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同級生と福生で会う夜に
雨の金子駅から乗車。
既に新しい駅舎への工事が始まっていた。 

 

八高線から青梅線に乗り継いで
福生駅西口直ぐの
そら豆 

 

夏とはいえ肌寒い雨の夜。

早めに到着したわたしは
念のために葛根湯を飲んでおく。
のは、結構よくする技。

 

 

I ♥ 福生　な店内。
賑わうのは遅い時間から。

同級生が到着。

先ずは
小さいビール×２と、大きいビール×１で、お疲れ様。

 

 

お通しは、豆腐の煮付け。

手作りのおつまみから選ぶのは楽しい。

豆腐と磯海苔ごまポンサラダ。

 

 

たこ唐揚げ。
は、普通でした。

 

ここで、ゆるキャラ登場！ 

おっ？
以前ムっちゃんだった友人のお子さんは
今はムツ尾になっているそうだ。 

もう一人の友人が空かさず
福生のゆるキャラ画像を差し出す。
夏に行われる福生七夕まつりに因んだ、たっけー
なぜこの画像持っている？

 

 

そうしたら、地元福生田村酒造の日本酒をいただこう。

 

 

幻の酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山酒４号　　　　　　　　　　　　　　　　　吟ぎんが

と、きたら
店の看板料理？
「そら豆　一年中おでん」　大根とトマト。

 

 

隣の友人も利き酒３種

焼き鳥
つくねとエリンギ。

 

  山梨地鶏　塩こしょう焼き。

 

 

香港の写真を前に
土産話とお土産もいただいたら

土鍋プリンを仲良く１／３個して、お開き。

 

 

職場の近くにあったら、仕事の帰りに寄りたくなる店　そら豆。

福生町食堂　そら豆

福生市福生１０３９－１
日定休 

友人の話では
福生のフレンチさくらから、『リニューアルオープン』という案内が届いたよ。ということで、
早速ランチの予約を入れてくれた１０月中旬。 

 

 

２階がレストランになったようで
期待をのせて階段をあがる。

 

 

リモージュ、レイノーの美しいセッティングと

 

新しいシェフと、
フロアをおひとりで熟し、ややスリムになられたソムリエと。

そのシェフは
ミシュラン三ッ星カンテサンスでスーシェフを務められていたという、しかも軽快な感じの美男子。
キッチンの目の前のカウンター席を予約することもできるそう。 

さて本日は！
なんのお祝いでもありませんが。。。
アルザスの白と、トロ～ンとした色が美しい小豆島のオリーブ？



それはオリーブサイダーという、もちろん甘いそーだ。



シェフお任せのメニューで始まるランチ
フォアグラのブリュレから、載っているのはナガノパープル。




前菜は
青森鯖の炙り、黄トマトとほうずきのソース、マーシュの緑と菊の黄と。
塩、酢〆した脂ののった鯖の味と色合いは、とても好み。 

 

香りよい焼きたてパンは、あえて開いて撮りたい美味。
バターは四つ葉だそう。

魚料理は
千葉産金目鯛の白麹炭焼き、酸味のあるバターソースで。
さっき厨房で炭が焚かれていたのはコレのためだったのね。



肉料理は
ラングドック産、牛肩ロース。
赤身の食べ応えある一皿を、美味ソースで。




デザートは
早くしないとしぼんじゃいますよ、のキャラメルスフレと、りんごとカルバドスのアイス、タタン添え。



アッサムと



チョコのマカロンで、新しいさくらのフレンチをごちそうさま。

Ｆｒｅｎｃｈ　ＳＡＫＵ・ＬＡ

福生市東町　１４－３
第２・第４火曜日、水曜日休み

１１月から、ランチは５，０００円（サ別）となり
更にグレードアップとの案内がありました。
けど、行きたい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　pana

多摩ネタ

福生方面に出かけた帰りに寄るカフェが無い。（火曜日ってホント定休日多いでしょ。）
そういえばベースサイドに４月頃オープンした店はどうかな？

 

横田基地に沿う国道１６号線を進むと

ここここ、ブルーシールアイスクリームの隣。
ベーグル　ＨＯＯＰ

 

 

 

うっ、ひゃ～～～
平日の午後一時を過ぎているのに、駐車待ちの列が出来ているぅ！　凄い人気、土日はどうなるの？

 

駐車完了し、通りを見ると
数年前に植えられた街路樹のヤシの木が、すくすくと育っている事に気付く。　
よかったよかった（福生生まれ）

 

以前大きな園芸店だった空間は、天井が高い。
 

２階は、小さなお子ちゃまが遊べるスペースがあるようで
若く美しくそして逞しいママたちが、片手にベビーカー、片手に赤ちゃんを抱えて階段をあがって行く。

 

若くないママは、小玉スイカ３５０円とベーグルと、雰囲気に似合わない細ネギ１００円も買う。

 

レート表示がベースっぽい。
  

レジの奥ではベーグルが、左側ではピッツァが石窯で焼かれている。   

 

ベーグル。

 

 

ラウンドパンや、福生ハム。

 

買い物終えて、ふーぷ。 
落ち着く明るさのもと、ゆったりとした椅子に身体を沈める。　
この椅子はそうした方が安定性が良いみたいよ。　
 

 

 

実は今、ステーキ食べてきた、わたし。

  

飲み物だけ、とも思ったけれど
セットになったメニューは、どれもお得！

なので、たべる。

例えば
・サラダ、スープ、ドリンク、に、フレッシュべジサンドを選ぶと５５０円　　
・サラダ、ドリンク、ガスパチョに、ベーグル食べ放題が１，０００円というのも惹かれる。
その他、ピッツァセット、パスタセット、サラダセットなどなど。

因みに、お子様セットは５００円

 

ドリンク
友人はカプチーノ　わたしはダージリンを選ぶ。　　レギュラーコーヒーですとお替りＯＫ。

 

クリームチーズサンドセット　５５０円

 

わたしは、ブルーベリークリームチーズサンドセット　５８０円

もちろん完食、お腹はＨｏｏｐ。

 

 

午後３時を過ぎると、混雑も少し収まり
テラス席で、瓶のバドワイザーを飲むカップルは、とてもお似合い。

 

店員さんもフレッシュで何気なく親切で嬉しいＨｏｏｐ　(^.^)

ＨＯＯＰ

東京都福生市福生　２４７５
ＴＥＬ　０４２－５３０－８８７７

色で選んだベーグル。きれい色そのままの味がする。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　pana

全粒粉
チョコチップ、ベジベジ、抹茶大納言 　

 

さくら　繋がり。

いや、ホントは梅が満開の４月初めに行った　（のため、わたしの記憶やや曖昧で失礼）
福生のフランス料理店　SAKULA 

 

知人の何人かに聞いていたＳＡＫＵＬＡは
ハレの日に訪れるべき店かなと少し緊張していたけれど
接客担当男性が、わたしたちに合わせて大いにお喋りしてくださる。
おかげでリラックスして、
食事＋楽しいランチ時間を過ごすことが出来た。

各テーブルに無造作に置かれたおはじきには、自然と手が延びる。
これを触る場合は年代がわかるとか。。。 （ｂｙお店）

前菜、主菜、デザート、コーヒーor紅茶の、ランチAコース
数種の中から選ぶブリフィックスメニュー。

 

 

 

前菜の前の一品は
むかごのフリット。

美味しい自家製パンに

無塩バター
左半分にはモンゴル岩塩が振りかけてあり、お好みで。

友人が選んだ前菜は
自家製スモークサーモンと、トマトのサラダ仕立て、トマトのゼリーがけ。

わたしは思い切って＋５００円！
知人が、「この店の、ブータンノワールが好き。」と話していたのを思い出して
この日のメニューにあった
旬のうさぎとフォワグラのテリーヌ、煮汁のゼリーがけを注文。

テリーヌ料理は、食材にストレスを与えないというから、少しほっとして？いただく。

 

友人の選んだ、
エゴマ豚バラ肉の煮込み
白ゴマと白味噌の軽いスープ仕立て、ザワークラフト風キャベツ添え。

エゴマを食べて育った豚を、とても柔らかく煮た一品は美味。 

 

わたしは
ボリュームある氷室豚の肩ロース網焼き、マスタードソース、万願寺唐辛子添え。

付け合せの３種の新じゃがいもも春の美味。

エゴマも、氷室も、この日初めて知った豚の銘柄だわー。　（平田牧場豚食歴約２０年のpana）

そしてデザート

友人は、紅茶のプリンとアイスクリーム

わたしは、さっぱりと
柑橘類のゼリー寄せ、ヨーグルトシャーベット
バナナとデコポンのソースで

 

生チョコ　甘夏系の柔らかいピール　ガレット の小菓子もついてくるので
ランチAコース　２、８００円　（＋サービス料５％）も納得。

さらに
ハイビスカスと、レモングラスのハーブティーのサービス　（もしかしたら、平日のみ？）

色んな情報もいただいて、ごちそうさま。 

 

 

 

 

 

 

☆後日再訪
この日お薦めのsakuraという名のブルゴーニュロゼとともに
今度は、魚料理をいただく。

蟹と帆立のテリーヌ　かき菜ソース
トマトとグレープフルーツのカットが載ったクールな一皿。

 

マナガツオのラタトゥイユ
大きな帆立貝柱の上に、どんと載ったかき菜の苦味が春。

この日はこってりのデザート
チョコレートのタルトとモカアイスクリームを選択。

タルト超好み。    

SAKU　LA

東京都福生市東町　１４－３
TEL　０４２－５５２－０７７０

水・第２、４火曜日　休み

こちらでいただいた『パン情報』で、早速次なる予定が決定。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　pana
また、
埼玉なら！と、入間のフレンチウェロニカ・ペルシカも推薦されました。　(^.^)　　　　　　　　　　　　　　

青梅で梅を観た後は

青梅線で牛浜まで乗車、多摩川方面に歩いて
ランチは、お馴染みの焼肉万蔵へ

 

わたしは、焼肉屋のハンバーグステーキ定食　☆限定５食　１、０００円に決めていた。

友人は、イベリコ豚　中おちカルビの定食　１、１００円　　←　それは、店の方もお薦めの良い選択！

それぞれの定食に付く
サラダ、キムチ、ライス、ワカメスープ　＆　コーヒー。

 

 ハンバーグ定食も、揃いました。

  

ほんと、ジューシー。

 

 

自家製アイスクリームとシャーベットも外せない。   ふたつ盛りで４００円。

友人は
苺と濃厚牛乳のソルベ　＆　黒ゴマのアイスクリーム 

わたしは、抹茶　＆　黒ゴマのアイス。
やはり黒ゴマは相当美味しい。

焼肉　万蔵

東京都福生市北田園　１－１３－１
ＴＥＬ　０４２－５３０－８９２９　　←　今気付いたけれど、　ヤクニク　なの！ 
木休み

 

 

 

 

ランチ後
多摩川堤の歩道に出る。桜はまだだまだ。
静かな永田の街を、東村山在住の友人に案内する。

嘉泉　田村酒造場へ 

 

ず～～～っと、退いての一枚。 

 

塵一つ無く清々しい敷地を抜けていくと
大きなサンシュユ（山茱萸）の木に、小さな黄色い花が美しい。  

 

門を出ると
こちらも、とても手入れの行き届いた梅園。 

根元に、整列した水仙の葉が印象的。 

   

玉川上水を渡り裏道を通って福生駅に向かう。 

そこここに田村さんちがある。
そして東横イン。
小学生みたいな感想ですが
「近付いてみると、凄く大きかった。」

 

ようやっと、散歩にいい季節になった。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　pana