あきる野市 秋川渓谷 瀬音の湯
黒茶屋でのお昼まで時間があるので
瀬音の湯を見学。
わたしは、入浴したことも無いのに
もう２回来ている。
温泉は苦手なので良いのだけれど、
どんな景色が眺められるのか、一度は入って見てみたいものだ。
皆さんは、足湯へ
わたしは、館内をぶらぶら。。。
平日なので空いてる。
湯上がりの休憩場所は貸し切り状態、テラスでもゆっくり出来る。
静寂
寝ちゃいそう。。。ZZZ
いやいや、
物産販売所に行かなくっちゃ！！！
朝採り新鮮野菜のほかに地元の商店のパンや、お菓子、お酒も並ぶ。
説明書きが一杯の
村うどん あきる野三里 。
初後亭（うどん、蕎麦の店）と、山崎農園を営むご兄弟が
あきる野の畑で作られた、無農薬小麦１００％を使った
村うどん あきる野三里
ワインソムリエ田崎真也さんの、『絶品お取り寄せ手帳（講談社）』でも
紹介されているそうだ。
店では、手打ちがいただけるようですが
わたしは乾麺も結構好き。
冷たくてもイケルなら、買ってみよう。 ￥３５０－
青と、紫のしその葉 が入った袋 ￥１００－と
新鮮なバジル ￥８０－ 、今日の買い物は、控えめだ。
瀬音の湯 あきる野市乙津５６５
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数日後の
暑い夏の昼ごはんに
先ず、村うどん あきる野三里 を、冷やしでいただく。
麺は蕎麦くらい細く
落ち着いたいい色をしている。
うどんと言っても、もっちり感がないので
夏の冷たい麺に、さらっと喉越しが良い。
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そして、やっぱり暑い日の昼ごはんに
今度は、バジルを使って
タイ風ガバオライスと、ポテトサラダを作る。
調味料は
オイスターソース、ガラスープ、ナンプラー、砂糖少し。
やっぱり、臭いナンプラーが決め手！
フライパンに油を入れ熱し
にんにく、赤唐辛子（量は好みで）を、じっくり香りが出るまで炒める。
香りが出たら
鶏挽肉、ピーマン、人参（赤ピーマンが無かったので）を炒め、
色が変わったらガラスープと水を少し入れる。
煮詰めたら、バジルを入れて火を消す。
ポテトサラダは、
茹でたじゃが芋に、オイルに浸したバジルと
玉ねぎスライス、シーチキンで和えただけのもの
マヨネーズ味もOK。
五日市ファーザーズファームで買ったじゃが芋は、インカのめざめだったので
色が濃い。
それと、山桃のジュース。
海老の頭は、前夜の刺身の
頭だけ茹でて置いた残り物。
有り合わせの鶏挽肉が良いものでは無かったので
ぼそぼそですが
味はタイ料理店になった。
これに半熟目玉焼きが乗れば、正しいガバオライス。
ちょっとぉーーー。
タイ料理が食べたくなってしまったわーーー。
という事で、
M１号に聞いていた銀座のタイ料理店に、
急遽友人を誘って、出かける事にした。
つづく。。。 pana
