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川島町 そうま本店

冬の低い空
大工さんと一緒に訪問先近くのお店でお昼にします。

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川島町のそうま本店
上尾、坂戸、東松山に支店があるようです。
店構えが立派で、ちょっとランチには入りにくいかと思いましたが
そのようなことはありませんでした。

 

 

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ゆったりと落ち着ける店内。
何やら魚がお薦めのようです。

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「埼玉に海を」
という貼紙だけでなく、

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11:00~17:00までのランチメニューには
魚料理が並びます。
店主自ら沼津港魚市場のセリに参加して買い付けているそうです。

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おまかせ刺身定食も、1080円ですか?!

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11月の人気べスト5
不動の人気は①魚河岸寿司ランチ、②おまかせ刺身定食。
⑤ねぎとろ・しらす2色丼セットも美味しそうですね。

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そして、大工さんの選んだ、海鮮フライ定食、美味しそうです~。
ご飯は大盛りでした。

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わたしは

迷って迷って
結局
まだ食べたことのない、川島町の郷土料理 

「かわじま呉汁」に決めました。

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調べてみると
「すったて」と言うのが、
すり鉢で胡麻と味噌と合わせ、採ってきたばかりの大葉、胡瓜、茗荷などの夏野菜を合わせて
いっしょにすり、最後に冷たい井戸水を入れ、良く混ぜて付け汁としてうどんを食べる。夏の名物

そして
「ごじる」が秋になり肌寒くなってきた頃、収穫された豆をすり鉢ですり、味噌汁のようにした冬の名物

何れも、家庭、お店、各々で具材の工夫がされているそうです。 川島町商工会HP参照

 

コンロに載った鍋焼きご飯が到着、ごじる鍋御膳でござる。

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呉汁初心者のわたしに、店の方が説明をしてくださいます。
先ずは、
すりこぎでゴマを擦ります。
ゴマスリは苦手ですが、それを胡麻味噌豆乳仕立ての実肌呉汁に入れ  

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汁を土鍋のご飯にかけるという手順です。

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野菜もたっぷりです。
かぼちゃ、さつまいも、オクラ、ズッキーニ、レンコン、マイタケ、パプリカ、ネギ、そして豚角煮。

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土鍋の底にはおこげも出来ていて香ばしいです。

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デザートは豆乳プリン。
甘さ控えめでこれもヘルシーです。

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「すったて」(5月~9月)や「呉汁」(11月~3月)は、
川島町の13店舗で各々の味が提供されているそうです。                     pana


そうま 川島店
川島町表 433-1

 

埼玉B級ご当地グルメ王決定戦
第7回では、「かわじま呉汁」が第5位  

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第6回では「すったて」が、見事優勝! 

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December 20,2015 06:17 PM | コメント(0) | トラックバック(0)

川島町 チムニーカフェ

あいにくの天気でしたが
行ってみたかったカフェに出かけてみました。

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そのカフェは
川島町らしい田畑の景色の中にありました。

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風よけの前室でスリッパに履き替えます。

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カフェの中は天井が高い民家風。

すでに、楽しいお喋りが弾んでいました。

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チムニー カフェ 

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ランチにデザート、ドリンク
どれも体に良さそうな手作りのメニューが並んでいます。
名産の無花果は旬で、フレッシュで美味でした。

 

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友人は、わたしにも分けてくれるつもりで
玉子サンド フル ドリンク付きを選びました。
酵素と野菜のスープ、野菜のお惣菜付き。

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自家製湯種厚切りパンにたっぷりの玉子焼きが挟まっています。
パンが厚くても、具材とのバランスよくいただけます。

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わたしは
酵素玄米のおにぎりセット ドリンク付き。
酵素と野菜のスープ
かぼちゃサラダ
白和え
豆と昆布の煮つけ
お漬物
ゴーヤ佃煮の乗った酵素玄米おにぎり2個。

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 どれも
ちゃんとした食材を、丁寧に味付けしてあり、身体に優しい美味しさです。

 

友人のホット(色の綺麗なカップは、FireKingだそうです。)

わたしのアイスコーヒー。

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ケーキは
モンブランタルトやチョコのケーキが終わっていたので、少し残念でしたが、
勿論他のデザートいただきます。

友人の洋梨のタルト

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わたしは
バナナとココナッツのグラススイーツ。

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うしろ姿

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フルーツ店のパフェみたいに素敵! オレンジのジュレが美味しい。 

 

雨の一日も、ゆっくりできました。

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チムニー カフェ

比企郡川島町下八ツ林 154-1

月・火・水 営業

 

手洗いもお洒落ですね。

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September 20,2015 06:43 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

鳩山町 そのつ森

 

巌殿観音から、何となくときがわ町方面へ移動してお昼にしようと思ったら
「ストーップ!」 鳩山駐在所前交差点
天然酵母と書かれた何やらパン屋さん?

 

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名前は
その積もり
そのつ森 (^_^)

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以前、多分はとふらでショップカードを手にしていた店には思わぬ機会に巡り合う。

 

温かそうな店内の
温かい店主と奥様?
温かいパンが焼きあがっておりました。

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自家製酵母と国内産小麦を使ったパンにお似合いの
店のナチュラルな雰囲気に 

大きさと形が目を引く
カンパーニュ。

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焼きたてで
ぱちぱち音がする食パン。 

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ガラスケースの中には
美味しそうなフレンチトースト。

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計り売りのカンパーニュと、イチジクプチ、レーズンプチを買ったら 

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ご主人に
「この辺りにランチできるお店ありますか?」と伺う。

 

裏紙に
地図を書いて下さったその店は
何度か通った事のあるときがわの道のその先で、まだ訪れたことのないイタリアンの店。

 

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都幾川の美しい夏景色を眺めながら
楽しみに向かう。


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そのつ森

比企郡鳩山町熊井 79-1
定休日 月・火


September 10,2014 06:45 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

川島町 そば処琴正庵

冷たい雨の降る日、午後の訪問先へと車を走らす。
途中で昼食を、と思っていたが
この田んぼの冬景色が続く道沿いに食事場所は無い。

  

それなら、仕事を終えてから昼にしようとお腹の予定を切り替えると
前方に「営業中」の幟が現れる。
いいところに、い~い感じ!

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近付くと
農家の一軒家で営業している手打ちそば処
駐車場には数台の車が停まっていて、長いアプローチも綺麗に整っていて、
なので食事も期待できる、勘。

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 琴正庵

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こんにちは~。

数組のお客さんが帰られた後の座敷にあがる。
以前行った川越うどんてつと造りが似ている、こちらは清潔な二間続きの和室。
他に東側にも食事用の部屋がある様子。

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汁は温かいという、鴨汁そば800円と、天ぷら3種100円を注文。

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煮たまってのもあるんですね。
ノンアルコールビールは止めておきます仕事ですから?

 

 

蕎麦が出来るまで
楊枝入れの人形を手にとって眺め回す。手作りのお人形は愛らしい。 

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程なくして
鴨汁そばと、天ぷらが運ばれる。

 

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三つ葉、葱、鴨の、具沢山の温かい汁

葱がとても香ばしいので、焼いているのかと思ったら
一度、鴨の油で炒めているのだそう。

なるほど!家でも試してみよう。

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朝早くから打つというご主人の蕎麦は
汁と馴染み、するするとのど越しがいい。

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人参、さつま芋、ピーマン、からっとあっさりの素朴な天ぷら。
もしや、、、
厨房に母が居るのではないかと思うくらい、おんなじ衣と味に驚く。

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座敷には、♪琴の音♪ が流れて、お正月がやってきたよう。

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だって、 琴正庵だからね。


思わぬ場所で美味しいお昼がいただけて、嬉しかった(^.^)                     pana

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琴正庵

比企郡川島町 畑中 17
TEL 0492-97-3430

 

田畑を舞う、白鷺

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この辺り、緑色の稲穂なびく季節は一面がとても美しい。

December 26,2012 06:58 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

紅葉堂の工場直売店 モンドラージュ

 

比企郡ときがわ町の北には
嵐山町がある。

立ち寄るとすれば、この、紅葉堂本舗。


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工場直営の販売所 モンドラージュで
安心素材のお菓子がお薦め。

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以前は事務所の中で販売されていたので
この建物が突然出来ていた時には、驚いたけれど
今は、知られて来たようで、次々とお客様も訪れている。

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各種の
お得な切り落としカステラが並ぶ。

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豆乳カステラ 高級はちみつカステラ 黒糖カステラ

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ロイヤルカステラ 高級抹茶カステラ

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ざらめ入りロイヤルカステラ ショコラカステラ

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ほうじ茶カステラ

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必ず買って帰る、おまんじゅう詰め合わせ。
中身は、桃山、栗まんじゅう、カステラまんじゅうなど
微妙に違う組み合わせの10個入り330円だから、1個33円という廉さ。

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美味しくて安心素材の生どらやき
冷凍で販売。一個100円

 

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4個入りのお徳用もありますよ。と薦めていただいたこちらは
350円

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蓋を開けて見る。
生クリーム入りの あずき、大納言、栗入り大納言、えんどうどら焼き 。

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えんどうを選んで
ちょっと解凍したところを食べてみる。
あっさりの甘さで、軽くひとつイケル。

 

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カステラは
ざらめ入りに惹かれて買っちゃいました。 

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紅葉堂 モンドラージュ

比企郡嵐山町平澤 183

TEL 0493-62-6153

年内は、12月31日(木)13:00まで
年始は、1月5日(火)から営業。 

 

 

 

December 23,2009 07:49 AM | コメント(0) | トラックバック(0)