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幸手 cimai

幸手権現堂桜堤から一旦離れて、徒歩20分。
こちらの街路樹の桜も満開です。
目的の、パン屋さん cimaiに到着。

 

な、並んでいます。。。  

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暫く待って、中のお客さんが出たところで外の人が入ります。

 

店に良く合う綺麗な色の花束も販売されています。 

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機会を見つけては、何度か訪れてますが
店の方々が、パンにも客に対しても、とても誠実に丁寧にされていらっしゃいます。

 

この日も額に汗をにじませながらも、優しい笑顔でパンの説明をしてくださいます。 

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12時の開店と、それ以降と、続々と色々なパンが並びます。 

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この日購入したパンは9種類。

その中でも、特に
玄米ブラン食パン、計り売りのパヴェ、天然酵母のメープルアーモンドスコーン、りんごケーキ
が好みでした。


 

カフェスペースでランチもいただく事にします。

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友人のコーヒーと、わたしは自家製ジンジャエールできりっとします。

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天然酵母スコーンのホットサンドとドレッシングも美味しいサニーレタス
とてもシンプルですが
中にはベーコンとたっぷりのカマンベールチーズがとろけています。

 

スコーンの滋味深い味とともに大変美味しかったです。

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お花見+cimai で満足です。 

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cimai

幸手市幸手 2058-1-2

 

 

出来立てのおやつのパンも買って、権現堂桜堤にもどりました。
すっかり青空です。 

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コッペパンのあんバターサンド と 苺あんぱん
餡の作りも凄いです!
「この大勢の花見客の中で、こんな美味しいパン食べているのわたしたちだけじゃないの?」
と話しながら、美味しいお花見も楽しみました。

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April 09,2017 08:31 PM | コメント(2) | トラックバック(0)

幸手市 cimai

ある日のランチです。

 

見かけストイックなサンドイッチは
中身充実cimaiのサンドです。

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久しぶりの幸手方面にて
cimaiのパンに再会です。
車のナンバーを見ると遠方から、またはご近所のお父さん、と、お客さんも途切れなく訪れています。

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その脇には、二つのテーブルがありますので
わたしはそこで静かにランチします。 

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今日のサンドイッチ
豆乳クリームとハムとカマンベールチーズのホットサンド。
シンプルですが、中身のとろり感と風味がカンパーニュにぴたり。 

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たっぷりコーヒーを一杯いただいて

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冬空が綺麗に映るガラス窓を眺めて
帰路に着きます。

 

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家用には、
食パン
野菜のキッシュ
クランベリーチョコ
長時間発酵バゲット
砂糖を使っていないりんごパイ 

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店には折角、みつこじジャムが販売されていたのに、買うのを忘れたのは
残念なことでした。                                          pana

 

cimai

幸手市幸手
2058-1-2 

January 20,2016 06:50 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

幸手 農家料理 なごみ

埼玉県の北東部 へ。

住宅街の中に突然広大なコスモス畑が現れました。
一斉に風に揺れる花々に圧倒される景色の中に、暫し埋もれてみます。 

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その先の幸手市
田んぼ沿いには、コキアが整列して植えられています。
こちらも風に小さく揺れて可愛らしいです。
そして右手の民家がこの日のランチ場所、農家レストラン なごみ です。

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外から中の様子はわかりませんが
白いドアを開けてみます。

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すでにテーブル席は満席でしたので
カウンター席に座ります。
キッチンの様子をうかがえたり、ご主人とお話ができたりのいい席ですね。

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幸せ花畑セット
メインはサックサク春巻きを選びました。

わぉー、野菜たっぷりのお膳です。 

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収穫された野菜や米を、安心安全な調味料と、調理方法で作られています。
料理教室も開催されているそうで、近くでしたら通いたいです。

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キャベツ、きゅうり、パプリカ、なすのサラダに使われたドレッシングのピンクは、ビーツの色だそうです。
これが美しいし美味しい。 

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漬物、切り干し大根には麹ドレッシング。
エノキ・シメジ・玉ねぎ・ニンニクの入ったきのこの煮つけ、大豆、きんぴらごぼう、南瓜と糸昆布。 

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玄米ご飯は
店の前の田んぼで収穫された米だそうです。
良い具合に味わえる炊き加減です。

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追加で
ランチミニドリンクと別腹デザートもいただきます。

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デザートは
「いちじくのもっと痩せちゃうんだよ」というプリン。

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ランチミニドリンクは
玄米コーヒーを選びました。
玄米を極限まで炒って挽いたという香ばしい飲み物は、デトックス効果もあるそうです。

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野菜に玄米に、そしてご夫妻の明るく優しい接客に
身体と心が喜ぶ美味しいランチでした。

 

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ドレッシングはこんな瓶で販売されています。
材料は、菜種油、穀物酢、玉ネギ、ニンニク、それとビーツのようですが
わたしには、真似できない美味しさでした。

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農家料理 なごみ

幸手市上吉羽 275
定休日:土曜  

 

October 25,2015 06:09 AM | コメント(0) | トラックバック(0)

遠くのパン屋さんその一 幸手 cimai

所沢からは少し距離がある幸手市へ
雑誌にもよく紹介されている、cimaiというパン屋さん。 
少し前に伺いました。 

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お姉さんが天然酵母
妹さんがイーストで、パンを焼き上げていらしゃいます。 

 

思わず笑顔がこぼれそうな大きく丸いのは、カンパーニュです。 

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店の雰囲気も、パンも、いい色合いです。 

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開店の12時頃には、イーストの
16:00頃には、天然酵母のパンが並ぶとの事です。

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可愛らしい形のいちごあんぱん

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天然酵母のクロワッサンとパンオショコラは、独特の食感です。

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サンドイッチや飲み物も用意されています。

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わたしは、 シークワーサーネードをお供にして帰路につきました。

イートインもできます。

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cimai(しまい)

幸手市幸手 2058-1-2 

 

買って帰ったパン。
パヴェ パンオショコラ クロワッサン
食パン バターロール リンゴケーキ いちごあんぱん キャラメルナッツスコーン


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その後取り寄せてみました天然酵母中心のパン。
黒糖くるみ リンゴケーキ いちじくパン ブラン キャラメルナッツスコーン
ヘーゼルナッツとホワイトチョコのスコーン

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イーストの食パンと、
この天然酵母のりんごケーキ(しっとり)と、
天然酵母のキャラメルナッツスコーン(ザクザク)が特に好みでした。

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本当にいい色しています。                                     pana

 

June 04,2015 06:13 AM | コメント(0) | トラックバック(0)