入間や朝霞、所沢、川越などの埼玉の賃貸情報

お久し振りです(^-^)/  7月からランチやお茶タイムも
はじめてみました。
良かったら、またゆるゆるしにいらして下さい(笑)

と、
so-soのオカンさんから、コメントをいただいていた。

で、
ゆるゆるしにでかけた、 いるまのみゅーじっくかふぇ　ソーソー。

昼は
おとんとおかんはご不在の様子。

東町時代からのメニューもあるランチ。

お喋りも良いけれど
色んなものが吊るされていたり、貼られていたりで、
流れる音楽をバックにぼんやりと眺めているのも好き。

ふわとろ卵のイタリアンオムライス

アジアン汁うどん

酢～っぱいスープ
フォーでなくてうどん。パクチでなくみつば。のSO-SO風。

ランチにつくデザート 

この日は、ゆずアイス
アイスの中にシャリシャリ氷で、甘くおいしい。

お喋りは終わらない。。。
おちゃたいむは１５：００～
だけれどそれ前でも大丈夫ということでデザートを頼む。

迷う。

復活！幸せのシナモン　♥　SO-SOパンプディング　～バニラICEのせ～
￥５８０数量限定につきなくなり次第終了。
を注文。　２０分くらいはかかるらしいよ。

秘密のレアチーズケーキは、残念ながら売り切れとのことで、秘密のまんまで。

ふと、振り返ると
明るい窓の下で、清志郎さんが微笑んでいる。

おとんパフェ

パンプディング

手作り感いっぱい、こんもりアイスもインパクト大！
皿の上の練乳の甘さは懐かしい。                                                              pana

Music cafe SO-SO

埼玉県入間市春日町 １－３－３
TEL　０４－２９６６－１０３６

１１：３０～２４：００　月休み  

７ヶ月ぶり。
そんなぶりなのに、昨日も訪れていたような気持ちにさせる、ウエロニカペルシカ
来て見ると、更なる進化と美味しさが盛り沢山になっていた。

・先ず、アプローチに、ゲートと、ボードが出来ている。
ローズマリーも茂る。

この日は、夜からは店の夏休みというタイミング、
満席でランチをいただく。 （通常営業中ナウ）

席について、早速ランチメニューを眺める
「去年も桃のスープを召し上がっていただきましたので、ガスパチョもご用意できますが 。」

そうそう、去年も８月の終わりに、、、って！どーして覚えてるのですか！

酷暑の中、
直ぐに飲み物と自家製パンが出されるのはとても嬉しい。
ドリンク類も種類が増えている。
このワインも美味しい シャトーミランボーパパン２００４（仏ボルドー）

飲まない方には
・温かい枇杷茶ですっきり（お酒を召しあがっても、のちほどいただる。）
庭のびわの葉をコトコト煮出したそうだ。疲労回復、夏バテになどに薬効多し。

一つ目の
自家製パンを、たっぷりバターでいただく。

桃の冷製スープ。

下層のジュレには
ズワイガニ

ガスパチョ。

 一口目は、シャッキっとする酸味、その後心地いい味に変わっていく。
目にも喉にも沁みる美味しさ。

一緒に添えられる自家製パンは、天然酵母にローズマリー（自家製）入り
ひとつは、青トマト（ご近所の畑産）のカナッペ
 

もう一つには赤トマトが載っているので二人でシェアする。

シェフが最近嵌っているというブラジルの
テンペロバイヤーノというスパイスを添えて。
色の感じはターメリック辛みは無く香ばしい。

久しぶりにうかがって一番嬉しかったのは
自家栽培の野菜やハーブ、ご近所さんの野菜と
沢山の地場野菜が料理を彩っていることだった。

そんな野菜がちりばめられた
静岡産メダイ自家栽培ハーブのパン粉焼き
埼玉県吉川産玉締め胡麻油とバルサミコのソース
右奥は、あしたばの素揚げ

ふんわりと仕上がったメダイに野菜を沢山食べましょう。

そして、このコースのデザートは
自家製マーマレードとアーモンドのセミフレッド
カンパリオレンジのジュレ添え

真夏のデザート
イタリアンな半分凍ったアイスは、仄かなマーマレードの苦味が美味しい。 

休日のランチは、大きなお子さんからおじいちゃままで 
家族連れでゆたりと楽しんでる方々が多く、好きな雰囲気。
庭には、白い百日紅が涼やかだ。

実はコースのデザートの前に、追加でデザートを頼んだ。

隣のテーブルで見てしまったのは
すいか、スイカ、西瓜、すいかのデザート
この時期になると、思う存分食べておきたくなるし、毎年そうして夏を過ごしてきた。
だから後悔の無いように、すいかのデザートをついかした。

単品で

？！　いや、これは、原材料でしょ　！？

わざわざテーブルに運んでくださった黒皮タヒチ西瓜。
なんと、ご近所さんの畑産という。
埼玉は、いつからタヒチになったのか？

わたしとしては、このままでも、完食できますが。。。

こちらが、タヒチ西瓜のジュレとフルーツ

我を忘れて、凄い勢いで食す。　
来年になったら、きっと「昨年はタヒチ西瓜を召し上がられたので。」と言われる事でしょう。

シェフの作ったビスコッティにコーヒーで〆る。

この日、お客様は多分１７名くらいいらしたと思う。
滞ることなく進む料理には、いつもながら感心させられる。 
帰りがけに厨房のシェフに
「誰か隠れていませんか？」と話しかけてみたら、おどけて振り返っていた。
実は居るのかも？！

毎日焼かれるパンは、テイクアウトできる。

店のブログ

料理だけでなく絵も旨い（あえて旨いと書きたい）。微妙に似ている、、、　お二人。

メニューの経木は持ち帰れます。

Veronica persica 　ウェロニカ・ペルシカ

埼玉県入間市野田　６５３
ＴＥＬ　０４－２９３２－６００６

１１：３０－１４：００
１７：３０－２１：００
水休み（月一回連休あり）　

友人のM１号から情報をいただき
早速、出かけた入間まるひろデパート前。

お酒と和食の
FUKUROU　 ふくろう

開店一年という店のカウンター席と、座敷
やや暗く、ジャズが流れ、落ち着く空間。  

うわさ通り
ランチのお客様は、９割方女性と言う店は段々と活気づく。
予約の方も多い。

FUKUROU御膳　￥１．０５０

品数多し。
連れに合わせて、ご飯は少なめということで。

かんぱちかな、お造りとほたるいか
人参、牛蒡、蓮根、かしわの煮付けに細い丸さやいんげん
揚物は鮭を、卵多めのタルタルソースで いただく。

豚しゃぶ胡麻だれ。
デザートは、桃とカルピスを使ったゼリーとのこと。
そう言われれば、忘れていたカルピス味の甘酸っぱさが少ししてさわやか。

メニューの中には、入間豚を使った品もある。
地元の豚は、知らなかった。　　　 何処にいるの？？？

ランチメニューは他に
天ぷら御膳、 煮魚（金目鯛）御膳、海鮮丼、和牛サーロインステーキ御膳、会席御膳（要予約）など
（価格はそれぞれ違います）

外は真夏のような陽ざし。

そら豆、生がき、ホヤ。。。 ナツダ。

自家製豆腐や、にぎり寿司もある。
「どうぞ又よろしくお願いします！」　と言われて
「はい、きっと。」　と答え、次回にいただくものを考え始める。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　pana

FUKUROU　　　　　

入間市豊岡　１－５－２８

TEL　０４－２９６６－４７３１

月曜ランチのみお休み

入間市　久保稲荷近く。

以前から、
通りがかる度に、その落ち着いた風情が気になっていた蕎麦屋へ行くことができた。
溢れるばかりの緑の植栽
その趣味も、とてもよい。

仲むら
『むら』　のひらがなも優しい。

窓には、緑を映して
陰陽のはっきりした店内は、清潔で落ち着く。 

お一人様、お二人様、ご家族連れと様々なお客様。

わたしは、せいろ（ニ・八蕎麦）

同行者は、温かい玉子とじそば

契約栽培で、地元入間のそば粉も使われるという畑の
夏蕎麦の花の見頃は５月下旬～６月上旬
秋蕎麦は９月下旬～１０月上旬

うっすら緑がかった蕎麦は、好み。
つけ汁はそれほど辛くない。
清潔に整えられたお膳に、蕎麦の花の箸袋もきれい。 

山菜の女王といわれる
コシアブラの天ぷら
青々として繊細な新芽の味　初めていただいたかもしれない。

ふわっと玉子とじ蕎麦
美味しそう。

そばがきぜんざいは、ニ人前から注文可。

こちらはサービスでいただきました、蕎麦ぼうろ

素朴なお味がいいですね。 

清々しいお昼を過ごして外に出る。

手打ちそば
仲むら

入間市久保稲荷４－１０－６
ＴＥＬ　０４－２９６６－３０３９

店の入り口には
むべが、可憐な花をつけている。

ほんとうに良い季節だな～と
大きな桂の木を見上げると。

携帯電話が鳴った。
「山菜貰ったから、夕食は天ぷらの用意しておいて！」と
またぎ出張先の家族からの連絡。

「・・・・・山菜・・・ですか・・・・」
心の中で思う。　『今、食べましたけど。。。』

そして夕方

麺は、東北の白石温麺に決めて 

山菜待ち。。。

じきに、山形の朝採り山菜が、どっさり届く。

たらの芽 　→天ぷら

山うど　→天ぷら

わらび　→茹でてあく抜き

こしあぶらが女王でしたら
男性的なたらの芽は、王様でしょうか。 

食べながら
「最近、こしあぶらというのもあるらしい。」と言われた。

「・・・・・」            pana

友人と３人で、
ナポリのかまど　入間本店にてお喋りの夜　（その１）

そうそう、
昼１１：００のオープンから、１７：００までの６時間を過ごした人もいる・・・
その店です。

密談は？
やはり、座敷にて

久しぶりに来て見たら、セットメニューが充実していた。
夜の概要は
２名用と、３名用（それ以上もあるのかも。）それぞれに
「お手頃リーズナブルコース」と「お得なスペシャルコース」が用意されている。
「お手頃」ではプラス料金となる料理も、「お得」では全てプラス料金無し。 

「お得なスペシャルコース」３名用　税込￥５，４００（一人￥１，８９０）に決定！
・・・実は、後日にも同級生の友達と３人で同じコースを注文。
　　後半に載せましたが、「お得」の選択に、かなり特徴が出ちゃいました。

３名用コースの内容は
・シーザーサラダ　　　　　　　　（パフォーマンス付）
・選べるメインディッシュ×３品（ピッツァ１８種、パスタ２３種、グリル・パエリア類７種、ほどから選択）
・選べるドルチェ×３品　　　　　（あの名物など、１０種ほどから選択）
・ドリンク×３品　　　　　 　　　　（アルコールは別途）

さあ
コロコロ　やってきた桶みたいなのが
シーザーサラダを飾る、長期熟成超硬質チーズ、イタリア産『グラナパダーノ』

伊藤さんによる
チーズパフォーマンス　始まり始まり。

「えー、パルミジャーノが最上とされていますが、こちらも１５ヶ月ほど熟成されています。」

誰かが聞いた「これ、お幾らですか？」
「えー、キロ　５，０００円です、これで２０㎏ほどありますので。。。」
はー　「１０万円ですか！」
「えー、このチーズは、もうそろそろ役目を終えます。」　と笑顔の伊藤さん。

話しながら、力いっぱい削ってくれた作品完成。

ふわふわチーズを崩さずに口の中へ、軽くさらっと解けて美味しい。
ラージサイズ（３人用）は量も充分。

この石窯で焼かれる ピッツァ

選べるメインディッシュから
１品は　アンチョビ・オリーブ・ニンニクのピッツァ（トマトベース）

２品目は　生ハム・ルッコラの ピッツァ（チーズベース）

３品目は　サーモンとブロッコリのトマトクリームパスタ

ドルチェは８種ほど

一人は、
マンゴープリン。

わたしと、もう一人は、やっぱりコレ！
シナモンメープルトースト。

ほっ　ほっ　ほっ　。

今まで、ピッツァを完食した事が無いけれど
食べ切れなかった分は
持ち帰れるように、きちんと包んでくださる。　
聞いたところでは、メープルトーストも、　　↑　クリームやシロップを分けて持ち帰る事が出来るとか。
嬉しいサービス。

一人￥１，８９０で、おなか一杯、時間一杯楽しめる。
主婦の味方、家族の味方、宴会の味方。

　　　　　　もう、帰ります。おやすみなさい。

・・・・・　　（その２）　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

後日
同級生の友達と行った時も、同じく
 「お得なスペシャルコース」３名用　税込￥５，４００（一人￥１，８９０）

これが、（その１）と同じシザーサラダで、チーズはまだまだこれから活躍する新しい物になっていた。

メインの１品
４種きのことドライトマトのチーズピッツァ　
生ハム・ルッコラのピッツァ（チーズ）
のハーフ＆ハーフ

２品目と、３品目は
漁師風魚介のトマトリゾットと、絶品ペスカトーレ

  
３人でメニューを見て、一番高いのを選んだら、味が似ちゃった。
この選択はちょっと失敗。
しかも、
気をつけてもソースが跳ねたセーターは、クリーニング行きで、トホホ。　　　　　　　　　　　　　pana

ナポリのかまど　入間本店

入間市春日町　１－５－７
TEL　０１２０－０１４－３６６
　　　　　　　　（オイシー　３６６日ですと）

１１：００－２３：００　無休

ある昼間
通りかかった、所沢下富店の駐車場にも沢山車が停まっていた。