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目白 エーグルドゥ―ス

パニエドレギュームでランチのあとは
目的のケーキ店へ、
と歩いていると、
教会がありましたので、立ち寄って見ます。 

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目白聖公会 

ロマネスク様式の聖堂は、昭和4年に建立されたそうです。
手入れが行き届いている美しい建物でした。

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聖堂2階正面のステンドグラス「聖家族」
外からの光を受けて美しく輝いています。
昼間のステンドグラスは外からはその様子がわかりませんので、
ドアが開いていて迎え入れてくださる場合は、拝見させていただきます。

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夜は、内側からの照明でライトアップされ、目白の街を照らしているそうですよ。

 

回廊の青いステンドグラスも美しい色彩でした。 

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教会を過ぎると、目的地のエーグルドゥ―スに到着です。
こちらも、フランスのお菓子屋さんの外観が素敵です。

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扉を開けると
眩い空間に、気持ちも高まります。 

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フレッシュケーキの数々。 

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焼き菓子もキラキラ輝いて見えます。 

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ケーキを選んで、
隣接のカフェの予約をし順番を待ちます。 

カフェスペースは大きなテーブル一卓ですので、20分くらい待ちました。(平日午後)

 

友人は
モンブランと
アールグレイ フランボワーズ 

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わたしは
シャンティ・フレーズ 

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自宅用のケーキは
常温で持ち帰ることが出来るタルト類にしました。

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プティ タタン 

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バルケット オー シトロン
美しく軽いメレンゲの下は、レモンタルトです。

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プティ シトロン
砂糖がけの可愛らしい形の中身は、甘酸っぱいレモンのケーキでした。

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タルト オー プラリネ
ミルキーなチョコレートとプラリネのタルト、表面の平滑さも綺麗です。

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とても好みでした。 

この美味しいケーキの有名店にはホームページが無い事も凄いと思うのです。

 

Aigre Douce

新宿区下落合 3-22-13
火曜定休

February 05,2017 06:15 PM | コメント(0) | トラックバック(0)

目白 パニエドレギューム

今回は目白です。

目的のケーキ店へ行く前に
ランチです。

 

目白駅から歩く途中の店で、
一目惚れしたコートを買って、
そのお店で教えていただいたカジュアルフレンチのお店に向かいます。
コートはそのまま着ていて、上機嫌です。

 

赤いお店
パニエドレギューム

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厨房では、女性シェフが集中されています
その前のカウンター席でゆっくり待ちます。
STAUBのココットが並んでいますね。

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中央の黒板メニュー
1,300円(税別)の
ランチをいただきます。 

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友人は野菜のスープを

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わたしはサラダを選びました。

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panier08.JPG   フランスパンをいただきながらメイン料理を待ちます。

友人は+400円の牛さがり肉のソテー

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わたしはサゴチのポワレほうれん草のソースを選びました。

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ボリュームは少な目を選びましたが
これからケーキの予定ですので丁度良いです。 

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コーヒーでごちそう様でした。

 

この日は暖かかった目白通りをルンルン歩いて
次の目的地へ向かいます。

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Panier de legumes 

新宿区下落合 3-17-30
定休日 月曜・祝日

February 02,2017 07:36 PM | コメント(0) | トラックバック(0)

二丁目のフレンチ セラヴィー!ナガノ

新宿三丁目で友人と待ち合わせ。

用事を終えて、友人の探してくれたランチ候補の店へ電話してみる。

 

「カウンター二つ空いているらしいよ。」
「OK!」
「カウンターでいいんですか?」と言っているよ。
「むしろOK!」

   

そして二丁目へ。

セラヴィー!ナガノ

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ランチは、12時~と14時~の2部制 だそうです。
二丁目時間でしょうか。
選べるメニューが沢山ありそうで、しかも1,600円(税込)とは、楽しみです。 

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地下への小さな階段を降りると
ランチ満席の案内がありました。
今日も雨は上がっているし、ランチにもすべり込めましたし、いい感じです。

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カウンターにいらした女性は夫々おひとり様で、慣れた感じで料理を選んでいます。

比べてわたしは迷います。
これだけの種類があるのですから!

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前菜は「カウンターの一番左の女性と同じ物で。」とシェフにお話しし

メインは魚を選んでみました。
どうみても肉料理が多い中で、魚を選んでしまいましたが。。。

 

店は男性シェフと女性の二人でされているようですが(親子さんかしら。。。)
その手際の良さや、仕込みのネタの充実ぶりが素晴らしいです。 

 

そして、瞬く間に前菜が用意されました。
仔牛スネ肉のリエットと牛舌スモーク、温かいスープはズワイガニです。

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リエットとても美味しいです。 
フランスパンとも一緒にいただきましょう。

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友人の前菜
スモークサーモン、アボカド、モッツァレラチーズのテリーヌ ディル風味。

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わたしのメインは魚
本日の魚、キビレのポワレとモンゴイカのフラン、グラサージュソース焼き。
ラタトゥユ添え。

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表面をバーナーで炙って仕上げている、モンゴイカのフランが何とも素敵なお味です。

 

友人は
牛赤身肉のステーキ オニオンペースのクリームソース添え。
白菜などの野菜と大きなじゃがいもが添えられていました。 

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結構なボユームでしたので
追加のデザートは無しにしましたが、コーヒーもたっぷりで
大変うれしいコストパフォーマンスでした。

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続々と作られる料理を、カウンター席から拝見していると
豚肩バラ肉の白ワイン煮、ドライプラム、ベーコンのパイ包みも、美味しそうでした、次回! pana

 

セラヴィー!ナガノ

東京都新宿区 2-8-10 日進ビルB1

September 22,2016 06:39 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

曙橋 敦煌

中華料理 敦煌

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この名店を予約したのは、今から3か月前。
まだ春になる前でしたから、実際に行けるのだろうかと思っていたものです。

 

 

桜が咲き、緑が萌え、梅雨も迎え、3か月後
身体の具合が悪くなることも無く実行できたことに、先ず喜びがあります。

 

そして、その名店は、事前に店の外観を知っておくことが重要です。

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何故かと言えば、ここから入るんですから。。。 左は勝手口です。

 

友人とカウンター席に座ります。

 

カウンター8席と奥に丸テーブル席がある清潔で小さな空間で
お客さん皆それぞれが、美味しく楽しく寛いで過ごしているいい雰囲気です。
それはもちろん、旦那さんと奥さんの作る料理と接客から成るものです。

 

ハートランドで料理を待ちます。

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まず始めは
ピータン豆腐です。

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さっぱり豆腐にこってりピータン。
冷たさもジャスト!です。

 

クレソンの胡麻和え。

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香る季節の洋野菜と胡麻、こんなに合うんですね。
もちろん素材の良さを活かしたさっぱりとしたお味です。

 

そうかと思うと
ピリッと、ラー油の効いた一皿。

ネギ、セロリ、干し豆腐、豚ハツを合わせたビールに合い過ぎ!
かなりツボに嵌まり、気付いたら一本一本摘まんで、味と食感を楽しんでいました。
そしていつの間にか白いカットソーにラー油が飛び、、、(帰って漂白したら落ちました。)

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旨し。

 

続いては、ホット系
アサリの出汁たっぷりのスープ、下の卵も良く合っています。

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あ~。

 

ここから、中華らしいメニューになりました。
肉たっぷりの焼売。

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  水餃子

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今度は、わたし、このたれにやられます。
水餃子が無くなっても
最後まで見つめ、味わい。。。 
気付いたら箸に付けて味わっていました。 美味しすぎると行儀を忘れます(^^;)

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醤油、生姜、酢、八角、中国の鰹節のようなもので構成されているそうです。
もっちりの皮も良いです。

 

ジャスミン茶も温、冷 たっぷりいただけます。
右隣の女子組も、左隣の女子組も老酒に変わっていました。強くて羨ましいです。

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油淋鶏   

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ご飯も少しいかがですか?と勧めていただいて
これがまた正しい日本の白いご飯という美味しさです。
あきたこまちかな~。

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辛子と酢を前に
最後のお料理を待ちます。

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細麺焼きそば
もやし、木耳、人参、豚肉

麺におこげがあったり、そこにあんが絡んでごま油の香りが漂います。

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デザートは数種のなかから選択します。 

わたしはジャスミンプリン。
カラメルの苦みとジャスミンの香り。

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以上で、コースはおしまいです。

 

けれども、お隣さんが、デザートの追加をしていることを知り
わたしも調子に乗って、薬膳ゼリーを追加。(別料金)

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友人は、餡入りよもぎ団子の生姜スープを選びました。

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これが温かくて美味しかったです。 

そして、あっという間に3時間が経ち、帰りたくない気分になりました。

 

次回の予約をと思って伺うと
7月頃から可能だそうで、、、また電話してみます。

 

敦煌

新宿区舟町 15
定休日 月・日・祝
要予約です。

June 15,2016 06:39 PM | コメント(0) | トラックバック(0)

神楽坂イタリアン アンジェラ

デュランタ
の花でしょうか
和な紫色が美しい神楽坂の路地を入り

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突き当りまで進むと  

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一軒屋古民家のイタリア料理店
アンジェラがあります。
テレビでも紹介されていたという店は、友人が予約してくれました。

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平日ランチのコースをいただきます。 

前菜から始まり。
パスタかピッツァ、メイン、デザート、ドリンクを選びますが
どれも美味しそうなメニューでとても迷います。

 

先ずは前菜プレート
左上から
茄子とセルバチコのサラダ スモークサーモンととうもろこしのキッシュ マッシュルームのポタージュ
鶏もも肉と白いんげん豆のピリ辛煮込み 秋刀魚のカルパッチョのバッテラドライトマト入りの酢飯
右端のお楽しみ日替わりは、冬瓜のレモンクリームソース。
梨とクルミとゴルゴンゾーラのサラダ サツマイモのマルメラータ 自家製パン

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手の込んだバッテラ楽しくて爽やかで美味しいです。

 

次は
パスタから
友人の選んだ
数種の美味しい生トマトの凝縮スパゲッティ+100円と

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スモークした牡蠣のカルボナーラと

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わたしは、茄子とカラスミのオイルベースソースにしました。
  

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お味見させてもらいましたが
どのソースも甲乙付け難い美味しさです。
特に見た目無難なトマトは、甘味も一杯でフレッシュでした。
あ~でも全部イイです!

 

ピッツァの友人は
マルゲリータ
こちらは普通に美味しいです。  

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そしてメイン

友人二人は
キングサーモンの帆立のムース包み
パセリベースのタルタルソースを選び

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わたしともう一人は
骨付き 鴨もも肉のコンフィ、芽セロリのピューレを選びました。

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カリッとした鴨の皮も、程よく味の浸みたしっかり肉もとても好みでした。

 

 

最後にデザートとドリンク
4人それぞれ好みを選びました。

栗のプリンと和栗のジェラート 

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白桃のスープと白桃のソルベ

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いちじくのタルトとピスタチオのジェラート 

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このあと用事のあるわたしは、お先に失礼。
またゆっくり来たいです (^_^) 

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アンジェラ

新宿区岩戸町 23
定休日 火曜日、第1・第3月曜日

 

 

September 23,2015 06:37 AM | コメント(0) | トラックバック(0)
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