くろうさぎのパン
正丸峠を越えていく。
この日は暖かく、路面凍結の心配も無くてよかった。
用事を終え
パンを買って帰る。（またまたパン）
Ｌａｐｉｎ Ｎｏｉｒ
ラパン・ノワール くろうさぎのパン。
飯能市や、入間市でも、卸している店で購入できるけれど
店で買うのは、一味も二味も違う、 と思う。
イートインスペース スイーツなパンたち
ハード系パンの棚と、ソフト系の店員さん。
基本の地粉山型食パン
砂糖、バター、卵不使用。
やっぱり麦だけのパンは好き。（店でスライスしていただきました。）
全粒粉５０ （小）全粒粉５０％ 小麦の味わいと食べやすさで
どんな食事にも合いそう。
全粒粉１００ （小）も買ってみる。
石臼挽自家製粉の全粒粉１００％使用
噛んだ後、口に残る小麦皮、それをまた噛んでお腹に収めて健康を吸収する感じ。
きっと体が要求しているのだ。
小さなパウンド型で２５０ｇの重みがある。
断面の違い
５０ １００
ハード系のパンが並んでいても
スイートなデニッシュ類も見逃せないのが、くろうさぎの楽しみ。
バターの香り広がる、さくさくクロワッサン
少し、パン生地に近い
くるみとオーガニックシナモンを巻き込んだシナモンロール
甘さ控えめ。
フレッシュな酸味の熊本産無農薬甘夏とまろやかなカスタード
全てのパンは、自家培養天然酵母、国産小麦使用。
毎日５０種類ほどのパンを作られているそうだ。
嬉しい帰り道
暖かいので車の窓を開けて走る。
花粉症でなくてよかった (^_^) pana
Ｌａｐｉｎ Ｎｏｉｒ
ラパン・ノワール
秩父市野坂町 １－１８－１２
ＴＥＬ ０４９４－２５－７３７３
火、金休み
