今日の食

飯能 厩戸

出先で、しかも飯能となれば
身体に嬉しいきちんとご飯がいただける
厩戸(うまやど)でお昼です。

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週替わりメニューのお昼のお膳 (限定20食)にします。 

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店内には、女性のグループ、お一人の女性、お一人の男性、と様々。
マクロビオテックをベースとしたご飯が楽しみです。 

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この週のお膳。 

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主菜 

お豆腐まんじゅうのえのきあんかけ
越生の豆腐工房みやさんのお豆腐、松の実や人参等を加えて蒸しているそうです。
手が込んでいて美味しいです。

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副菜

お揚げとクレソンの生春巻き。長芋とこごみの寒天わさび添え。大豆の唐揚げ甘酢あん。

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飯能河原で自生したクレソンと自然農りんごジュースで戻した切干大根、人参が巻かれている
一品です。 

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酵素玄米に黒ごま塩
普通盛りはわたしには少し多かったくらいの、たっぷりの量がありました。

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汁物は、きのこと新玉ねぎのスープ
出汁を使わず、きのこの旨みを引き出しているそうですが、じんわり美味しいスープです。

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三年番茶も優しい美味しさです。 

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滋味に富むお料理がいただけるのは、本当にありがたいです。

厩戸

飯能市仲町13-4 仲町マンション1F
定休日 木・金・土

May 14,2017 06:43 PM
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