小川町 デリカテッセン・アーチャン
有機野菜食堂 わらしべで
アーチャン の生ハムを使ったスパゲッティをいただいたので
すぐ近くの店舗に寄ってみることにした。
この、粋な建物の左隣
手造りハム、ソーセージ
『デリカテッセン アーチャン』 カワイイ名前はご主人の肉ネーム ニックネームですって。
肉屋さんらしい店構えですね。
肉と、
自家製ウインナー、ハム、燻製の種類も豊富。
揚げ物や、惣菜、自家製ピクルス のケース。
この店も、出没！アド街ック天国で、
『コンビーフが評判』と紹介されていましたが、すっかり忘れてしまい、
ハム数種を１００ｇづつ購入。
店の方は、それぞれのハムを詳しく説明して相談にのってくれるのが嬉しい。
ハムをしっかり保冷して
涼しげな柄の、竹の団扇をいただいて帰宅。
少し日持ちがするように、パックしてもらえる。
左側から
ロースハム
イタリアンハム セミドライトマトとパセリ入りのビアハム
ハンティング とんとろで造ったポークサラミ風ソーセージ
夏季限定アスピック 豚かしら肉を煮込み、ゼリー寄せにしたもの。自家製ピクルス、パプリカ入り
アスピックは、酸味があってさっぱり、彩も綺麗！
好みになりますが、他の３種類は
わたしが、長年食べているハムと比べて、脂分が多かったので（塩気は少なめ）
サンドイッチに挟んでみたら、程よいしっとり感でいただけた。
小川町小川 １７６
TEL ０４９３－７２－４６４９
月休み
July 25,2009 08:07 AM
