Veronica persica ひとりフレンチ 今日の食HOME

今日の食

Veronica persica ひとりフレンチ 

色々ありまして
本日は、ひとりフレンチランチとなりました。

 

思えば、
初めてこちらに伺った時も、一人でした。

 

それから、もう9年。 
金木犀の香りがふんわりと秋を感じさせます。
きっとお料理も。。。

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考えてみると、ひとりは贅沢です。

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一品一品を、じっくり楽しむ気持ちですが
残念なことに

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運転の為、お酒という訳にはいきません。

 

季節のお薦め
自家製「レモンの蜂蜜漬けのレモネード」をいただきます。(ワインだと思って。。。) 

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一皿目から秋一杯です。

埼玉県産かぼちゃと、青森県産りんご シードルヴィネガーのソース。

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ビネガーの香りが漂い
甘い南瓜とりんごと、中にはかぼちゃのムースと、炙った高知産カマスが隠れています。

u0906.JPG とても美味しいです~。

 

スープはいつも楽しみですが、今月はキノコですね。 

 

ポルチーニ茸のスープ 地産 原木椎茸とマッシュルーム とサルシッチャ。   

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脱脂豆乳で仕立てているそうですが、ふんわりの中にキノコの旨みがたっぷりです。ほっと美味しいです。 

 

メインはお肉です。 

日高市 秋葉養豚場 豚ロースのピカタ3色のソース 秋野菜添え。
ポンポンと並んだソースは、
赤がオーロラ、緑がグリーンマスタード、白がヨーグルト。
可愛らしいです。

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お肉もしっかりボリュームがあり、大満足です。

 


ひとりですと、いつもと違う景色にも気付きます。
壁の絵にほっこり。

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何とか間は持ちましたが、やはり、どのお客さんより早く終了してしまいますね。 

 

最後はデザート。
チョコレートのテリーヌ 赤ワインのクリーム添えです。 

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無花果や和梨もフレッシュで、ごちそう様でした。 

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ウェロニカ・ペルシカ

入間市野田 653
定休日 毎週水曜、第3木曜


September 27,2017 07:46 PM
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