ＨＯＭＥ
わたしが とうふ工房わたなべで買い物をしている間に
同行者は日帰り温泉に入っていた。
都幾川 四季彩館
真っ昼間の温泉はどうも調子が上がらないわたしは、残念ながらここは未体館。
民家風で寛げそうな四季彩館のお風呂は
清潔で、なかなか良いらしい。
風呂上りに、ゆっくり寛ぐ人の姿を見ると
少し羨ましい。
冬になったら、体館して見ようかな。。。
このあたりは、三波渓谷と言うのですね。
都幾川の流れ。
ときがわ町はいつ訪れても、ほっとする景色が迎えてくれる。
ときがわに来たら
寄っておきたい場所のひとつが、
地元の大豆などを使った、とうふ工房わたなべ。
土日は混んでいる。
先ずは店頭の野菜から
ここでも並んでいる 『こしあぶら』
この下に
「新潟まで行ってとってきました。今日しか出ません。」の貼紙あり。 １ＰＣ ５００円
揚げるのが難しいコシアブラ。
天健のご主人に伺ったら、「薄衣につけて揚げてみてください。」とアドバイスいただきました。
野菜やお菓子の生産者の顔が見える。
１００円～で販売されている『ファリンアドーレ』のハーブ野菜類。
わたしは、初めて見かけた名前だけれど、実は有名な農園だった。
さて、どの豆腐を買おうか迷う、店内へ
土日限定のおからコロッケ。
夏越豆腐？
「半年間の邪気を祓い、夏を乗り切る！」
それなら勿論買わなくっちゃ。 藻塩付き。
本年の夏越しの大祓いは、６月２６日（日）１０：３０から開催とのこと。
店舗の庭にある仕込水は
自由に汲んで持ち帰れる。勿論検査済みで安心。
豆腐も、豆乳も、濃厚味。
おからコロッケはヘルシー。
香りの良い、タイム
この生産者、ファリンアドーレは、
都内の催しなどにも出店する小川町の農園のようだ。
パンや菓子類にもこだわりがあるようなので、次回もっと試してみたい（日曜だけの出店かも。）
ときがわ町は、
無農薬などにこだわった産品が、観光客の目にも触れるように紹介されているところが嬉しい。
夏越しといえば
わたしは最近、もうひとつスポーツを始めた。
この夏をしっかりと乗り切れますように！
埼玉県比企郡ときがわ町番匠 ３７２
ＴＥＬ ０４９３－６５－００７０
６月のある週末、ときがわ町に出かけた。
寄り道をしたせいか、久しぶりのせいか、道を間違える。。。
どこをどう間違えても
景色はいいし、いずれ着く。
とき庵到着
開店時間に間に合ったと思ったけれど
１１時１５分頃にはもう開いていた。
『本日は限定粗挽そばの日です。』
楽しみな天ぷらに、人気のコシアブラがある。
近くの山々を眺める窓からは、ここち良い風が入ってくる。
その直ぐ先の小物屋さんの『夢夜のほたる』の涼やかな案内。
都幾川のほとりで蛍が飛び交う
水出しコーヒーが自慢の小物屋さん、６／２１～７／１０は、夜９時まで営業しているそうだ
でもやっぱり雨の日と月曜日はお休み。
この日は寄れなかったけれど
とき庵に置かれていたマスターお手製の地図も更にバージョンアップしていたし、
お元気な姿も遠目に拝見できた。
さて、おそばの前に
弓立窯 の 器で茶を。
ビールの場合は、エビスなのね。
この日は土曜日でしたので
限定粗挽そば（＋天ぷら）を食べてみる。
黒い！
そして麺の中にも黒い★。
季節柄、蕎麦の花が添えられているのは美しい（食べられるそうです。）
食感が独特で、じゃりっとする。それをよく噛む。
好みが分かれるかと思うけれど、一度は味わってみたい。
そして、地元の朝摘み山菜の天ぷら
コシアブラ、わらび、ミョウガ茸、人参、山ウド、カブ、筍、ユズ新芽
家ではなかなか上手く揚がらないコシアブラ。
山ウドは好物で、カブは珍しい。
とりわけ初めて食べたユズの新芽、仄かな柚子の香りが良かった。
蕎麦寒天
蕎麦湯が入った織部焼きの水差しは
やっぱり重たい
「よいしょ」っと。
このあと、ときがわを巡る。
とき庵
埼玉県比企郡ときがわ町西平756-4
TEL 0493-67-0517
月休み
１１：３０～売り切れ終了
お客様への年末のご挨拶も、あと少し。
この日は、滑川、嵐山、ときがわ方面へむかう。
ナビ通りに行くと
初めての道を案内してくれた。
晴天に、大好きな里山の風景は気持ちがいい！
県立比企丘陵自然公園にある、嵐山県民休養地あたり。
オオムラサキ飼育場、ホタルの里など、とのふれあいを中心とした屋外施設のようだ。
時には、倒れた狸が道路の脇に永久の眠りについていたり、
一人ドライブに出かけた友人は、奥の林道で猿の集団に会って心細くなった話もあるし
自然は豊か。
都幾川にかかる二瀬橋付近には
桜並木が続いている。 春は美しいでしょうね～。 （覚えとこう。）
今日は、お弁当を作っていないし、近所の店も調べていないし、時間もないしで
途中の、直売所 たまがわで
昼ごはんを調達することにする。
店先には、冬でも色鮮やかな花たち。
わたしとしては、久しぶりの店内も楽しみ。
昼１２時を過ぎているので
人も品物も少なくなってはいますが、きっと何かがある筈。
これが、イソフラボン豊富な芋 アピオスですね。
一袋￥５００は、産直所価格としては、結構いいお値段。
寒くなると、朝食のサラダがスープに代わるわが家に便利なプチヴェール。
これも、鉄分やカルシウムの多い野菜。 （野菜ソムリエではありません。）
こちらは、￥１５０
小川町
霜里農場の、葉付き人参、白菜、ターツァイ、大根、卵など。
昔がえりの会のいちご
発酵完熟堆肥と有機肥料で育てた、上里産。
酸味が少なく瑞々しいし、￥３００は廉い。
あ！
お母さんもお買い上げですね。
長野県上田市へ、直接取りに行ったというりんご。
家にりんごがゴロゴロなので
試食だけいただく。甘くてジューシー。
キウイフルーツも￥１５０ですか、お廉いですね。
こちらも
地元産の普通のみかん￥１８０と、小さいみかん￥１５０。
小さいほうのみかんのさま
畑に生っている姿も綺麗らしい。
パンも買っていこう。
森の家の手づくりパン
比企郡ときがわ町玉川７２９－１
ずっしり固めのレーズンクラフト
そば粉や胚芽も入って噛み応えある自然派パン。
さて、昼ごはんは、どうしよう。
ご近所さんに加えて、わたしと同じように、仕事途中の方々も買っている様子で残り少ない。
あっさりと味のついたご飯に
大葉、海苔、卵と、サンマの蒲焼風が乗っている蒲玉ちらしと
激辛
切り干し大根を買ってみる。
車の中の暖かい日差しに包まれて
さんまの蒲玉ちらしの上に
激辛切干し大根を載せていただきます。
ときがわ町田中２４０－２ 三代目 魚徳のお弁当は、薄味でほんわか美味しいけれど
激辛を甘く見たわたしは辛い。
小さいみかんと、普通のみかん
普通のみかんと、小さいみかん の房
ビタミン補給も完了して、出発！
ラジュモハンの揚げパンも出店と聞いている歳末大売出しは
１２月２３日（水）祝日
食べられないコレは、なんだった？ と、からすうり。
楽しくて美味しい産直めぐりは止められない。 pana
比企郡ときがわ町大字玉川４３５９－２
TEL ０４９３（６５）１１７１
９：３０－１７：００
１２月３１日は１３：００まで
新年は１月５日から営業。
嵐山町の紅葉堂直売所でお菓子を買った後に
ランチは、八高線の明覚駅（みょうかく）から徒歩２、３分の
古民家カフェ＆ダイニング 枇杏 （びあん） へ
オーナーの、御祖父母様のお住まいだった古い民家をリニューアルして
４月にオープンした枇杏。
引き戸を開けて土間に入ると
高い天井の小屋組みが見える。 雨漏れがあったので屋根は葺き替えたそうだ。
わたしは、「あー、お爺ちゃんちみたいだなー。」と思うと同時に
久しく想い浮かべる事のなかったお爺ちゃんの笑顔を思い出す。
広間を通って、縁側のテーブル席に落ち着く。
ケーキセット、グラスパフェ、特製カレーが人気だそうですが
色々迷って
限定１０食の本日のランチ￥１，５００ーに決める。
胡麻ドレッシングのサラダ
かき揚げと、ピーマンとじゃが芋の天ぷら
茄子と冷奴のお浸し
胡瓜と、茄子紺色が綺麗な茄子の皮の漬物
素敵な器なので、オーナーのマダムにお聞きすると
この民家で古くから使われていた物とのこと。
油揚げの中に卵を詰めた煮付けと
黒米、わかめのみそ汁。
デザートの
クラッシュグリーンティーゼリーは甘過ぎず、 や・わ・ら・か。
一杯ずつ、サイフォンで淹れてくださる珈琲を飲みながら
ゆっくり外を眺めると
大粒の雨が降り出していた。
枇杏では、他にも、なかなか美味しそうなスイーツがありそうなので
とき庵でお昼 + 枇杏でデザートという
ときがわ町ツアーも、いいかもしれない。。。
結局雨は止まず、駐車場まで 傘をお借りしたら
オーナーも一緒に出てきてくださる。
ゆっくり落ち着ける古民家の空間と、細やかな心配りが有難い、枇杏でした。 pana
枇 杏 （びあん）
ときがわ町番匠 ６４０－１
TEL 0493-65-3893
火曜 １１：００－１８：００
水曜～日曜 １１：００－２２：００ （１８：００以降は要予約）
月曜と、第一、三火曜休み
