所沢 てんぷら 天健
所沢での５年目訪問を終え
てんぷら 「天健」へ
http://www.rivo.mediatti.net/~tenken2/
新所沢駅徒歩７分ほどの住宅街
駐車場もあります。
お膳の上には
大きく 天健 の字が書かれたナフキンがかけられ
小気味好い雰囲気が、しつらえてあります。
すぐに温かいほうじ茶とおてふきが運ばれ
ご主人が「なんでも聞いてくださいね。」と
声をかけてくださるのがありがたい。
お昼の品から
天ぷら定食をいただく。
まず 海老。
ぷりぷり ぷりぷり
思わず、微笑んでしまう美味しさ。
つづいて めひかり
目が大きく、青緑色に光る
15cmくらいのあっさり白身魚 。
・海の塩
・カレー味の塩
・天つゆ
と、用意されていますが
甘さの増した、冬大根のおろしがたっぷり添えられていて
天つゆと合わせると、それだけでご飯がいただける美味しさ！
（ごはんお替りできます）
ご主人も笑顔で「みなさん、そう仰いますよ。」と
やはり、そうですよね。
赤だし味噌汁もしっかりと締まった味で
天ぷらを引き立てています。
大葉で巻いたほたて
新鮮な生加減がさすが！
なすからも
じわーっと旨みが溢れます。
如月
日本料理では、春らしいお膳がお目見えする頃。
えんどうが生けられた
春の演出が嬉しい。
はす と さくさくかき揚げ
カウンターのお隣さんは
天丼を召し上がっていて、そちらも美味しそう。
それで、わたしは
かき揚げの半分を、天つゆにたっぷりつけて
かきあげ天丼にして、二度おいしい！
ご主人が、朝、築地で仕入れてくださった素材
それを所沢で、仕事の日の昼ごはんに
これ程までの 美味しいてんぷら でいただける幸せ。
また、お店の方々も
皆さん笑顔で、暖かく接してくださいますので
初めて伺っても心地よくごちそうになれます。
最後にいただいた
ほうじ茶アイス は自家製とのこと。
はー・・・・・・・・・絶品！
今度は、ぜひ夜にゆっくり伺おうと思います
ごちそうさまでした。
天健
所沢市北所沢2198-8
TEL 042-943-3038
11：30－14：00
17：00－21：00
月休
