでしたか? 

 

東京スカイツリー はじめまして (^_^)

 

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2012年春
完成したら634m。(武蔵。。。の国なら埼玉も入れてもらえる?)
現在は、まだ半分の高さも無いが、それでも写真に収めるのは結構大変。 

 

線路沿いに、東武伊勢崎線業平橋方面へ歩く。

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工事現場に近づいて、更にお知らせ看板に近づいて見る。
建設会社は、大林組 ですね。  (全く目立たない。)

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“GO!GO!TOKYO SKYTREE by OBAYASHI”
というサイトで、リアルで綺麗な写真が沢山紹介されている。

 

タワーの下部には、大きく
現在の高さ 289m  と掲示されている。

 

東武橋から眺める。

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先日、あるビルの建設現場を、もっと高いビルでランチしながら見下ろした事があった。
まさに上から目線で失礼しましたが
何人もの方々が、何れフロアになる最上部分でシャキシャキと働いていた姿が印象的だった。
そして、こんなに大きな建物だって、人が作っている、と見上げると
 

感激的なのだ!
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建女のわたしにとっては、まさにパワースポット。
ず~っと見ていても飽きない。

 

 

でも、一緒の友人にも悪いし、お茶もしたいので
本所吾妻橋方面へむかう。                                                                             pana oshiage0006.JPG

 

東京スカイツリー 

墨田区押上一丁目

インフォメーションプラザもあります。(月・日休み)

February 09,2010 11:34 AM | コメント(2) | トラックバック(0)

こだわってます



 例年の花火大会開始待ち飲み会の際、「とん平」の向かいビルの新しいお店(?)に気付く。

                                                ↓このビル1F

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シャッターは半分閉まり、営業しているのか・事務所なのか・・・「いったい何屋さん?」

後日の納涼会で、A氏に連れられ判明。営業中の「セレクトショップ」だそう。

いつも街案内をしてくれるA氏は、今このお店にはまっているそうで、詳しく説明してくれる。

こだわりのコーヒー&名の知れたパティシエのケーキを頂けるという店内は、明るく清々しくカウンターとテーブル席もある。・・・あるのだけれど広~くてシンプルで事務所のよう(失礼。でも内装を見ると、ますます事務所)・・・。

A氏はここでこだわりのマネージャーのいれる様々なコーヒーを飲むのが楽しみで通い詰めているそう。リクエストに合わせてブレンドしてくれ、もちろん試飲も出来るとの事。丁度我が家ではコーヒーを切らしていたので、色々教えてもらいながら物色することにしました。

棚には見たことのない地域の豆が並ぶ。

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最上段は珍しい豆を並べているそうで、かなりいいお値段の物もあってびっくり。
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一番左のは、希少なのに加えて空輸便なので高いそう。この豆は同じ豆でも船便だと味が違うんだとか。「へええ~」

「どんなものが好みか、言ってみたら?」と言われて、急に不安になる自分。

「どんな風に表現していいのか解らない・・・ていうか、そんなに味の違いが判るのか自分の味覚に自身ない」

と思い黙っていたら、「どちらが好みか飲んでみて」と、いれ方を変えて2種類出してくれる。

我が家ではコーヒーは朝にバタバタしながらフィルターで落として入れる程度。

そんな飲み方にも合うもの、そしてちょっと珍しいものを飲んでみたかったので、これ選んでみました。

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まだ日本に2回しか入ってきていないとか。「へえええ~」

お店のお姉さまが「これも試してみて」と、おまけでオリジナルブレンドをくださいました。
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嬉しい~。



お店の本業はコーヒー豆の卸業だそうで、さすがに知識豊富。

家に帰り、いつもの入れ方で飲んでみたコーヒーは、朝にピッタリな爽やかで元気の出る味でした。本当に美味しくて、心も豊かになった気分。一杯のコーヒーでこんな気持ちになるなんて、すごい!

今度お店に行ったら、マネージャーお勧めのケーキも食べてみたい。素敵なお店でした。

Aさん、いつも有難う。



お近くに来られた際、覗いてみて下さい。



墨田区吾妻橋2-1-13 1F


August 22,2009 09:00 PM | コメント(0) | トラックバック(0)

暑いのに

 7/12 汐留にて個別相談会。その後ショールームにて仕様決め。珍しく一日汐留ショールームで仕事でした。
【お客様用】7.12匠個別相談会.jpg
外は猛暑、こんな日の仕事帰りはやっぱりビールよね♪ってことで、またまたやって来ました本所吾妻橋。 ジュジュ焼1.jpg ジュジュ焼2.jpg      急に夕立が来て、湿度急上昇              排水口のフタが花火柄。カワイイです。
 今回も私の相手をしてくれるのは墨田区在住のAさん。とん平前で待ち合わせをして、オススメのもんじゃのお店に向かいます。 ビルの2階にあるお店はこんな感じ。    ジュジュ焼3.jpg                              おしぼりBoxにおしぼりが入っていないので聞くと、「今日はお店開けるの止めようかと思ったから~」との言葉が返ってくるではないですか。開いてて良かったです。先ず生ビールと明太・チーズ・餅もんじゃを注文。サトウの切り餅みたいに大きなチーズが2個に明太子がでで~~ん!!と乗ったボリューム満点の姿でしたが、撮り忘れ。大変空腹だったので、鉄板に油ひくのも忘れて調理。・・・量、多くないですか?(ちなみに写ってるヘラは大きい方です)所沢辺りのお店の2倍近くあるような・・・。次に焼きそばを注文。ドド~ン!のボリュームです。
ジュジュ焼4.jpg   ジュジュ焼5.jpg
 この状態からどうやって焼くのかわからず、調理はAさんに任せて私は写真を撮る。    ジュジュ焼6.jpg ジュジュ焼7.jpg         先ず油をひく。このお店では揚げかすを使用(美味しそう)! 次にお肉を焼いて ジュジュ焼8.jpg ジュジュ焼9.jpg          野菜を焼いて、水蒸気が出てきたらそばを乗せて蒸す。そして焼く。     ジュジュ焼10.jpg ジュジュ焼11.jpg            出来上がり~♪しかし、量多い・・・。食べ切れずにもったいないようと思っていたら、持ち帰り用にパックに詰めてくれました。おばちゃん、ありがとう!そして・・・こんな感じに今日のお昼ご飯になりました。ご馳走様でした~。
お腹いっぱいと言いつつ、私たちはこの後「とん平」で更に飲み、そしておおいに語ったのでした・・・。
ビルの間に覗く<アサヒビール吾妻橋ビル>の炎のオブジェの先っぽが印象に残った夜でした。
  「ジュジュ焼」 墨田区東駒形2-20-9

July 13,2008 12:39 PM | コメント(0) | トラックバック(0)
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