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三鷹 たいやき たかね

 

深大寺から、バスで三鷹に出たわたしは
南口、中央通り中ほどにある、たいやき たかねまでテクテク歩く。

午後4時頃になると
薄暗くなり家路を急ぎたくなるので
店内で食べるのはやめて、持ち帰ることにする。

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そうよねー。
この時間ではたいやきは売り切れですよねー。
たいやきの記事はこちら

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隣のガラスケースには
美味しそうなおだんごや大福が、雰囲気よく並んでいる。
おだんご、大福などは、当日が賞味期限。

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季節のお薦めは、杏大福とのこと。

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あいにく? 今日中に帰ってきそうな家族が居ないので
自分の分だけ買う。
小ぶりなので、2つは軽い。。。 

 

豆大福と、
杏の色が薄っすらと皮に写る、杏大福。

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餡を包む餅が、薄く柔らかく細やかで美味。
この、なま感は、やっぱり当日でなくてはね!                             pana

 

 

甘味処 たかね

三鷹市下連雀 3-32-6
TEL 0422-44-8859

月、火休み

December 03,2009 07:49 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

三鷹 天然酵母パン 風のすみか

コテ デュ ボアでケーキをいただいた後、ほんの少し吉祥寺寄りを歩いていると
「パン屋さんがあるよ!」と、Oさんの声。
看板を見ると 『風のすみか』
・・コミュニティ・ベーカリー、、、何かの記事で見た記憶がある店名。。。
きっと興味を持ちながらも、三鷹は遠いと出かけられなかった店だったと思う。

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コミュニティ・ベーカリー「風のすみか」は、
働くこと、社会に参加することに高いハードルを感じている青年が、
働きながら学ぶことのできるパン屋です。   

失敗の許される職場である「風のすみか」で働く中で、
段々と広がる社会との出会いを発見してほしいと考えています。   「風のすみか」HPより

 

ドアを開けると、小さな店舗と厨房、
棚には、食パンと素朴なパンが並ぶ。

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15:00を過ぎていたので
残っているパンは少なめでしたが、3個¥50のプチパンはかわいらしい。

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しろりんこっぺ    ¥90
バターロール    ¥70
こんがりんこっぺ  ¥90    の3種類は、名前もかわいい小麦の素顔が見える焼き上がり。

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並んだ中では、硬めの
全粒くるみカランツも、噛み応えがありそう。

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あこ天然酵母
神奈川の農場で種から栽培した小麦粉 
三温糖 
天塩 
以上の素材に手間をかけたパンは、当然、美味しい。 20081221703.JPG

 

遠路遥々で、ちょっとつぶれちゃった、しろりんこっぺ
みんな柔らかいパンですが、小麦の味はしっかり。

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こちらは、ハード系
押麦もたっぷりの全粒くるみカランツ(干し山葡萄)と
プチパンも、香ばしく素朴な味が広がる。

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¥500円以上の購入で
プチパン2個いただきました。

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どのパンもわたし好みなので、今度は宅配でお願いしてみよう。
年末は、26日までとのことです。

 

風のすみか 

三鷹市下連雀1-14-3

TEL 0422-49-0466

月、火休み
11:00ー19:00

 

Kさんが、「行きたいところがあるの」と言う。
どこでも行く気のわたしは「OK!」と中野へむかう。

December 22,2008 06:16 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

ジブリ美術館まえ パティスリー コテ デュ ボア

三鷹の森ジブリ美術館

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向いの、Patisserie Cote du bois  パティスリー コテ デュ ボア

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清潔に磨き上げられたガラスケースに
繊細で可愛らしいフォルムのケーキが並ぶ。 

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公園の緑を見渡せる席で、ケーキをいただく。
(席数は、全部で10席ほど)  20081219209.JPG 20081219210.JPG  
我が家のサンタと同じだわ! 
首振るんですよ。

 

ショコバナーヌ 
ショコラとバナナのコンフィチュール
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ソカ 
コーヒーシブーストと木の実

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わたしは店名の ボア 
木苺のショートケーキ

とにかく生クリームの美味しさが際立つ一品。
その滑らかな食感と新鮮な味は、翌日になっても忘れられない。

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ナイフを入れて、撮影はHさん。
上手く撮れましたよ!

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ナッツ入りメレンゲ台に、スポンジとラズベリーが入っている断面は、上手く撮れなくて残念。

 

2005年 アルパジョン・コンクール グランプリ受賞の女性シェフ 20081219215.JPG
厨房でクリームを泡立てている姿は、きりっと美しい。 20081219216.JPG

コンフィチュールのディスプレイ 20081219205.JPG
もうすぐクリスマス                     20081219218.JPG
クリームは、やっぱり手でたてなくてはね。。。

 

 

Patisserie Cote du bois  パティスリー コテ デュ ボア

三鷹市下連雀1-14-5 アクトオンⅡ 1F(三鷹の森 ジブリ美術館前)
TEL 0422-70-6052

火休み

December 21,2008 06:00 AM | コメント(0) | トラックバック(0)