所沢 鮨 山浦今日の食HOME

今日の食

所沢 鮨 山浦

 

お寿司が食べたい。。。そんなある日。
無いよね~と思いながらも検索してみました。

 

所沢 鮨

 

すると、
新しい良さそうなお店が一軒ヒットしました。
早速ランチに出かけてみます。

 

鮨 山浦
今年の3月にオープンされたそうです。 

yamaura02.JPG  

店主と向き合うカウンター8席のみ。

yamaura01.JPG

一番小さい、ひとくちビールをいただき
ランチのにぎり 花水木を待ちます。 

yamaura03.JPG  

江戸前寿司は
こち と 本まぐろから始まりです。

yamaura04.JPG  

この日一番感激のかます。

yamaura05.JPG  

 

いわし と あじ

yamaura06.JPG  

石川県産こしひかりというしゃりも美味しく、小さ目なのでおちょぼ口でも大丈夫です。 

 

玉子焼き

yamaura07.JPG  

いくら軍艦

yamaura08.JPG  

お稲荷さん、、、と思っていましたが
きつねの中身も手の込んだ美味しいものでした。

yamaura09.JPG  

お椀がついて、1500円(税別)です。
築地直送の季節のねたが良いので納得です。

 

稲荷の下には織部に「福」
これもちょと嬉しいです。

yamaura10.JPG  


この日の魚たちを拝見しました。

金目鯛 黒むつ こち かます

yamaura11.JPG  

 

赤貝 あおやぎ 石垣貝 小柱

yamaura12.JPG  

あおやぎを追加でひとつ。 

yamaura13.JPG  

 

ここで、あちらの紳士からお声がかかりました。
そして楽しい会話が始まります。
奥には美しく聡明な雰囲気の女性もいらっしゃって
大将と一緒に、色々と気を配ってくださいます。

「いえ、わたしほんとうに、○○ログとかの人ではなくて、一般平民ですから。。。」
「ワハハハ」
・・・何故か受ける。。。

そして有難いことに

yamaura14.JPG  

金目鯛の握りを、ご馳走になりました。
ポン酢と藻塩で仕上げた金目鯛、
なかなか複雑な絡味でした。

yamaura15.JPG  

お礼を申し上げ、ひと足お先に失礼しました。

 

山浦の場所は、こちらのビルの一階奥です。

yamaura16.JPG

他にも、蕎麦や、カフェなど
所沢に、こういった店が出来たのは嬉しいです。

yamaura17.JPG

 

山浦 

所沢市東町 13-29 H-CUBE 東町
July 15,2016 08:22 PM
コメントを投稿する

いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。

TrackbackURL :