入間や朝霞、所沢、川越などの埼玉の賃貸情報

銀座での楽しく有意義な一日も、おしまい。
最後はデパ地下で、スイーツを買って帰ろう！

初めは、松坂屋を見て、次に三越を見て、
堂島ロールの行列が気になる。（１５：００頃には完売でした・・・平日）
大阪出張の家族に頼んでも、「無理！」と言われる事が多い品。
自分で買って帰るかな～。
でも、よくよく考えると、
今日ロールケーキを買って帰っても、多分一人で全部食べるのかと思うと。。。「無理？」

心残りな気持ちもあるが諦めて
Ｋさんが買うと言う『Wa・Ｂi・Ｓa』へ付いて行く。
ヨックモックの和素材を使った洋菓子販売店らしい。

Kさんが、サクサクと　『手だてプリン』を選んでいく。
和三盆、抹茶、きな粉、黒糖、季節の味はかぼちゃ。

まだ迷っている私に
「これは、軽いから大丈夫よ！」と言う言葉に押されて
和三盆と、、、、、

抹茶を選ぶ。

大事に、大事に、持ち帰る。  

しっかり台に嵌っていて
意外に安定していたようで。　　無事。

ふわふわに見える上の泡は
本当にふわふわで美味しいし面白い。
テイクアウトのスイーツで、こんなに出来立てな感じは嬉しい！
素材にも余計なものは入っていないので安心。

抹茶は
お茶の香りのたつふわふわ泡の下に
抹茶プリン、その下に粒あん。

和三盆は
真っ白のふわふわ泡に
風味のいい和三盆プリンとキャラメルゼリー。

Ｋさんの言う通り、甘さ控えめで軽くいただけました。
もう一つの商品、香ほろんも気になってきた。
プリン断面は、上手く撮れなかったので、 『Wa・Ｂi・Ｓa』　　わびさ のＨＰをみてね。

三越百貨店本店、銀座店と『Wa・Ｂi・Ｓa』オンラインショップで販売

豊６定例会が一ヶ月前から決まっていて
今回は銀座。

それなら。
「TVでも紹介されていたよ。」と、友人のM２号から聞いていた　
京粕漬　『魚久』　の切り落としに並んでみようと、朝早くから家を出る。
（デパートでの販売よりも更にお得らしい。）
この案に、Kさんが乗ってくれて、和光前に８時４５分集合とする。

通勤時間帯、池袋駅での乗り換え渋滞に嵌らないようにと
いつもは乗らない先頭車両に意を決して乗車！
（最近は、事故などで電車の遅延がとても多い。。。）
車内も、初めは余裕でしたが、石神井公園駅では、ドア付近のお客さんを駅員さんが押し込んでいる。
わたしのまわりの通勤客の方々が、力いっぱい揺れに耐えてくださっているのが感じられて、
あぁわたしは切り落としを買いに行く為に、こんな所に乗っているのが、、、申し訳ない。。。

結局、池袋線も、丸の内線も遅れ、地下通路を急ぐ。
階段を上がって、外に出ると
あれ、「和光、こんなになってたのね！」
リニューアルオープンは、11月22日（土）とのこと。

和光に到着の時間は、８時５０分
すぐ、銀座三丁目の魚久にむかう。

９時５分前　頃に到着。
列には、８人くらいの方が並んでいるだけなので、ひとまず安堵。（平日）
５０個用意された切り落としは（お一人様２個まで）
９時に整理券が配られ、営業時間内に取りに伺えばよいことになっている。
店の開店は１０時、シャッターには丁寧な『お願い文』が貼り出されている。

９時ちょうどに店の方が出てきて、手際よく整理券を配ってくださる。
 

わたしたちは、無事に朝のひと仕事を終えて、９時５分。
その後Kさんが調べておいてくれた、カフェに入り、
流行の店を見て、ランチをいただいて（後でUPします。）

帰宅して、
早速、夕食の用意。
包装には、３５０ｇと書かれていましたが
もっと重く感じる（量るのは忘れた。）
また、しっかり包装されているので匂いなどは気にならない。

説明書きの通りに粕を水で洗い流して、撮影。
余った粕で、家にあった鮭を漬けみているけれど、たぶん軽い味で漬かることでしょう。

さて、切り落としの全容が明らかに！
鮭やサワラなどの大きな切身が６切れ。
甘い粕の香りがキッチンに漂い、夕ごはんの一品になる一袋は　￥５００－  。

ごちそうさまでした。

魚久　　銀座店

東京都中央区銀座3-10-15
東銀ビル

TEL：03-6226-3395

Panasonic　汐留ミュージアムで、村野藤吾展を鑑賞した後
昼ごはんは、どうしようかな～。
いままでに何度もショールームに来ている
埼西（埼玉西パナホーム）社員に聞いてみたけれど
まだ、開拓していないのか「特に無いね～。」と言われていたので
一駅乗って、築地に行ってみることにする。
歩いてもすぐですが、ここは、大江戸線に乗って大正解！！！

汐留駅ホームの自販機の前で
忙しそうに小銭を入れ飲み物を買う脳科学者の茂木健一郎さんを発見！
ホームが空いていたので、遠くからでもすぐわかりました。
場所柄、日本テレビか電通にでもいらっしゃるのか
汗をかきかき、大きな荷物を背負って、すたすたと早歩きする姿を拝見していたところ
目があってしまい、とっさにお辞儀をしたわたしはいったい何者？！
千載一遇の機会に「ファ、ファンです！」との声を掛けられない
progress　「♪あと、一歩だけ前に～♪」進む事ができなかった小心な自分がトホホ。

先日の壇ふみさんに続き、有名人との遭遇はなんと２週間に１度のペース
これ、コツがあることに気づきました。
電車内では、睡眠も読書も程々に人間ウオッチング
都会に出たら、景色や食べ物だけでなく（それはわたしか。。。）、人を見る。
以前より確実に遭遇率が高くなったのは、こんなふうにしているせいだと思う。

さて、さて、そんなこんなで楽しい気持ちで、築地市場駅に到着。
地下鉄のドアが開いた瞬間から、市場の匂いが漂う。

今日は、親子丼を食べます！
なんで、築地なのにお寿司じゃないの？と言われそうですが
親子丼が食べたいのです。

市場橋交差点を右折
めっちゃ天気が良くて暑い。

平日の１１時過ぎですが
観光客も多く、賑わっている場外 

三辻目の角すぐの『南ばら亭』へ
 

店の名物
南部地鶏炙り親子丼を注文。

ご主人が、「待ってる間にそれ見てて、昨日出たばっかりだよ。３０ページね。」と
テーブルの雑誌を指す。

ほんと、真新しい雑誌ですねー。散歩の達人『ザ・東京グルメ』
『０９』とは、２００９年用と言うことでしょうか？
もう、来年の話をしても鬼は笑わないのですね。　
南ばら亭は、Ｐ３０の右上に載ってます。

さあ、真剣勝負の始まり。  

親子丼への、数々のこだわり。
朝絞めの鶏、紅孔雀卵、砂糖味醂は使わず赤酒のみの甘さ
そして、混ぜるタイミングにあわせて箸を使い分けていくご主人。

汁とお新香も添えられた
南部地鶏炙り親子丼の出来上がり。

こくがあって柔～らかい鶏に、とろとろとろとろ卵
ご飯と一緒にいただいた瞬間に、丼の美味しさが広がる。
とろとろだけれど、生っぽくはない卵。そのままのうちに、早く食べなくっちゃ！！！

ご主人のこだわりは他にも
料理によって使う卵の重さを変えている。（店にはチャート表が貼ってある。）
たとえば、お持ち帰りの丼は、店でいただく同じ丼より重たい卵を使っているそうだ
持ち帰る場合は味が濃くなってしまうからとの事。

とてもハンサムなご主人が
見せてくださった卵には、朝計ったグラムが書かれている。

凄いです。

ご主人は、日本料理の料理人とのことですが
お似合いの白衣が西洋風なのは、河岸が寒いからですって。
これから寒くなってもまた、こちらでいただく親子丼は、格別でしょうねー。

さて、少しだけ通りを回って、お決まりのおやつを買おうか考える。。。
うーん。。。市場ではなく、小川軒に行ってみようと
ＪＲ新橋駅まで、丼丼歩く。 　　　つづく

南ばら亭

中央区築地４－１４－１４
ＴＥＬ　０３－３２４８－８０８５

７：００－１４：３０
水休

後日友人に、茂木さんのことを話すと
よくわからないと言う、（えーーー？！）
そのうちに、「あ、ちょっと葉加瀬太郎さんに感じが似ている人？」と言う。
なるほど、確かにそう言われれば、、、
音楽一家の友人の場合は、そういうとらえ方になるのですね。
わかってよかった。

午後３時に電話をしたところ
「あいにく、いま、穴子たいてるところなんです。。。」
ということで
用事を済ませて５時に伺うことに。

大将が
「お待たせしちゃったからね～穴子１本おまけしておいたよー。」
って、あの太巻きに中に
どうやってもう一本入れたのかと
わくわくしながら包みをほどく。

わー。！
上の左右
大きな穴子の塊がおまけです。
下には鮨があるので
正確には
鮨からはみ出した穴子です。

あまりの迫力に
ピントもずれたか。。。

穴子を食べると鮨がついてくる
鮨を食べると穴子がついてくる
こんなに穴子と格闘したことは初めて！
まったく、幸せな闘いなのだ。

ちっと、うっとうしいですが
解説。

 
具、具、具
ご飯は、周囲の部分に
薄く廻っているだけです。

ＢＲＵＴＵＳ　の「日本一の手みやげ」でも
殿堂入りした、
最強の太巻き！


 

あー満足。

大将や若い衆が色々とお話してくださり
待っている間も楽しかったです。

すし　穴子家

東京都中央区八重洲1-5-3
不二ビル地下

ＴＥＬ　03-3276-0580

今日は、丸の内での用事を済ませて、少し早目のランチを八重洲の
泰興楼でいただきました。(ランチ時はサラリーマンで混雑します ）
ここは、１３cmくらいの大きな焼餃子が人気№１です。私はそれに
鳥がゆをチョイスしました。おかゆは一口でほっとするやさしいお味
そして餃子はパリパリ・ジューシー。具にしっかり味がついているタ
イプで元気が出る！
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東京駅にお出かけの際は　是非！！！