軽井沢 プリンスホテルのアップルパイ → 峠の釜めし
楽しく、美味しいランチを過ごした後は
『軽井沢プリンスショッピングプラザ』 へ
「アウトレットなんて、入間にもあるじゃないの」
なのですが、ここはとても広くて綺麗ですね～。
商業施設ですが、建築家の設計であることがわかる美しい建物が並ぶ。
霧の向こうに見えるネットあたりは、今秋にオープンする部分。
２時間ほど滞在で、Nさんは、ご愛用のＬ.Ｌ.Ｂｅａｎで大満足。
私は、ウォーキング用スニーカーを見つけて、
次は、おやつを買いに、ホテルの方に向かう。 『泊まりませんよ。』
数日前に、たまたま届いた冊子に、
『軽井沢プリンスホテル』 の
信州リンゴを使った 『アップルパイ』 が紹介されていた。
「これを買わねば！！！」 と 西館へ。
時間は、１５：００頃
ホテルとしては、わりと静かな時間帯に、アップルパイ買占め軍団が
スタッフの方々を、慌しく動かしてしまうことに。。。
この日、売店にあったのは、
ホール（￥１，９００）一個と、ピース（￥４８０）二個のみ
足りない。。。
「ホテルの中のアップルパイを、集めてみます。」
と言ってくださるスタッフの方にお任せして待っていると、
あと三個用意してくださいました。
その、大事な大事なアップルパイ 自宅で撮影。
タルト生地の上に、カスタードスポンジ、リンゴ、パイの層になっている。
実は、ホールもカットも両方食べてみたのですが
（ホテル側としたら、こんな大食いは、想定外かもね。）
意外にも、出来上がりが違うのです。
材料はどちらも同じようで、信州リンゴのシャキシャキ感が新鮮。
＜ホールの断面＞
断面でわかるように、ホールのほうは、
スポンジ層が厚いけれど、リンゴの味付けは程よい甘さ。
＜ピースの断面＞
スポンジ層は薄いのですが、
リンゴに、ねっとりと杏ジャムが絡んでいて
かなり甘い。
サイドにスライスアーモンドが貼りついているのも
違うところ。
うーん、 私はホールの味が好き！
とても親切にしてくださったホテルの皆様、ありがとうございました。
仕事とは言え、
気持ちの良い方々だということが伝わってくる、ひと時でした。
さてさて、やっぱり今日も、『食と買い物ツアー』で、大荷物になる。
さあ、最後の〆に
横川おぎのやで 『峠の釜めし』 を買おう！
現在は、高速のＳＡでも販売されていますが、１８号沿いの店舗へ。
室内は、おしゃれなお土産もの屋になっていた。
峠の釜めしは販売開始５０年になるそうです。
現在 ￥９００－
帰宅して、夕ご飯にして
今日の一日を終える。
わけではなく
夜は夜で、別の友人と会う。
「今日、軽井沢に行ってきたよ。」と話すと、、、
「え？あなた、昨日も居たよね～？」と言われる。
『はい、泊まっていませんから。』
その日は、一日中夫婦で家に居て、何処にも出かけなかった
という、Ｍ二号さんが悔しがるーーー。
「近いので、今度、ぜひご主人と行ってみてね。」
そんな、ぜんぜん疲れない、楽しい一日でした。 おしまい
軽井沢プリンスホテル ウエスト
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢
ＴＥＬ 0267-42-1111
おぎのや ドライブイン横川店
群馬県安中市松井田町横川297-1
ＴＥＬ 027-395-2431
