東村山に出かけて、ふと、
前に、本で見かけたカフェを思い出す。
手帳のメモ書きを見返すと、９月のところに『かわせみ』と住所が書いてある。
ナビにセットすると、ほんの１ｋｍほどの距離。
北山公園『せきばばし』のそば
公園の向こうには、なじみの黄色い電車が走る（西武園駅まで行く、西武園線）
その奥は、八国山緑地で、めいとさつきのお母さんが入院していた病院のモデルもある。
実はわたくし、となりのトトロの場面で
＜居なくなっためいを探して、おばあちゃんが「めいちゃ～～～ん。。。」と呼ぶところ＞
一瞬、ウマいですよ。結構。
里山の空は大きく拡がり、緩やかに心を包んでくれる。
稲の栽培や、６月の花菖蒲が有名らしい。
そこから、すぐ
住宅街の一角に『茶 かわせみ』がある。
今年４月に、住居の一部分をカフェにしてオープン 。
店に入ると、すぐの土間にテーブル席、靴を脱いで上がったところにはカウンター席がある。
どちらにしようかな～と迷っていると
テーブルの上に、わたしがこの店を知った本が置いてある。
（東京の日本茶カフェ かなざわゆう著 東京地図出版）
・・・カウンターにしよう。
横連窓のむこうには、北山公園の紅葉が見渡せる。
各種日本茶のメニューから
日本茶インストラクターのオーナーにうかがいながら
『国分寺茶』を注文。
国分寺の名がついたお茶があること、初めて知りました。
西武国分寺線恋ヶ窪駅近くの茶畑で栽培されている地元のお茶で
特深蒸しで、甘みとコクが特徴とのこと。 季節のお菓子つき。
珈琲、紅茶、ジュースもあるし、昼の限定おかゆメニューもある。
丁寧に入れていただいたお茶とお菓子。
有田焼の湯のみは、小ぶりで茶と茶托の緑が映えて美しい。
色と文様が似ている、ROYAL COPENHAGENは、有田焼の影響を受けているらしい。
店には他にも、それぞれ違った素敵な器が用意されている。
特深蒸しというだけあって、ねっとりするほどのコクを感じる。
普通の煎茶は、３回ほど注せるそうですが、
このお茶は、５回は注せるとのことなので、ゆっくり楽しみながらいただく。
国分寺茶を作っているのは、松本製茶工場というところで、
ソムリエ 田崎真也さんの和食料理店でも出されているとのこと
そちらは3,000円／ｇのお茶らしい！
季節のお菓子は
仙台の老舗、玉澤の霜ばしら
繊細な飴細工ですので、取り扱いに充分注意して口にすると
さっと、はかなく溶けて消える。
写真では、板状の飴に見えるかもしれませんが
糸になった飴を織って作られているという感じでしょうか。。。
未体験の方は、是非一度口にしてみては？
オーナーが見せてくださいましたが
丸い缶の中、らくがん粉に埋もれるように飴が隠れていた。
菓子職人が日々の天候を見ながら手作りするため
注文しても２週間以上かかるらしい。 季節限定（１０月～４月）
お茶と一緒に、甘味も注文。
黒五ブランマンジェ
黒ごま、黒米、黒豆、黒かりん、黒松の実
仙人も食べていたという健康的なスイーツは、素材を感じるやさしい味。
そして、お試しアボガドアイスもいただきました。
レモンで酸っぱさをつけたさっぱりとした味。
粒々は、霜ばしらと同じ、玉澤の九重という茶菓。
ぶどう、ひき茶、ゆずの色をした粒で、湯などに溶かして飲むものらしいのですが
『かわせみ』では、アイスのトッピングにして、そのかわいらしい色を楽しませてくれる。
ごちそうさまでした。
楽しいおしゃべりをさせていただいた後、オーナーに、
「あの緑の屋根のお寺に都内唯一の国宝がありますよ。」と教えていただき
すぐそばの正福寺にむかう。
茶 かわせみ
東村山市野口町 ３－４２－１８
ＴＥＬ ０４２－３９２－５５９０
木、第３水 休み
１１月から３月は、９：００－１６：３０
４月から１０月は、８：００－１７：３０
